代謝愈來愈差、小腹愈來愈大？減肥專家研發，風靡日本的「瘦肚湯」做法超簡單，適用各種年齡、各種體質，晚上喝，跟小肚肚說再見！
代謝愈來愈差、小腹愈來愈大？減肥專家研發，風靡日本的「瘦肚湯」做法超簡單，適用各種年齡、各種體質，晚上喝，跟小肚肚說再見！
愈吃讓人愈美愈瘦，而且不再復胖！適用各個年齡層、體質及不同性別。蘊藏神奇力量的瘦肚湯，現在馬上為大家介紹它為什麼有效，以及會出現哪些成效：
維生素 B 群能幫助燃燒體內的卡路里，抗氧化物質可預防代謝下降，當身體缺乏這二種營養素，無論你如何小心限醣，終究還是無法健康瘦下來。
會使人發胖的原因，首先是因為卡路里攝取過量，其二是缺乏能讓人變瘦的營養素，以致於體內卡路里過多，也就是說，食物無法順利轉換成能量及體溫，所以才會瘦不下來。
將有助於代謝白飯等醣類的維生素 B1，還有將能促進炸物等脂質代謝的維生素 B2 等營養素如能融入湯中，不但能完整攝取到不耐熱的營養素，還能達到一日攝取量！五顏六色的蔬菜具有抗氧化物質，能預防老化及肥胖，堪稱使人長保年輕，擁有美麗窈窕身材的最佳幫手。
豐富的食物纖維可排除腸道毒素及老廢物質，還能解除便祕。而且抑制血糖上升避免發胖，以及包覆多餘脂肪加以排出的力量也是備受矚目！甚至還會滯留在肚子裡，因此能防止因空腹造成的過食現象。
隨著年齡增長，每次吃些冰涼食物就會腹脹，有時肚子還會咕嚕咕嚕響，發生腹瀉或身體不適的情形。減重時吃生菜雖然能看出不錯的效果，但是腸道其實偏好「溫熱食物」。所以只要腸道能夠保溫，免疫力及代謝就會提升，也會使人容易瘦下來。
將蔬菜切好倒入鍋中，加熱 30 分鐘左右，就能煮出一鍋瘦肚湯。可冷藏保存 5 天，冷凍保存三個禮拜，所以平時就能做起來冰存，哪天累到不想下廚時，正好能派上用場，而且吃再多也不會胖！
瘦肚湯不僅美味好吃，還能自由變化。不僅能隨意調味或追加食材，每天吃也吃不膩。甚至很適合作為兒童餐或老人餐，堪稱「家用」萬能湯。
將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及白蘿蔔分別切成 1.5cm 的塊狀。青花菜分成小朵、蒜頭、生薑切薄片。
將步驟 1 的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子，再將鹽撒在所有食材上。蓋緊鍋蓋後以中火加熱，待湯汁沸騰後轉小火煮約 30 分鐘。注意昆布要先泡水。
熄火，直接悶煮約 10 分鐘就完成了。
用電子鍋來煮，按下按鍵就能輕鬆完成！
將蔬菜全部切成大塊。
將食材稍微放涼，昆布切成適口大小，倒入保存容器中，再冰在冷藏庫保存。如要冷凍時，請分成一餐的份量裝進密封袋中冷凍，想吃時再放到冷藏庫自然解凍，或是用微波爐加熱 5 分鐘左右再繼續烹調。
（本文整理、摘錄自《晚餐改喝瘦肚湯，2 週瘦 3.6 公斤》，采實文化出版）