抽油煙機、瓦斯爐、流理臺怎麼清？冰箱怎麼整理才不會有臭味？最容易滋生細菌的廚房，教你怎麼掃才有效率：
抽油煙機、瓦斯爐、流理臺怎麼清？冰箱怎麼整理才不會有臭味？最容易滋生細菌的廚房，教你怎麼掃才有效率：
許多人外食，不只是懶得下廚，更多時候是因為下廚後的善後費時又費力。然而，其實只要養成隨手清潔的習慣，並善用處理油污、水垢的有效技巧，就可以讓廚房更乾淨舒適。
有別於其他居家空間，廚房非常容易累積油污和水垢，若沒及時清潔，除了影響美觀，也會讓黴菌、細菌蓬勃生長。萬一進入食物內，更可能危害身體。
因此，讓廚房保持清潔的首要原則，就是使用完不殘留一滴油、水。只要看到水滴、油滴或濺出來的食物材料、調味料，直接拿出沖了溫水的抹布擦拭。尚未被風乾的液體、油污是最好清潔的，如果長久累積成頑垢，清潔起來就會費力許多，到時候可不是一條抹布就能解決。
就算把油、水擦拭乾淨，廚房還是會有肉眼看不見的濕氣。下完廚後讓抽風機運轉 90 分鐘，並讓窗戶開著，如果廚房沒有裝設窗戶，可以擺一台電風扇來幫助空氣流通，保持通風和乾燥可以避免黴菌孳生。
不過，即使養成了良好習慣，還是必須定期面對髒污大敵。《韓國家事女王的10分鐘聰明打掃術》作者朴賢靜建議，使用小蘇打粉、檸檬酸、菠菜水等天然成分，就可以達到不錯的清潔效果，對人體傷害也比較小。
抽油煙機和瓦斯爐的大面積油污、流理臺的水垢和冰箱內的食物殘渣，這些地方普遍被認為是廚房中最難清理的，需要一個月或一季定期大掃除。
平常用餐後，流理台只需做簡單的擦拭，而每周可使用小蘇打粉搭配檸檬酸水，做一次大掃除。先在流理台上需要清潔的地方撒上小蘇打粉，接著再撒檸檬酸，兩者相遇後會產生氣泡，進行消毒，起泡後再使用菜瓜布洗刷即可。
排水孔是最潮濕、最容易滋生細菌的地方，在清理流理台時，記得把濾網拿起來刷。菜瓜布刷不到的小地方，可以用牙刷清潔，若排水孔的臭味難以消除，可再使用含氧漂白劑除臭。
塞滿各種食材的冰箱，容易有湯湯水水。若沒及時清潔，除了會讓冰箱發臭，也會影響其他食材的新鮮度。平時記得隨手拿抹布擦拭，不穿的舊襪子可以套在手上當作抹布，用來清潔冰箱各種收納的小凹槽。
在每年或每季的大掃除時，可以把冰箱的隔板取出，拿到浴室用蓮蓬頭做大面積沖洗，沖完後再泡在加了小蘇打粉的溫水內，可以軟化、消除污漬。
瓦斯爐周圍常會有做菜時不小心濺出的油和調味料，除了隨時用抹布擦拭，也可以用燙過菠菜的水擦拭。菠菜經過汆燙，會釋放葉酸，可以溶解油脂，用「菠菜水」擦拭，可以去除油污，若再加入小蘇打粉，效果會更佳。
水垢、油污、灰塵，都是抽油煙機的清潔重點。用上述的「菠菜水」即可有不錯的清潔功效。若油污面積較大，可先把紙巾沾上加入小蘇打粉的菠菜水，「熱敷」幾分鐘後，再用菜瓜布刷洗，最後用抹布擦拭一下，就會恢復亮晶晶的狀態了。
養成隨手清理的習慣，並用對方法清潔，即使是打掃容易有髒污的廚房，也會更加輕鬆喔！