不出門，叫外送最安心？醫生：兩「防疫破口」超危險

「今晚，我想來點……。」「叮咚」一聲餐點就送到門口。許多人為了減少出門機會，紛紛減少外出用餐，宅在家叫外送，連帶讓外送產業在新冠肺炎（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情中業績逆勢成長。

臺灣的數家外送業者，為了將不必要的社交接觸降到最低，都積極推動不用現金，使用線上刷卡或行動支付結帳，更推出「無接觸送餐」。消費者點餐時，能選擇讓外送員送到「指定取餐處」，等待外送員放下餐點後的通知，再出門領取餐點。整趟取餐過程中，外送員與消費者保持至少一公尺的社交距離，雙方都多了一層保護。

「無接觸送餐」確實減少了人與人的直接接觸，但卻有一個隱憂。

疫情下外送產業興起，但防疫做對了嗎？

流行病學專家威爾 · 布爾西維奇（Will Bulsiewicz）認為，外送訂單最大的危險不是外送員與顧客的接觸，而是最容易被忽略的「包裝」；另一位來自哈佛大學急救室的醫生杰弗裡 · 瓦納（Geoffrey Varner）建議，消費者在享用外送餐點之前，應先戴上手套，以酒精仔細擦拭容器外部、消毒包裝袋後，再開始享用。

為什麼「包裝、容器」容易成為防疫破口？

外送食物來自各家餐廳的廚房，先經過廚師之手成為一道佳餚，再經過餐廳員工包裝、交送給外送人員，然後外送人員辛苦地運輸，最後到達消費者的手中。整個過程至少接觸了 3～4 位員工，移動於數個環境中。就算消費者領餐後洗手才享用，仍有機會觸碰到外送容器上的細菌、病毒。

叫外送、送外送的你，如何自保？

在仍然看不見疫情盡頭的現在，民眾除了戴口罩、勤洗手，宅在家打電動、叫外送都是很好的防疫貢獻。不過別忘了先清潔、消毒收到的外送和包裹後，再享用或開箱；辛苦的外送員也最好在送完每份餐後，都能消毒雙手和運送食物的保溫箱。