2020 亞洲最佳酒吧「Asia's 50 Best Bars」榜單公布！台灣有 5 間特色酒吧上榜，你去過幾間？
2020 亞洲最佳酒吧「Asia's 50 Best Bars」榜單公布！台灣有 5 間特色酒吧上榜，你去過幾間？
下班後想小酌一杯，該去哪間酒吧好？
傷腦筋的話，不妨參考 2020 年亞洲最佳酒吧榜單吧！從 2016 年開始評選的「Asia’s 50 Best Bars」，集結了 500 多名國際飲品專家，評選全亞洲值得一去的酒吧。今年台灣總共有 5 間入榜，你都去過了嗎？
INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館已經入選 4 次，且每次都名列亞洲前 5 名。在去年（2019）全球最佳酒吧（World’s 50 Best Bars）榜單中，也拿下第 21 名的好成績，可以說是台灣酒吧界的代表。老闆王偉勳（Aki Wang）被稱為「華人雞尾酒教父王」，是台灣唯一一位獲得 3 次世界級調酒比賽冠軍。
INDULGE Bistro 以北歐風為主視覺設計，一樓為使用台灣在地食材的創意料理餐廳，地下一樓是以「以茶入酒」聲名遠播的酒吧。「Asia’s 50 Best Bars」認為，INDULGE Bistro 的調酒是一種充滿想像力的表演，讓人難以忘懷。
地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號
營業時間：星期一至星期日／依店家公告為主；星期五、六 ／18:00-21:00 ；21:00後則無限制
去年榮獲第 29 名的 AHA Saloon，今年一舉進步到第 10 名。老闆尹德凱是「DIAGEO World Class 世界頂尖調酒師大賽」亞洲第一、世界第三的調酒師，更被 CNN Go 選為亞太地區最值得注目的三位調酒師之一。
AHA Saloon 是一間以音樂為主題的酒吧，店內走「歐式老派」風，有著許多錄音帶、舊式唱片，木質地的吧台搭配融合台灣各式食材的調酒，讓人感覺到溫暖。「Asia’s 50 Best Bars」對 AHA Saloon 的復古美學、以烏龍茶、綠豆製作的創意調酒印象深刻。
地址：台北市大安區復興南路二段138號
營業時間：星期一至星期日／20:00-02:00
從第 43 名一舉躍進到第 13 名的 Bar Mood 吧沐，是一間「光線明亮」的酒吧。老闆吳盈憲是「DIAGEO World Class 世界頂尖調酒師大賽」台灣區冠軍，擅長各種花式調酒，有「調酒界最速男」封號。
Bar Mood 經常以台灣茶、日本威士忌以及杜松子酒來製作調酒，其中又以水果、茶、花朵自製而成的 infuse 調酒最為知名，是到店必喝的飲品。菜單上，你還能看到以「枸杞」等特色食材作為原料的調酒；精緻、有創意的餐點，如戰斧牛排、韃靼生牛肉等也吸引許多老饕來訪。「Asia’s 50 Best Bars」稱讚 Bar Mood 不僅兼具日本調酒師嚴謹的技法，又同時滿足了美國製作飲料的速度和效率。
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷53號
營業時間：星期日至星期四／18:00-01:00；星期五、星期六／18:00-02:00
去年進入 50 大，今年榮獲第 26 名 Draft Land，由「DIAGEO World Class 世界頂尖調酒師大賽」台灣第一、世界第六的鄒斯傑創立，去年更展店到了香港。
Draft Land 是亞洲首間「汲取式雞尾酒」（Cocktails on tap）酒吧，以「站著喝」為名。Draft Land 以汲飲系統（Draft System）中的二氧化碳、氮氣等高壓氣體，將預調調酒從桶中推出，讓調酒品質一致，出酒也更方便快速。「Asia’s 50 Best Bars」認為，Draft Land 讓顧客可以在點酒前，先品嘗各種調酒的味道，是很少見的新奇體驗。
地址：台北市忠孝東路四段248巷2號1樓
營業時間：星期日至星期四／18:00-01:00；星期五、星期六／18:00-02:00
首次入選的 Room By Le Kief，是台北知名地下酒吧菱玖洋服團隊的力作，以現代流行的「分子調酒」最為人知。
Room By Le Kief 擅長將各種食材的香氣、風味重組，形成新風貌，顛覆你的味覺、視覺、嗅覺。「Asia’s 50 Best Bars」對 Room By Le Kief 高度季節性、主題性的菜單印象深刻，店內裝飾、音樂也會隨著菜單的更新，不斷產生新的改變。如果想介紹朋友一間極具特色的酒吧，可以帶他來去試試看！
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號
營業時間：星期二至星期六／20:00–00:30
提醒您，飲酒過量，有礙健康。