不只威士忌、葡萄酒，台灣精釀啤酒也紅到國際！啤酒頭釀造在剛出爐的世界啤酒大賽就奪下多面獎牌。
不只威士忌、葡萄酒，台灣精釀啤酒也紅到國際！啤酒頭釀造在剛出爐的世界啤酒大賽就奪下多面獎牌。
台灣精釀啤酒品牌 啤酒頭釀造（Taiwan Head Brewers Brewing Company） 在剛出爐的世界啤酒大賽（World Beer Awards，以下簡稱 WBA）斬獲豐碩，以 4 款風味啤酒拿下台灣冠軍（Country Winner），還摘下 1 金、2 銀、1 銅等獎牌，其中「萬物 - 波本桶陳啤酒」更獲頒世界最佳啤酒（World's Best Dark Barley Wine）的最高殊榮。
WBA 是由知名飲品資源網站 TheDrinksReport 主辦，每年夏天在英國選出國際上最具代表性與特色的啤酒，邀請各國知名釀酒師與專欄作家等 200 多位專家，共同評選當年最優秀的酒類產品，除了啤酒以外，還有紅酒、白蘭地、威士忌、香檳和蘋果酒等各式飲品，堪稱飲品界的奧斯卡獎。
每年共有來自 50 個國家，2200 餘種啤酒報名角逐 WBA，口味部分的評選（Taste Winner）分為黑啤酒、香草調味啤酒、印度淺色愛爾、拉格、淺色愛爾、酸啤酒、特殊啤酒、司陶特與波特啤酒組、小麥啤酒等 9 大類，第一輪比賽會先選出各國在各類型的最佳啤酒，第二輪再從這些佼佼者選出世界最佳啤酒。
啤酒頭釀造的 「萬物 - 波本桶陳啤酒」在黑啤酒（Dark Beer）類別拿下世界最佳啤酒，該酒選用美國肯塔基州天堂山丘（Heaven Hill）蒸餾廠的波本橡木桶，熟成高酒精度的大麥酒（Barley Wine）進行釀造。評審表示，「這是一款泡沫綿密並帶有英國聖誕布丁、香草莢香氣的酒。入口時甜味明顯，帶有豐滿的紅色水果香氣及土地味，尾韻帶有爽脆的口味，是一款非常易飲的啤酒。」
啤酒頭與厭惡香菜聞名的網紅視網膜合作推出的「香菜啤酒」，運用香菜加入麥汁釀造的啤酒，結合新鮮柑橘皮，也成功在香草調味類別拿下台灣冠軍。初入口時香菜味並不明顯，反而帶出濃濃果香，第二口後香味濃厚、餘味繞喉。啤酒頭表示，將於 10 月 14 日推出 2.0 進化版的「暴力香菜啤酒」，主打更香、更濃、更醇，繼續衝擊「香民」的味蕾。
同屬香草調味類別的「立秋 — 英式淺色愛爾」則拿下銀獎。立秋以台灣茶葉入酒，以英系啤酒特有的麥芽甜香，佐以東方美人茶，讓蜂蜜味與熱帶水果熟果香氣完美融入啤酒。
在特殊啤酒類拿下台灣啤酒冠軍的「過客 — 春分梅酸啤酒」則以南投酒梅果肉，用野生酵母發酵，再於橡木桶熟成。入口乾爽不甜，帶著明顯的酸，釀酒師建議陳年後飲用會變得更加圓潤可口。
同樣在特殊啤酒類別的「若夢 — 桶陳野生酸啤酒」則拿下金獎，選用美國肯塔基州天堂山丘蒸餾廠的波本橡木桶，熟成成高酒精度的烏梅酸啤酒。煙燻味與野生酵母菌帶來的酸香，雜揉著香草與臺灣烏梅的尾韻。
「逆旅 — 白蘭地桶陳啤酒」是另一支拿到台灣啤酒冠軍的啤酒，選用美國加州蓋爾德蒸餾廠（Guild Wineries and Distilleries）的葡萄白蘭地桶熟成，入口帶有巧克力苦味與果乾香味，伴隨白蘭地的芬芳融於味蕾。
得到銀獎的「立夏 — 美式淺色愛爾」是一款美式淺色愛爾，酒色清澈淡雅，靠近鼻尖一聞能感受到荔枝、柚子與百香果的香氣，特別適合夏天飲用。
獲得銅獎的「芒種 — 水果啤酒」則以夏天盛產的芒果、芭樂和柳丁果汁結合啤酒花和大麥汁釀造的水果啤酒，是充滿果香和微甜滋味的啤酒。
參考資料 / World Beer Award、Ｍirror Media、啤酒頭釀造、Brews News