團隊平均 35 歲、年薪上看百萬!這群「農場經理人」,如何靠種地瓜創造上億營收?


6 月 14 日,台南新化的地瓜加工廠會議室裡,集結了上百位平均年齡超過 70 歲的農民,瓜瓜園二代、生鮮部副總經理邱裕翔用著流利的台語,說明最新的契作合約條件。台下皮膚黝黑的阿公們,嘴笑目笑,眼尾的皺紋堆起來,像是不遠處番薯田裡,交錯著的田畦。

瓜瓜園的契作戶人數從 2011 年的 200 戶,5 年成長 2 倍,去年已贏得 600 戶農民的心。要留住契作戶,他們最關心的是合約條件,在他接手規畫契作合約時,就把父親的理念放大。他帶著年輕人一同分析種苗、契作、種植到採收的各項農事服務成本,列出各項契作選擇,讓農民及合作團隊可依其條件,選擇對自己最有利的選項組成契作合約,讓農民的獲利得以增加。

「把生意做大,」除了指契作要有大面積規模外,邱裕翔想實現的是「大農」理想,他認為

傳統農業之所以弱勢,就是因小農們不懂得團結和團隊合作,他希望引進跨領域專長的年輕人,「把農業做成服務業。」

67 年次的蔡政謀,前年加入瓜瓜園,之前他曾是統一速達的區經理,年薪破百萬的他,擅長物流的流程管理,被邱裕翔挖角到瓜瓜園來,要借重其專長來管理、服務 600 戶契作戶。

當時,瓜瓜園已有人數 45 至 50 人的農事服務團隊,要到雲林、台南、屏東等地,協助地瓜栽培管理及採收,如果不做好產季調節,人力資源無法發揮最大效益,蔡政謀的流程管理專才,正好能為瓜瓜園建立制度。

當農村人力凋零,新血入行的速度,追不上契作面積的成長。面對管理難度,他想用更好的薪資福利,把更多年輕人帶入農業,由瓜瓜園培訓他們當上農場經理人。

5 年前,民國 78 年次的曾莊群(阿群),畢業後在苗栗家鄉打零工、玩陣頭,看遍街頭的人生百態。有天,他在網路上看到瓜瓜園的徵才啟事,想起父母的期待,讓他下決心脫離江湖,離鄉背井到台南,而瓜瓜園的田間管理員工作,是他重新出發的起點。

為了培養新一代員工,邱裕翔請來有 40 年經驗的前輩康忠雄,教導年輕人農事知識。落地生根的阿群,足足花了 3 年時間,從拿鋤頭開始,學習田間管理的農業基本功。「老闆說,進來要用心學,好好做,以後就是你的。」阿群說,邱裕翔的鼓勵,讓他看到人生新契機,更堅定認真學習的心,從播種、耕作、管理到採收,一步步累積實力。

已從產銷班轉型為農企業的瓜瓜園,前年在台南柳營承租了 60 公頃土地,正在規畫擴大種植面積。他靈機一動,為何不讓阿群帶一隊農事服務團去管理,養兵千日,這一刻就是練兵的好時機。

就這樣,阿群成為瓜瓜園的第 1 位農場經理人,負責管理 34 甲的農地,但,一開始並不順利。

前年的風災,水漫過地瓜田,眼看收成全泡在水裡。阿群心急的跟在康忠雄後頭學看如何排水。康忠雄則憑著 40 年經驗,在田地一角觀察地形地勢,走到田地低窪的一角,不一會就找到了田區排水孔,清除雜草、污泥後,順利排水。原來,問題出在作畦的方向,沒有順著地勢及排水孔方向,造成雨水無法順利排除,「我又學到了寶貴的一課。」阿群說。

這樣的世代傳承,讓年輕人縮短學習時間,少繳了很多學費,最重要的是創造全新的合作模式,讓農村成為有機的組織,可以不斷複製世代傳承的模式。

今年 5 月,阿群交出產量大增六成的成績單,還帶了 3 位二十出頭的同鄉加入,成為農業的新生力軍,讓邱裕翔很欣慰。

目前,瓜瓜園已有 5 組像阿群這樣的農場經理人團隊,分布在台中、雲林、台南和屏東,負責整合 2 千個田地、上百人的農事團隊和運輸車隊,去年共生產超過 4,300 公噸的地瓜;在全家超商上架的夯番薯,就由它供應,去年熱銷超過 1,700 萬條,創造上億營收。

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(本文經授權轉載自《商業周刊》,全文請見:地瓜農場經理人 平均 35 歲年薪上看百萬

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