日媒評選了東京 5 間最棒拉麵！喜歡吃拉麵的你，下次去東京旅遊不用一間間找啦！趕快記下來，好好享受一趟「拉麵之旅」吧 >>
日媒評選了東京 5 間最棒拉麵！喜歡吃拉麵的你，下次去東京旅遊不用一間間找啦！趕快記下來，好好享受一趟「拉麵之旅」吧 >>
你也喜歡吃拉麵嗎？《The Japan Times》嚴選了東京 5 家最棒的拉麵，有的口味獨特、有的風味非常道地、有的不用排隊、花費大量時間，卻仍然非常美味！讓我們一起進入東京的拉麵世界，找尋讓你鍾愛的那碗「大餐」吧！
有別於一般拉麵店，鴨 to 蔥把鴨肉做成拉麵湯頭的實驗性做法，讓拉麵的味道特別豐富；鴨肉切片取代了傳統拉麵的豬肉叉燒，更讓人印象深刻。此外，你還能挑選 3 種不同品種的蔥，再加入獨特調製的柚子辣椒醬，清爽的口感大大降低了湯頭的油膩感。
值得一提的是，鴨 to 蔥另一項熱門單品「鴨肉」親子丼，總是在打烊前就賣完了，若要品嘗可別忘了提早到店！
位置：〒110-0005 東京都 台東区 上野 6-4-15 （御徒町駅旁）、Google Map 地標
高檔的木製外牆，酷似當地的高檔日本茶館，但卻是間道地的拉麵店。
重新裝潢過後的米其林指南名店銀座篝（かがり），充滿文化傳承的外觀，與穿著正式整齊的員工，以及使用上等瓷器裝盛的拉麵，再次定義了身為上等拉麵店的格局。銀座篝家以「黃金雞白湯」聞名，用餐時別忘記使用店內提供的圍兜，再好好享用眼前的精緻美食。
推薦第一次來訪，一定要試試口味獨特的蕎麥麵，隔日再來品嘗特殊的沾麵。醬油與蘑菇濃湯的絕妙搭配，讓沾麵的層次更上一層，每碗麵的飽足程度會讓你覺得十分划算。
位置：〒104-0061 東京都 中央区銀座 6-4-12（銀座駅旁））、Google Map 地標
迷彩的外觀也無法隱藏這間拉麵店的美味！在知名烏龍麵（うどん 慎 Udon Shin）不到一百公尺的距離，新開幕不久的楢製麺，大門上寫著「烏龍麵的進化」，已經準備好給米其林評審來評分了。
楢製麺主打自製且無添加的高檔拉麵、精釀啤酒。3 種特製的拉麵，分別為鹽味、醬油與雞白湯拉麵，建議一定要加碼升級特製拉麵，放上厚切豬肩肉、白洋蔥、清脆竹筍還有黃金蛋，價格較高但絕對值得。
位置：〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-26−2（近南新宿駅）、Google Map 地標
總是人山人海的塩つけ麺灯花，靠著創新的口味讓許多饕客流連忘返。知名的「鯛鹽拉麵」配上精緻的鯛魚片、筍乾、日本數一數二的「三河屋製麺」麵條，令人食指大動。
除了招牌鯛鹽拉麵、鯛鹽沾麵外，店家還有特製的「胡麻醬雕魚碎肉茶泡飯」，將芝麻搗碎後與生魚片、店家自製的芝麻醬一起倒在白飯上，絕對大大滿足你的口腹之欲。
位置：〒160-0006 東京都新宿区舟町12-13 （近曙橋駅）、Google Map 地標
日文 うさぎ 指的就是「兔子」。うさぎ 主打不含任何人造香料的醬油底拉麵，販售拉麵種類包括餛飩麵、辛拉麵、擔擔麵和沾麵等，單價 1000 日元以下。
特製鹽味拉麵搭配上雙倍叉燒、雞叉燒與半熟蛋，口味清爽且無負擔；銷售最好的「Usagi 担担麵」，以特製四川辣油與芝麻醬的搭配，讓愛吃辣的人一口接著一口停不下來。
位置：〒150-0045 東京都渋谷区神泉町 8-13 、Google Map 地標