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啟動流通業二次革命?前統一超總經理徐重仁出任全聯總裁

2019-11-18 07:51:42
Managertoday
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**2012年退休的前統一超商總經理徐重仁,今天宣布加入全台最大超市連鎖全聯,擔任總裁。** 徐重仁被視為台灣「流通教父」。過去35年,他從無到有、將統一超打造成台灣最大超商連鎖,連日

2012年退休的前統一超商總經理徐重仁,今天宣布加入全台最大超市連鎖全聯,擔任總裁。

徐重仁被視為台灣「流通教父」。過去35年,他從無到有、將統一超打造成台灣最大超商連鎖,連日本母公司也嘖嘖稱奇,被視為台灣的「流通革命」。

重回競爭激烈的零售業戰場,徐重仁宣示將啟動「第二次流通革命」。他觀察,在日本,一個超市品牌可以開出數千家分店,美國的超市也已發展出市場區隔,如標榜有機食品的全食超市(Whole Foods),可見全聯還有很大改造空間。

徐重仁強調,今年最重要的任務是改善購物環境,提升顧客滿意度,使全聯成為更滿意、更生活的社區超市。

全聯已在宜蘭分店實驗新經營模式。新作法之一,是將品項從1萬件減少至8000件,期望在營收不減、成本不增的前提下,使消費者選擇更容易。

加入全聯,是否與老東家尷尬對打? 「競爭者不是同業,是顧客。」徐重仁分析,超市與超商的消費結構大不相同(見下表)。超商顧客多為個人,客單價約70元;超市顧客則以家庭為主,客單價高達250元。

** 超商VS. 超市  經營大不同
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至於與量販店之間的競爭,徐重仁也不擔心。他觀察,日本邁入高齡化社會後,量販店製造出一批「購物難民」--由於量販店遠離市中心,交通不便,加上賣場太大,銀髮族得拖著沉重的購物車往來穿梭,相當不便。反觀超市,兼具超商的便利與量販店的齊全品項,在台灣邁入高齡化之際,勝算相當高。他的目標是2017年達到1000店(現為700家),2020年營業額2000億(現為700億)。

**全聯未來目標:
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撰文 / 陳芳毓       攝影 / 蔡仁譯

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