解密麥當勞行銷團隊！以「破格思考 x 群策法則」朝向趨勢「麥」進

許多夥伴加入麥當勞後，常常一晃眼就是快10年，一個追求創新與活力的餐飲龍頭企業，究竟是如何打破餐飲業人才高流動率的刻板現象？創造出令人著迷的職場文化！

提起對麥當勞的第一印象，「小時候最羨慕在麥當勞辦慶生會的同學，每次參加都期待著收到畫畫本和小禮物！」麥當勞整合行銷群協理游宜安忍不住回想起童年記憶。「當時我還不懂，為什麼每次參加麥當勞童樂生日派對總是特別開心，直到進入麥當勞任職後才明白，這裡溫暖歡樂的工作環境，就像一個大家庭一樣，自然而然地將快樂氣氛傳染給身邊的人，進而讓員工能夠帶著一顆愉悅的心去服務顧客！」

「群策」是推動有感行銷的致勝關鍵

游宜安從8年前就加入麥當勞，一開始先進入產品部，負責管理既有產品與研發新產品。之後爭取到組織輪調機會，來到Strategy and Insight策略創新群任職，參與未來趨勢分析與策略制定。2021年再來到整合行銷群，協助規劃與執行產品行銷專案。

提及整合行銷群的工作內容，游宜安認為與其他公司的行銷部門有些許不同。「不只是對外溝通，關注外部消費者的需求，同時我們也會考量到內部顧客，也就是營運部的需求，思考行銷活動如何能夠協助他們」游宜安說，舉凡新產品上市後，除了創造吸睛話題與顧客好感度以外，全台各餐廳該如何規劃作業流程與配套、如何讓營運同仁瞭解行銷活動重點等，都是麥當勞整合行銷部需要審慎考量的重點。

為此，麥當勞整合行銷群經常進行跨部門溝通，從多元的面向去描繪消費者心中所期盼的優質服務和用餐體驗，進而最大化品牌價值，像是在網路上引爆討論熱潮的麥當勞肉桂捲，就是集結跨部門同仁智慧而來的成果。

游宜安分享，譬如McCafé制定法式點心上市計劃時，為能順利讓新品推出，邀請餐廳系統推廣支援部、訓練學習發展部、設備部共同討論每一個作業環節，例如：行銷宣傳重點、餐廳陳列擺設的方式、產品可以烘烤的次數等， 多方合作就擅長的領域提供專業規劃，確保產品在交到消費者手上時，就如同在廣告上或餐廳陳列架上一樣的美味誘人。

主管最重要的工作，是幫部屬找到提升能力的金舞台

密切的跨部門合作與溝通，不只提升游宜安的溝通技巧與專案管理能力，而先前部門輪調的經驗，更培養出游宜安站在不同角度看待問題的多元化思維。

游宜安認為，在麥當勞的學習成長有兩條路，首先是來自工作本身的學習機會 （OJT , On-the job training,），由於公司鼓勵員工輪調各個部門，透過部門輪調接觸不同領域，進而學習更多新事物。就算沒有輪調，一直在同一個部門或職位，也會因為公司時常推動各項創新或因應趨勢而推動變革的緣故，也讓夥伴們常常需要面對新的挑戰與體驗。

根據游宜安的觀察，在麥當勞即便是待了20年的同事，每年都還是會有不一樣的新事物可以學習，「麥當勞讓我覺得很有趣的地方，就是企業願景不變的前提下，但面臨的工作挑戰卻會跟著外在大環境『時常在改變』，仿佛以前在大學上課般，每年都在學不同的東西。」游宜安笑著形容。

除了有機會部門輪調外，在工作日常中來自主管或同事間的教練式領導（Coaching），也是推動個人成長的關鍵之一。游宜安指出，麥當勞期待內部人才應具備四大能力：競爭力、執行力、策略力及人才力，每位員工都會因為個人職務或職級的不同，各能力所要具備的深度和廣度也就不一樣。因此在一年至少二次的員工個人發展規劃中，主管會與部門夥伴相互溝通與分享，共識出自己未來半年到一年內需要加強的能力面向，進而協助夥伴找到舞台去發揮、展現潛能，或是適性安排能力養成的練習點或機會點，協助同仁提升個人競爭力。

而在日常工作以外的第二條學習道路，便是麥當勞精密且完整的在職訓練課室。承襲麥當勞對人才發展的期待，四大能力也會因應不同職位或職級的員工，規劃不同的培訓課程。像游宜安最近就在接受設計思維相關的訓練，試著從消費者調查進行小區域市場測試，找出協助餐廳營運的策略。

在麥當勞歷經了三個不同單位的輪調，同時面對快速改變的行銷環境，游宜安期許自己在麥當勞這條「金色超職大道」上不斷學習與成長，期許可以與部門夥伴一起突破框架思考，為當初加入麥當勞時所打動自己的願景「帶給消費者喜歡的食物和美好服務體驗」而努力。

[本文由經理人整合行銷部與麥當勞共同製作]