外送模式成消費新主流！ foodpanda 助商家加速創業、提升營收跟深化顧客關係

對台灣零售流通品牌商家來說，想要創造新營收、提升客戶貢獻度，提供外送服務至關緊要，也因如此，許多品牌商家紛紛加入 foodpanda、極大化銷售成績。

根據資策會產業情報研究所釋出的最新報告，高達72%台灣消費者使用過外送服務，主力消費族群是18歲到35歲的民眾，而且，未來願意嘗試使用跟續用的消費者近八成，顯見台灣消費者對於外送服務的接受度跟倚賴度極高，也因如此，建議擁有閒置產能、無外送人力跟中小微型商家加入外送平台，藉此接觸更多潛在客群，如不方便外出買飯的人、家庭主婦、需要舉辦午餐會議者等，將商業模式轉換成符合數位經濟趨勢的做法。

從街口小吃、連鎖餐飲到在地名店，紛紛加入外送平台以創收

舉例來說，蟬聯米其林必比登推薦的養生湯品第一品牌–雙月食品社–因為現場業務十分繁忙、沒有招募專職外送人力，因此，在觀察到市場對外送的需求崛起時，立刻加入 foodpanda 並且獲得極佳成效，爾後，更在疫情最嚴峻的時期，憑藉著外送平台業績彌補內用業績，隨著消費者使用外送平台的習慣養成，雙月食品社的外送業績一直維持在不錯的水準，因此，在開設新店時，都會思考外送取餐動線，例如在2022年開設的雙月光復ToGo店便是瞄準信義區辦公族群。

雙月食品社行銷經理Lynn表示，加入 foodpanda 不僅有助於完善外送服務能量，更重要的是，打破用餐的場域限制、吸引更多潛在客群、提升訂單量跟提升品牌曝光度，此外，以純外送與外帶服務的ToGo店則可以在降低租金、外場人事成本的狀況下，維持餐點品質跟出餐速度，成功以多元經營模式開創餐飲經營新樣貌。

雙月食品社不是特例，還有許多街口小吃、連鎖餐飲、在地名店透過 foodpanda 平台拉升營收業績、深化客戶關係，以及開創營運新局。例如，在汐止觀光夜市開店30年的傳統冰店–剉冰女王–早在2018年便與 foodpanda 展開合作，讓邱老闆可以將心力聚焦在產品研發等核心工作，同時，在不增設人力的前提下，滿足外送小單需求（原先店裡提供的是有金額限制的外送服務），此外，更透過 foodpanda 後台數據趨勢推出相應行銷活動，藉此穩固老客戶的心，以及吸引不同層面的新客群，並且在 foodpanda 平台上創造更高的收益。

根據統計，在眾多外送平台中，又以 foodpanda 市佔率最高：80%，無論是中式料理、西式餐點、甜品、咖啡、茶飲、火鍋店等商家都積極透過 foodpanda 平台搶占蓬勃發展的外送市場商機。

六大優勢， foodpanda 助商家壯大外送能量、擴展新客源與提升營收獲利

送服務的普及不僅改變了消費者行為，也紓解了無法自行外出購物與用餐的民眾需求。根據資策會產業情報研究所的調查，在眾多外送平台中，消費者的前五大選擇分別是 foodpanda （78%）、Uber Eats（61%）、Foodomo（6.5%）、蝦皮美食外送（5.1%）跟街口外送（3.4%）。對商家來說，加入外送平台除意味著其可以接觸到原先接觸不到的過路客，還可以讓陌生客成為熟客，行銷效益遠較傳統DM發送好。

foodpanda 之所以遙遙領先其他外送平台、成為商家進軍外送市場的首選夥伴，與該公司提供合作商家六大優勢有關：第一，提供商家專屬的個人化系統與設備，讓商家可以方便、快速、即時的購買所需商品以完善服務能量，同時，由 foodpanda 專業服務團隊協助商家建立菜單、提供營運分析報告，以及24小時線上客服服務；第二，商家可以透過 foodpanda 平台立即獲得訂單與營收，而且，可以進一步延伸內用座位，不管颳風、下雨、還是大熱天，都可以輕鬆接單；第三，輕鬆擴展網路新客群、讓商店營收穩定成長，超越空間限制。

第四，商家不用自行招募外送人員、無須支付任何管理成本，可直接透過 foodpanda 龐大且優質的外送團隊提升外送服務能量與極大化外送服務效率；第五， foodpanda 提供豐富且多元的行銷資源，讓商家可以視需求提升在平台上的品牌能見度；第六，foodpanda提供多元支付服務，如現金、信用卡跟線上支付等，讓商家跟消費者可以更便捷的進行交易。

以瞄準健身餐需求的夏威夷特色拌飯店家–MABO POKE –為例，隨著其將商業模式從外食切換到外送市場，不僅成功在COVID-19期間逆勢突圍，時至今日，外送營收更高達營收總額的60%以上，為提供更專業且有溫度的外送服務，MABO POKE不僅透過平台提供可自由搭配的多元餐食選擇，更積極改善包裝，如從公版餐盒改為自行設計的餐盒、加厚耐用的袋子跟高緊密醬料盒，藉此提升品牌形象，為布局加盟事業做好準備。

除上述六大優勢， foodpanda 更因應商家需求推出新型服務，例如以外送距離收費的純物流服務 pandago ，無論是否為 foodpanda 合作商家，都可以自行接單備貨，由 pandago 頁面下單， foodpanda 外送人員取貨送貨。此外， foodpanda 亦計畫在近期推出可針對 pandapro 訂閱制會員進行精準行銷的全新服務：「內用優惠」，商家只需要負擔維護費用，即可透過APP大範圍曝光、提升能見度，高效帶動實體餐廳人氣，以全新方式提高餐廳營收。

值得特別注意的是， foodpanda 除有助於商家提升外送服務能量與增加營收獲利，還可做為餐廳選址依據，讓新店選址不用侷限於傳統店面選擇，以及因應外送推出全新的餐點選擇，例如雙月食品社開設的ToGo店、艾波索法甜點店藉此展開外送服務，以及Hala Chicken跟Just Kitchen等餐廳的選址；簡言之，不管是地緣偏僻的店，或者是在大馬路旁邊的店都可透過外送平台獲得新訂單，成為消費者的消費新選擇。

想要進一步了解如何透過 foodpanda 平台拓展新客源與提升營收獲利。
歡迎點選 商家申請 ( https://lihi2.cc/S8ls2) 。

[本文由經理人整合行銷部與Foodpanda共同製作]