為何年輕人更不愛買醉？無酒精市場規模屢創新高，Z 世代與千禧世代成為消費主力，這反應出新世代的心理趨向：健康意識高漲，與社群形象經營的考量，讓他們更傾向對飲酒行為保持距離。
為何年輕人更不愛買醉？無酒精市場規模屢創新高，Z 世代與千禧世代成為消費主力，這反應出新世代的心理趨向：健康意識高漲，與社群形象經營的考量，讓他們更傾向對飲酒行為保持距離。
你喝過無酒精飲料嗎？雖然和一般常見酒類風味一致，卻不含酒精成分。根據市場調查平台 Statista 的數據，全球無酒精市場規模在 2021 年成長至 250 億美元，並預計在 2025 年增長到 460 億美元。國際葡萄酒與烈酒調查機構（IWSR，International Wine and Spirits Research）在 2022 年無酒精及低酒精的研究也指出，澳洲、巴西、加拿大、法國、德國、日本、南非、西班牙、英國和美國等 10 個關鍵市場中，無酒精及低酒精等產品數量年成長 7% 以上，預計將超越過去 4 年的增長速度。（按：2018～2022 年成長 5%）
無酒精飲料的市場擴大，似乎和年輕人逐漸不喝酒的趨勢有關。百威啤酒的消費者資料顯示，6 成購買無酒精啤酒的年齡平均落在 19～34 歲，較年長的世代對於不含酒精飲品相對不偏好。百威加拿大市場的行銷總監邁克．達戈斯帝尼（Mike D'Agostini）指出，年輕世代之所以購買無酒精或低酒精飲料，關注健康及負責任的社交考量是主要原因。
無酒精產品在全球飲酒市場中逐漸占有一席之地。《Forbes》指出，酒類市場在 2023 年的最大趨勢之一，就是持續引入無酒精產品。根據 IWSR 調查，千禧世代是最大的消費族群之一。這些減少飲酒的消費者，便成為無酒精市場的消費主力。
零酒精精釀啤酒 Libra 創辦人米區．科布（Mitch Cobb）認為，無酒精飲料的增長由 Z 世代及千禧世代所驅動，「他們希望和朋友見面、吃晚飯，但不希望隔天醒來的感覺很糟糕。」他也表示，無酒精飲料有助於減少不喝酒的羞恥感，一旦年輕人發現不需要喝酒也可以社交，他們就不一定會選擇喝酒精飲料。
隨著 Z 世代占全球人口 1/3，品牌酒商正推出符合年輕世代偏好的產品。例如，台灣啤酒推出零酒精飲料「金牌 Free」，海尼根（Heineken）則是引進「0.0 零酒精啤酒」，3 個月內爆賣 200 萬瓶；日本三得利（SUNTORY）的推算資料顯示，2021 年的無酒精市場銷量為 4009 萬箱，年成長 15%；顯見無酒精熱銷趨勢不容小覷。（延伸閱讀／ 三個月賣爆 200 萬瓶！「無酒精啤酒」為什麼受歡迎？）
除了酒商推出新產品，為了讓不喜歡喝酒的人也願意多參加聚會或派對，盡情享受當下氣氛，愈來愈多酒吧開始提供無酒精或低酒精飲品，讓這個客群來到現場不是只能喝汽水或果汁，甚至還出現世界上第一家無酒精啤酒吧 BrewDog AF Bar。
健康意識高漲，與社群形象經營的考量，讓年輕世代更傾向對飲酒行為保持距離。
《BBC Worklife》的報導指出，年輕世代對酗酒成癮的擔憂程度較高，甚至有 4 成的人將酒精與「脆弱」、「焦慮」、「濫用」等負面詞彙畫上等號，而有 6 成的人則將「失控」與飲酒產生連結。
依賴社群軟體分享生活的年輕世代，不僅從中認識新朋友，也可能在網路上受到家人甚至雇主的關注，因此他們會更加注重在社群平台上呈現的形象。有 76% 的人認為，在任何時候控制自己生活的各面向都很重要，在這種要求下，就會更小心地避免飲酒可能造成的失控場面。
謝菲爾德大學（The University of Sheffield）酒精政策（alcohol policy）教授約翰．霍姆斯（John Holmes）表示：「以往醉酒是建立友誼的一種方式，但現在的 Z 世代不僅對健康風險有更深的認識，也會避免讓自己喝醉；他們更可能認為喝醉酒是很無趣且令人不快的行為。」
除此之外，也有研究表示，每天喝一杯酒將會使大腦萎縮，甚至可能增加高血壓、冠狀動脈等心臟問題的風險。市調公司尼爾森（Nielsen）資深副總裁金．考克斯（Kim Cox）表示，消費者愈來愈注重他們攝取的物質，在飲品領域，也大量出現低含糖量、低碳水化合物及低卡路里的市場趨勢。
有意識地喝酒、戒酒，年輕族群更希望能在清醒的狀態下與人社交、充實自身生活。
參考資料：BBC Worklife、IWSR、Forbes、Statista、nippon.com、newswire、CBC