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紅酒、高粱、威士忌⋯⋯誰熱量最高、能喝多少?營養師的一日上限表

營養師 廖欣儀
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偶爾與朋友聚會,或應酬需要喝點小酒,要完全不喝酒實在很困難,是否有折衷的辦法?

減肥是一場長期抗戰,在時間拉長的狀況下,總是會遇到應酬或聚會的機會,若因為要減肥而掃興的確是有點不近人情,如果真的需要喝酒,我們只要學會控制份量,喝一點小酒倒是無傷大雅。(延伸閱讀 / 宿醉、爛醉,都是不懂酒惹的禍!專業工作者都有的 4 點應酬認知

營養師的飲酒建議表:哪種酒熱量最高?每天能喝多少?

我們先從熱量來看, 每一公克酒精能產生 7 大卡熱量,因此簡單來說酒精濃度愈高熱量愈高 ,不過通常高濃度的酒我們一次喝不了太多,因此主要還是與份量有關。依照種類與酒精濃度,我安排了建議量以供參考,萬一真的要喝酒,要把握控制份量的原則,如下表「每日上限」的份量,請不要過量飲酒。

減脂時的下酒菜原則:避免高油炸、高澱粉、高糖食物

應酬或聚會時的飲酒問題,除了酒本身有熱量外,怎麼吃下酒菜也是一大重點。(延伸閱讀 / 喝酒別配這些!5 大危險下酒菜,吃錯可能會「掛」

到了居酒屋,「營養師說女生只能喝一瓶啤酒,所以我點幾盤烤肉與炸雞來配一瓶啤酒,結果在下酒菜沒有限量的狀況下,熱量還是過高了⋯⋯」到底是喝酒變胖了?還是下酒菜惹的禍?因此在減脂期下酒菜一樣要限量攝取才行。

下酒菜的種類要避免高油的炸物或是高澱粉、高糖的食物 ,例如選烤物優於炸物,另可選毛豆(優質植物性蛋白質)、烤蝦(低脂肉類),或點一份沙拉(蔬菜類)填飽肚子,具有纖維且熱量較低,如此搭配一瓶啤酒就剛剛好。

毛豆屬於優質植物性蛋白質且具纖維質,是不錯的下酒菜選擇。

另外,喝酒的當下也要增加攝取水分,除了能加速酒精排出人體以外,多喝水也能讓你有飽足感,避免小菜或酒精攝取過量。如果真的不小心吃太多,隔天亦可安排運動消耗熱量。要記得,在減肥期仍要盡量避免飲酒或應酬,否則你的減脂計畫將會永無終止之路。