為何這麼多人喜歡登山？資深山友沈方正，帶我們了解登山的好處，與他的一套「登山哲學」>>
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為何這麼多人喜歡登山？資深山友沈方正，帶我們了解登山的好處，與他的一套「登山哲學」>>
日本攝影師小林賢伍，在 2018 年拍下台灣小百岳之一三角崙山，位於宜蘭聖母山莊步道盡頭的一座山頭，並把照片上傳至社群媒體 Instagram，形容這是「台灣の抹茶冰淇淋山」。
沒想到經過社群傳播，「抹茶山」這一兩年爆紅，吸引不少部落客或不常登山的遊客前往拍照，「看到年輕人喜歡上山我們很開心，但很多山不是說去就能去，抹茶山也是。」老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理沈方正表示，登山是有技術性的運動，怎麼準備裝備、遇到危險路段怎麼應變、怎麼攀登等，這些都必須事前做功課、訓練。
沈方正指出，抹茶山這幾年很多因體力不濟或意外救援，多次出動救難大隊。但抹茶山因為路徑整備完整，下不來還有救，如果是爬大山，下不來會有生命危險，「我覺得這東西不能輕易看待，山絕對歡迎沒爬過山的人，但就是循序漸進，慢慢開始。」
沈方正喜歡爬山，認為爬山更是自我探索、自我對話的一種方式。他從小就跟著媽媽爬了許多台北、新北的郊山，直到加入礁溪老爺，因為地緣關係，又重啟爬山的興趣。甚至在公司組了登山社，把同事一起拉入登山行列，「一回到爬山的循環後，我有種回到家的感覺。」
只是，山有很大的未知，如果是爬大山，看到的景象、走的路段會受地形、天氣等環境因素影響，「你無法百分之百掌握，所以爬山的人基本上很敬畏山。」
沈方正回想爬山的最長記錄：15 小時。「你會爬到懷疑自己、懷疑人生，」他曾經爬了台灣五岳之一的南湖大山，原本只需要爬 8～10 小時的行程，因為當時得知可能會有颱風，為了回飯店防颱，心繫公司的沈方正原路折返，一個人走出山林，同行的人都留在山裡。
這麼長的路只有一個人，途中會不斷自我懷疑：是不是走錯路？「你必須不斷地跟自己對話，」懷疑的過程同時也是建立信心的過程。過去他曾爬過 13 小時，當超過 13 小時，他會鼓勵自己，13 小時都過去了，14 小時應該可以，「爬山可以激發我們探索、開創未知的基因，這是我們比較缺乏的部分。」
沈方正解釋，很多創新是從觀察、自我對話開始。當你在體驗的過程中看到某些東西，轉換到工作、生活中，創新就被激發了。像是今年 2 月底，沈方正跟一群藝文界朋友約好，連同礁溪老爺登山社的同事一起去爬抹茶山，「這對我們來說是小 case，所以就帶上磨豆機、咖啡豆，上山手沖咖啡、切水果給他們吃。」下山後，朋友紛紛問他：「如果之後帶朋友來、付費，能有這種服務嗎？」
沈方正心想，這個「幫客人準備裝備、補給、嚮導」的需求，其實能透過公司服務補足。隨即在 3 月初推出「五星級登山」服務，讓住客在山上能喝到熱茶、熱咖啡，下山能泡溫泉、賞夜景。於是，礁溪老爺酒店今年 3 月推出「樂遊抹茶山」方案，至今帶了近千名住客上山，就是創新被激發的例子。
除了自我對話與探索，爬山還能訓練判斷力和接受挑戰的勇氣，因為「爬山做的決定會攸關性命，」另一方面，登山不容易，如果願意接受這樣的挑戰，在工作層面比較願意放膽去闖。
最重要的是耐力。許多時候，不是做了某件事，就會馬上有成效，「就如同業績，它是一年到頭的挑戰」，而爬山非常需要耐力，大部分時間是團隊合作，「要具備個人能力，大家又要一起合作，這其實就是管理。」
從事觀光業的沈方正，不只喜愛爬山，更視山為台灣重要的觀光資源。他認為，作為一個國家，山是台灣很重要的象徵。早在葡萄牙人從東海岸經過，看到的就是山，「生活在台灣如果不爬山太可惜，全世界沒有任何一個地方，可以在那麼小的範圍內擁有那麼多風貌的山。」
他設想，如果台灣在未來有 30 座整理過的山，外地人會為了登山特別來台灣，台灣印象就完全不同了，「提到台灣不會只有製造業很強，會覺得台灣是很美、自然環境很好的地方。」
擁有幾十年爬山經驗的沈方正，發現近年慢慢有許多年輕人踏入山林，「很開心大家喜歡上山，但真的要循序漸進。」他指出，登山是有技術性的運動，除了查資料、做適當訓練與準備，最好找懂的人一起爬。