你知道排骨、菜脯的英文嗎？饅頭又該怎麼說？各國美食英文大集合

今天小 V 整理了便當文化界最知名的三大巨頭：中式、日式、印度式。這三類風格懸殊，出現在便當盒裡的菜色也不盡相同。那就從大家最熟悉的中式便當開始，看看午餐常客們的英文要怎麼說！

一、中式 Chinese style

所謂「工欲善其事，必先利其器」，在開始討論菜色之前，要先知道裝便當之容器的英文是 lunch box，但是光講 I am going to eat a lunchbox. 很像在說要吃容器本身。便當有時會被翻成 bento 或 boxed meal，其實日常生活中，直接用簡單句子就可以傳達帶便當的概念！

“Hey, do you want to go for lunch?”
你要不要去吃午餐？
“No thanks, I brought my lunch today.”
不用了，我今天有帶便當。

主食：
光主食就分了好幾種，除了白飯之外，常見的還有：
- 糙米飯 (n.) brown rice
- 紫米飯 (n.) black glutinous rice
- 饅頭 (n.) steamed bun
- 炒米粉 (n.) fried rice noodles
- 餛飩 (n.) wonton

主菜：
一個好的主菜就是便當的靈魂呀！小 V 覺得媽媽的排骨 pork chop 是世界上最好吃的食物！
- 雞腿 (n.) chicken leg
- 控肉 (n.) stewed pork
- 宮保雞丁 (n.) Kung-pao chicken
- 紅燒牛肉 (n.) braised beef
- 清蒸鱈魚 (n.) steamed cod

配菜：
配菜配得好能讓便當增添豐富色彩和味道，常見配菜不外乎蔬菜、加工食物，或是一些蛋類料理！
- 菜脯 (n.) dried radish
- 青江菜 (n.) Chinese mustard
- 黃豆芽 (n.) bean sprout
- 香腸 (n.) sausage
- 油豆腐 (n.) oily tofu
- 蒸蛋 (n.) steamed egg

二、日式 Japanese style

日式便當是去日本旅遊不能缺少的體驗，泡溫泉後、坐電車時，或是賞櫻時在花瓣紛飛之下享用，都是一大享受。和中式便當最大的差異是，日式便當是吃「冷的」喔！

主食：
和中式主菜一樣，日式便當多有白飯；另外，麵類也很常見，而追求的口感和原料使用上，又和中式有一些區別。
- 紅豆飯/南瓜飯 (n.) red bean rice / pumpkin rice
- 壽司 (n.) sushi
- 蕎麥麵 (n.) buckwheat noodles / soba
- 烏龍麵 (n.) udon

日式便當的主菜都好吸引人呀，小 V 找了五個最具人氣的菜色，一起來看有什麼：

主菜：
- 浦燒鰻魚 (n.) grilled eel
- 照燒雞腿 (n.) teriyaki chicken drumstick
- 鹽烤秋刀魚 (n.) salt-grilled Pacific Saury
- 炸豬排 (n.) deep-fried pork cutlet (tonkatsu)
- 炸蝦 (n.) shrimp tempura

漬物：
因為日式便當多為冷的，為了確保食物不會因為離開冷藏而易腐爛，漬物在此時便派上用場了！
- 紅酸梅 (n.) pickled plum (umeboshi)
- 醃小黃瓜(n.) Japanese pickled cumcumber
- 牛蒡絲 (n.) burdock wire
- 涼拌菠菜 (n.) spinach salad
- 涼拌海帶 (n.) seaweed salad

小 V 補充，pickled 這個字在這裡出現了兩次，pickle (v.) 的中文是醃漬的意思，名詞的話指醃漬物或醃菜。

三、印度式 Indian style

印度給人一種既遙遠又神祕的異國情調。印度料理大多添加許多香料，用餐時更要記得用右手取食，用左手的話，在當地會被認為不太禮貌喔！

身在台灣，我們在電視上常常可以看見印度城市，尤其孟買，於忙碌的午餐時間，有裝載各種便當的機車或腳踏車（通常以無所不用其極的方式），穿梭於大街小巷之間。一般聯想到的印度菜色不外乎咖哩、烤餅等，除此之外還有什麼呢？一起來看看吧！

• 香料飯 (n.) saffron rice
• 串燒 (n.) kebab
• 優格 (n.) lassi
• 印度奶茶 (n.) chai
• 坦都里烤雞 (n.) Tandoori chicken

特別的是，小 V 喝過幾次印度奶茶，每次都驚訝於其中又香又濃郁的味道，真的好奇到底是什麼組合才能調出這樣的口感。

打到這裡，小 V 的肚子早已咕嚕咕嚕大叫，好想回家吃媽媽親手做的香噴噴便當！

（本文出自 VoiceTube）