你喜歡喝咖啡嗎?用這 6 個方法喝咖啡,你會更健康 >>
你喜歡喝咖啡嗎?用這 6 個方法喝咖啡,你會更健康 >>
咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一,也是飲食中最大的抗氧化劑來源,甚至超過了水果、蔬菜的總和。如果你也喜歡喝咖啡,不妨參考以下 6 個技巧,把手邊的咖啡變得更健康、更好喝:
咖啡含有咖啡醇,會提高體內的膽固醇水平。建議可以使用手沖法泡咖啡,手沖咖啡中使用的「濾紙」能濾掉大部分咖啡醇,還能有效降低咖啡因含量,使對身體有益處的抗氧化劑通過。
咖啡豆的生長方式、後續加工方法,都會大大影響咖啡的品質。部分咖啡豆會噴灑合成農藥和化學物質,以利生長。如果您擔心咖啡中的農藥含量,請考慮購買有機咖啡豆。
研究表明,肉桂可以降低糖尿病患者的血糖、膽固醇和三酸甘油酯;可可則富含抗氧化劑,並具有各種健康益處,包括降低罹患心臟病的風險。如果你的咖啡需要一些風味,可以嘗試添加一些肉桂粉或可可粉,增加咖啡韻味。
「糖」可以說是現代飲食中最差的成分之一,它與肥胖和糖尿病等各種嚴重疾病有關。如果無法想像飲用沒加糖的咖啡,請試著改用天然甜味劑,例如甜菊糖。
商業低脂和人造奶精往往經過高度加工,並可能含有可疑成分。目前關於非乳製咖啡奶精對健康影響的研究還很少,但天然食品通常是更好的選擇。
可以考慮在咖啡中添加「全脂奶油」來取代非乳製奶精,其中以草飼牛(非以穀物飼料為主食的牛)的奶油為最佳。研究表明,乳製品是極好的鈣質來源,可降低發生骨質疏鬆和骨折的風險;草飼牛乳中含有維生素 K,這也與改善骨骼健康有關。
咖啡富含的咖啡因是一種興奮劑,它使你感到精力充沛,並在你感到疲倦時,幫助你保持清醒。但如果你錯誤的時間喝咖啡,反而可能會干擾你的睡眠。
建議不要在下午喝咖啡,尤其是下午 2、3 點後。真的想喝,請選擇無咖啡因的飲料或改喝茶,茶中的咖啡因比咖啡要少得多。
參考資料 / Healthline