台灣珍奶征服韓國市場！貢茶靠3招，在韓國年收30億

客人：「你好，今天有什麼好喝的嗎？」
店員：「請先選一種飲料，再選擇大小和甜度，還有冰塊的量。」
客人：「那我要一杯jumbo珍奶，半糖去冰。」
店員：「好的，馬上為您準備！」

這段對話在台灣已經是家常便飯。不過，在台灣的手搖杯廠商還沒進入韓國之前，韓國人根本想都沒想過，點杯飲料還可以有這麼多種選擇。

自 2010 年以來，快可立、Comebuy 和歇腳亭等連鎖飲料店，陸續進軍韓國飲料市場。相對之下，「貢茶」屬於市場後進者，卻因為堅持加盟店的經營原則，例如煮茶的程序、招呼客人的方法，並同時發展出屬於韓國的特色，讓它在2014年被票選為當地最受歡迎的茶飲品牌，至今開了 370 家分店，創下年營收 30 億台幣（1000億韓元）的好成績。

究竟貢茶是如何進入韓國市場，把台灣的珍奶發揚光大？

1.保留台灣珍奶本質，同時創新在地口味

2012 年貢茶剛進入韓國時，能調整甜度、大小還有冰塊的量，以及加價添加蘆薈或可可等，各種新奇的服務，瞬間引爆韓國人對於貢茶的好奇心，當月營業額就達到 30 萬台幣。

然而，隨著愈來愈多飲品連鎖加盟店進駐韓國，韓國的貢茶面臨要在不違反總部加盟規定程序下，努力開發新商品、創造和其他飲料店差異化的服務。陸續推出標明甜度、冰塊量的小貼紙，以及因應韓國人口味的飲品，像是人蔘味珍奶、芋頭口味珍奶，還有芒果口味珍奶。

2.對韓國人來說，珍奶 = 健康食品

韓國貢茶加盟店執行長金汝真在引進貢茶初期，就面臨從海外運送原料，必須添加防腐劑及色素的問題。

他不願意讓添加物成為貢茶展店的絆腳石，選擇跟台灣總公司商量折衷辦法，最終在韓國設立自己的工廠，以當地製造來減少添加化學成分，馬上和其他的飲料店做出區隔。

加上金汝真致力開發各種養生食材的口味，貢茶珍奶搖身一變，成為每天喝一杯也不會有負擔的健康飲料。

3.廣設街邊店，在高級門市裡喝珍奶

在台灣，我們常能看到滿街的外帶飲料店，而在香港、新加坡和印尼等高溫潮濕的熱帶國家，外帶一杯冰冰涼涼的貢茶，走在艷陽下，絕對讓人心曠神怡、從頭到腳透心涼。

但是，在四季分明的韓國，比起邊走邊喝，韓國人更喜歡夏天悠閒的在店裡吹著冷氣喝杯冰涼的珍奶，冬天待在暖烘烘的室內，看著來往人潮來杯珍奶。因此，在韓國，比起外帶飲料店，像咖啡店的貢茶加盟店到處都看得到。

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文章來源 / MoneyWeek、BusinessPost