Managertoday 經理人

庫存就是罪惡

2019-12-07 01:02:55
Managertoday
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沿街叫賣「竹竿─竹竿-」的流動攤販,為什麼依然健在? 作者山田真哉用淺顯易懂的方式,將會計學融入在《賣竹竿的怎麼沒倒閉》一書中。 以下是幾個在本書中用絕妙比喻的會計專用術語: 何不將會

沿街叫賣「竹竿─竹竿-」的流動攤販,為什麼依然健在?
作者山田真哉用淺顯易懂的方式,將會計學融入在《賣竹竿的怎麼沒倒閉》一書中。
以下是幾個在本書中用絕妙比喻的會計專用術語: 何不將會計學中的現金周轉率應用到日常生活中思考,這裡有一個再簡單不過的公式, 單價×來客數(周轉率)=營業額 若不提高單價,就要設法提高來客數;若要提高來客數,就要降低單價;若要降低單價,就要來客快來快走,因而服務就必須快速,亦即將單價與來客數一起考量。
走一趟迴轉壽司或賣牛肉蓋飯的日式餐飲連鎖店,你會深刻感受到顧客周轉率就是他們賺錢的命脈。一碗售價便宜的蓋飯,就要靠薄利多銷的高周轉率才能獲利,因此,立食(站著吃)蕎麥麵店或居酒屋,大家圍著小小的台子站著吃麵或喝酒,通常不會待得太久。
觀察立食蕎麥麵店,短短30分鐘內一個站位甚至可以周轉6位客人。事實上,馬蹄形吧台式的設計讓人無法靜下來慢慢吃,無形之間就能增加店面的顧客周轉率。
作者也將周轉率應用在人脈的提升上。
有人說,人脈要愈廣愈好,但是作者認為與其認識100個人跟每個人淺交,不如認識一位擁有100位人脈的人與他深交,這樣的周轉率還會來得更高一些。
成功者都是因為認識了一位關鍵人物,取得對方的信任後,便得以承接其廣闊人脈。因此,作者主張與其在異業種交流會中疲於奔命,不如深植已有人脈或新認識友人的關係,讓他們願將自己的人脈引薦給你。
服裝與食品一樣,生命周期不長,庫存愈多,風險也愈高。將庫存減到最低的方法,當屬豐田汽車(Toyota)首創的「看板方式」(Kanban Hoshiki),即下游生產線需要零件時,用電子看板向零件供應單位告知需求量,也就是「必要的東西只在必要的時候使用必要的量」。
作者也建議讀者摒棄「有一天會用到」的想法,做到將「必要的東西只在必要的時候使用必要的量」應用在家庭中,才是真正節約。
本書從日常生活中的疑問為出發點,用會計學的角度找出這些疑問的答案,顛覆了我們對於會計艱深難懂的印象。
作者甚至主張,會計學有九成九以上都是加減乘除而已,但是一定要用電算機計算,而且要從大局著眼;也就是說,即使對數字沒概念,只要有會計的品味,還是能夠明瞭會計的精髓。