Afternoon Tea打造生活雜貨使用情境，賣出幸福感商機

你可能沒有喝過它的下午茶，但你可能買過它充滿巴黎風味的攪拌棒，以及讓你置身在春日野餐氛圍下的野餐用品，它是統一午茶風光（Afternoon Tea），由統一超轉投資的生活雜貨與餐飲複合式經營品牌，今年業績成長1至2成，表現優於整體市場。營運長沈幸柔強調：Afternoon Tea不是賣商品，而是賣一種幸福。

根據《財訊》報導，2008年由統一引進的Afternoon Tea，起初主打實用性高的廚房和餐廳用具，但後來發現，比起功能性商品，台灣消費者更容易被設計可愛、精美的生活用品吸引。於是，沈幸柔開始調整商品結構，減少廚房鍋具的比重，增加化妝包、吊飾、玩偶和擺飾等商品，結果不但業績成長，顧客還發展出與原先截然不同的用途，如每年銷售增加50%的筷架，被許多消費者拿來當做小紙鎮或裝飾品。

「消費者購買Afternoon Tea的商品，最大的目的，是改變心情、營造幸福感。」沈幸柔表示。以春日野餐組合的商品為例，在台灣普遍沒有春天野餐賞花的習慣，但Afternoon Tea打造出一種情境，讓消費者認為在辦公室使用它，也能有在外野餐的感覺，果然銷售超乎預期的好。藉由情境陳列的推廣方式，為消費者打造出使用情境的幻想，並且每2至3週就會有新品上市，讓顧客感受不間斷的幸福，也促成Afternoon Tea節節高升的銷售表現。