非常威士忌 ─ 珍稀酒款背後的數字密碼

蘇格蘭現存運作的威士忌酒廠有99家，然而於斯貝河流域，僅有1500人左右的達芙鎮(Dufftown)，前後就成立了9家酒廠，目前仍有6家酒廠持續運作，漫步鎮上就能一次拜訪，威士忌酒廠密度堪稱世界之最，鎮上路牌寫著威士忌首都(Whisky Capital)更當之無愧！6家威士忌酒廠中，有3家由傳承五代的威廉格蘭家族所建立，也是家族經營最早成立的酒廠，故事就從1887年耶誕節說起，蒸餾器產生第一道蒸餾原液的格蘭菲迪。

為彰顯1887年時間印記對於格蘭菲迪的重要性，家族第五代Peter Gordon與兒子Dougal一同進行選桶作業，從一批建廠滿百年的1987年陳年酒桶，挑選風味傑出的威士忌，成為格蘭菲迪125週年紀念珍稀酒款，而由家族第五代與第六代進行選桶作業，傳承意味相當濃厚。數字密碼也賦予珍稀酒款特殊意義 ─ 「1887年12月25日耶誕節蒸餾出第一滴蒸餾原液，1987年12月25日建廠滿百週年酒款入桶日，2012年12月25日滿125週年」且酒款已陳年25年，挑選成為格蘭菲迪125週年珍稀酒款，紀念意義非凡無比！

更多文章請上facebook搜尋：格蘭菲迪單一純麥威士忌

《未成年請勿飲酒》