2022 亞洲百大最佳酒吧放榜，台灣總計 7 間上榜，是歷年最佳成績！
2022 亞洲百大最佳酒吧放榜，台灣總計 7 間上榜，是歷年最佳成績！
2022 年亞洲最棒 100 間酒吧（Asia's 50 Best Bars）榜單公布！台灣創下歷年最佳成績，總計有 7 間酒吧上榜，你去過了嗎？
由商業媒體《William Reed》舉辦的亞洲最棒 100 間酒吧，被譽為「亞洲酒吧最高殊榮」，由 220 位業內人士組成評審團隊，包括調酒師、酒吧老闆、酒評家和雞尾酒愛好者等。今（2022）年評選規則有所不同，由擁有投票資格的評審提名 7 間酒吧，其中最多只能有 5 間為評審國籍地區的酒吧，該地區若無開放旅行，則該名評審無法為外國酒吧投票。
台灣今年共有 7 間酒吧入選百大名次，分別來自台北、台南，其中獲得第 6 名的 INDULGE Bistro，是台灣酒吧界的資優生，曾於 2017～2021 年蟬聯亞洲 50 大酒吧前 5 名，台灣在榜單中獲得的名次席位，也是歷年最佳。
位於台北東區忠孝復興巷弄的 INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館，是台灣唯一同時榮獲米其林評鑑、世界與亞洲最棒 50 間酒吧的餐酒館，可說是台灣酒吧界的代表與先驅。主理人王偉勳（Aki Wang）被稱為「華人雞尾酒教父王」，是台灣唯一一位獲得 3 次世界級調酒比賽冠軍。
INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館一樓為創意料理餐廳，地下一樓是酒吧。受到「相思李舍」茶館啟蒙，王偉勳決定以「以茶入酒」，這也成為了該店最讓人印象深刻的特色之一。店內有不少使用台灣在地食材製成的餐點、風格獨到的茶調酒，像是以米糕為發想的燉飯料理、全台 20 個行政區在季食材製成的 24 節氣調酒。
地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號
營業時間：周一至周日 11:30–17:00、18:00–02:00；周五、六延長營業至 03:00
位於台北大安區、捷運科技大樓站附近的 AHA Saloon，主理人之一的尹德凱是「DIAGEO World Class 世界頂尖調酒師大賽」亞洲第一、世界第三的調酒師，被《CNNgo》選為亞太地區最值得注目的 3 位調酒師之一。
以音樂為主題的酒吧 AHA Saloon，店內走「歐式老派」風，有著許多錄音帶、舊式唱片，木質地的吧台搭配融合台灣各式食材的調酒，讓人感覺到溫暖。AHA Saloon 常以茶、香料來自製作調酒，與許多酒吧不同，不走華麗的裝飾路線，呼應店內「喝就對了」的紅色匾額，讓你專心品味調酒的獨到魅力、直接感受調酒師的真功夫。
地址：台北市大安區復興南路二段138號
營業時間：周一至周日 20:00-02:00
同樣位於東區忠孝復興附近的 Room By Le Kief，不只是酒吧，更是間分子烹飪學餐廳。Room By Le Kief 是台北知名地下酒吧 Le Kief 菱玖洋服團隊的第二間店，以目前國際酒市場最流行的「分子調酒」最為人知。
Room By Le Kief 主理人 Seven Yi 擅長將各種食材的香氣、風味透過化學變化、物理型態的轉換，重組成新風貌，顛覆味覺、視覺與嗅覺。
不同於常見的酒吧，Room By Le Kief 沒有酒牆，把吧檯設置在中央，就如調酒師的舞台一。透過每季依主題更換的 9 款調酒，與高度季節性的食物搭配，創造令人印象深刻的用餐體驗；店內裝潢、音樂也會隨著菜單的更新，不斷產生新的改變。
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號
營業時間：周四至周六 19:00–21:30、22:00–02:00
The Public House 座落於台北信義敦化路口，是 2020 年 10 月新開的酒吧，首次入榜就衝到 68 名。
The Public House 外觀為傳統英式 PUB 風格，這同時也是 Public House 的縮寫，因此店內的氛圍也相對歡樂、喧囂，比起傳統專業、沉靜的酒吧，整體風格更貼近人們的日常生活。融合本地茶飲的雞尾調酒，搭配美食、下酒菜，讓 The Public House 成為近日頗受矚目的酒吧。
地址：台北市大安區信義路四段 143 號 1 樓
營業時間：19:00～04:00（周一公休）
充滿昭和時代氛圍的 HiBoRu（嗨啵嚕，ハイボール）位於建國高架橋下，酒吧營造出日本復古氛圍，復古燈箱、女神海報及各種老物收藏，足見店內對於擺設的重視與用心，是台灣少見的昭和風大眾酒場。
HiBoRu 店內主打多款的高球（High ball）調酒，餐點皆以「日劇」名做發想，揉和台灣庶民飲食文化如滷味、焢肉飯、乾麵等，像是「夜間部男子組滷肉飯冠軍」T 哥的「秘制控肉」；高 CP 值的調酒、隱藏版特調，也吸引了許多 High ball 迷拜訪。
地址：台北市中山區建國北路一段 20 巷 2 號
營業時間：18:00～02:00（周日公休）
同樣位於台北東區忠孝復興巷弄的 Bar Mood Taipei 吧沐是一間「光線明亮」的酒吧，空間分為前後兩大區域。前半部為白大理石風格、光線明亮的 High bar 立飲區，提供私房高球（Highball）、琴通寧（Gin Tonic）等雞尾酒；後半部為黑灰色原木打造的昏暗沙發座位區，以開放式設計與客人零距離互動。
Bar Mood Taipei 吧沐老闆吳盈憲（Nick Wu）是「DIAGEO World Class 世界頂尖調酒師大賽」台灣區冠軍，總積分為世界第三，擅長各種花式調酒，有「調酒界最速男」封號。本次評選中，更額外獲頒「最佳永續經營酒吧」（sustainable bar）殊榮。
Bar Mood Taipei 吧沐常以台灣茶、日本威士忌以及杜松子酒來製作調酒，其中又以水果、茶、花朵自製而成的 infuse 調酒最為知名，是到店必喝的飲品。菜單上，還能看到以「枸杞」等特色食材作為原料的調酒；精緻、有創意的餐點，如戰斧牛排、韃靼生牛肉等也吸引許多老饕來訪。
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷53號
營業時間：周一至周日 18:00-01:00
Moonrock 成立於 2020 年，以深木色調的裝潢及黑色皮椅，延續老屋前身的沈穩，短短兩年時間就成為全台最熱門的酒吧之一，主理人阿廖曾服務於台南知名酒吧，而後自行創業。
Moonrock 以創新手法融入調酒，每年都會與合作的藝術家們研擬、推出新酒單，鬼、本事、伏流等 3 款酒是造訪 Moonrock 必點的品項。
地址：台南市成功路22巷42弄13號
營業時間：周一至六 20:00～02:00（最後點餐時間00:00、最後點酒時間01:00）
《八分生活》提醒您，飲酒過量，有礙健康。