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當台灣官員說白海豚會轉彎,看德國大企業願等小蝌蚪變青蛙!

2015-04-18 作者 鄭華娟
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「綿延數公里的黑色布幔,是這家德國企業搭建起來保護小蝌蚪與待產的青蛙媽媽。
他們在等待所有的蝌蚪都變態成為青蛙之後,才可以開始進行整地。
他們沒有粗暴地將小蝌蚪剷除掩埋,沒有用鐵網來擋可能跳回來的青蛙。
他們等待小蝌蚪長大遷徙,用軟布幕不傷害成蛙的方法。」──鄭華娟

在台灣,每一個大型經濟投資都要經過環評的過程,通過環評後始能動工。但每一次大型建設在環評階段,政府、企業卻鮮少站在維護環境永續發展的思維上。

政府試圖護航環評快速通過,企業抨擊環評、環保團體是經濟絆腳石,環境影響評估法成了「因為必須要遵守(鑽漏洞)的法律」,而不是「因為我們真心要保護環境」

也因此才有時任行政院長的副總統,在國光石化開發案,會造成瀕危的中華白海豚的生存危機時,竟草率說出「白海豚會轉彎」的言論。

白海豚會轉彎

台北大巨蛋的環評報告,同樣引發極大爭議。工程破壞周邊古蹟、綠樹,環評點出諸多問題,環評委員多數認為理應先停工,避免持續惡化,停工決議未決,建設公司不是暫緩來調查,卻是加緊「趕工拚進度」。

因為要遵守法律才做環評。環評還沒下決議,先趕工再說,這樣的作法對嗎?從華娟在《溫柔的心,強大的力量:德國人的日常思考》發現的一個小故事,我們來看看德國企業怎麼做的。

一個嚴謹,遵守秩序的社會,不是為了守法而守法,德國許多看似過於嚴苛、繁複的「秩序」與「規定」,其實代表了德國人對人、動物的尊重與關懷。這才是值得我們深思與學習的地方。

小蝌蚪的大地盤

家附近有一個很大的工業園區。

這塊佔地很大的空地上有樹林,有小河,有野花,有腳踏車道,有小河邊的白沙灘,有小湖泊可以划船,有河邊的大楊柳樹,有綠草地,有無數的野生鳥類,有蜜蜂和蝴蝶,還有會在夏夜呱呱呱叫不停的很多很多青蛙。

圖說明

有青蛙的地方,當然就會有蝌蚪。住在城市的孩子們大概很少有機會看見蝌蚪變青蛙的過程,就更別說能看到像這裡成千上萬隻蝌蚪同時游動的場面了。

當我第一次到這個有著淺沼澤的樹林區旁,真的被那些黑色的小生物給嚇到了!

在小沼澤邊蹲下觀察這些頭大身細的小蝌蚪,其數量之龐大,我簡直不敢想像當這些數以萬計的小游動生物,蛻變成青蛙開始跳躍的那一剎那,這個樹林裡將會多麼多麼的吵鬧!

當然我也很高興這兒不會有「寂靜的春天」,當春天來臨,才會有美麗的欣欣向榮。

好景不常。

公公說他放置在這區森林中的蜂箱得移到其他地方,原因是有大公司要開始使用這片工業區的土地了。

我們跟著公公到工業區的美麗自然沼澤區去幫忙將蜂箱移走。

只看見一道綿延數公里長的黑色帆布幔圍著小蝌蚪生活的沼澤區。我很納悶,不是聽說德國著名的汽車廠要在這兒建造大工廠嗎?怎麼完全看不出來有動工的跡象?因為這個工業園區中該有的自然風景依舊,小蝌蚪還是滿坑滿谷,到底這個工廠是建還是不建?或許遭到環保人士抗議而停工了?

很顯然,我的思考欠缺周密的思維。

我忘了德國的環保規定多如繁星,不論是多大的公司,如果違背了環保的精神,除了必須面對破壞環境的相關訴訟之外,公司的形象也會在社會上打折扣。基於這些考量,德國的大公司當然都會小心翼翼地處理環保問題。於是,即使這個區域是屬於工業用地的範圍,不論是誰都還是要先把環保議題釐清才能動工。

而這個黑色綿延數公里的黑色布幔,就是這家公司搭建起來的。主要的功用,是要在建廠之前,防止青蛙再回到這兒產卵,也要等待這邊所有的蝌蚪都變態成為青蛙之後,才可以開始進行整地

當然這期間的生態清理遷移的所有檢查也是相當嚴格的,越是規模大的公司,越是有財力及意願來配合環境保護法規,這對企業形象有很大的幫助,更能讓保護環境的精神延續。

先讓我們了解一點關於蝌蚪的事,才能了解這家大汽車公司細心搭起數公里長黑色布幔的用心。

青蛙產下的卵,會變成蝌蚪。蝌蚪成為青蛙的過程叫做變態,變態所需的時間會因氣候及水的品質而定,所以小蝌蚪變態成青蛙的季節作息表,是完全開放的。也就是說,這家公司除了要花錢搭建這片大範圍的擋蛙布牆之外,還要等所有的小蝌蚪都變態成青蛙、跳離該區之後,這個環保的動作才算合格。

所以,汽車公司開始建廠前,一定被相關單位告知這是一個熱鬧的青蛙棲息繁殖場域,他們一定要先把蝌蚪用正確的方法照顧好,也要將回來產卵的青蛙隔離才行

他們沒有將小蝌蚪用藥滅去,或是粗暴地就將牠們鏟除掩埋;他們也不用鐵網來擋可能跳回來的青蛙。

他們用的是等待蝌蚪長大,用軟布幕不傷害成蛙的方法。

延伸閱讀>> 從德國人的日常,發現他們的強大!誰說總理不能自己買菜?

(未完,全文請見鄭華娟《溫柔的心,強大的力量:德國人的日常思考》一書)

(本文出自圓神書活網,原文請點此。)

圖片來源/rjl6955 via Flickr, CC Licensed

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溫柔的心,強大的力量:德國人的日常思考

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帝亞吉歐

不只形塑風味,更形塑飲酒文化:帝亞吉歐以行動引領社會共好

2026-06-16 經理人 x 帝亞吉歐
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聚會選酒,早已不只是口味的問題。消費者對品飲體驗的要求愈來愈完整,要有故事,要有風格,也要喝得心安理得。當消費者開始在意自己「怎麼喝」,也自然開始在意品牌「怎麼做」。

隨著時代變遷,飲酒不再是為了酩酊大醉,而是社交連結的媒介、生活儀式的符號,甚至是個人品味的宣言。此時,選擇哪個品牌舉杯,某種程度上也是一種價值觀的表態。

這場文化轉型,連帶對整個酒類產業提出了更高的要求:品牌不能只是風味的提供者,更需要成為飲酒文化的塑造者——對消費者負責,也對社會負責。對此,旗下擁有多個百年品牌的帝亞吉歐,卻在ESG與社會責任尚未成為顯學的年代,即開始付出行動。

超前時代的耕耘:「KEEP WALKING 夢想資助計畫」22年了

早在2003年,帝亞吉歐便在台灣啟動「KEEP WALKING 夢想資助計畫」。彼時CSR在業界仍是鮮為人知的詞彙,既無輿論壓力,也無ESG評分的驅動。因此這項計畫的誕生,更接近一種企業對自身角色的主動叩問:作為酒類產業的一員,除了提供美好的品飲體驗,還能為這片土地做什麼?

隨著計畫在今年邁入第22屆,以「夢想並肩 永續同行」為主軸,不僅回應聯合國17項永續發展目標,聚焦經濟、社會與環境、永續影響力等面向,今年徵件數也創過去8年新高,顯見社會對此平台的信任與期待,仍持續累積。

此外,KEEP WALKING 夢想資助計畫至今創造的成果也不容小覷。22年來,收集逾1.7萬份夢想企畫書、資助246個專案、總額達新台幣2億元、邀請124位產官學評審參與陪伴,得主足跡遍及全台19座城市,橫跨技職教育、地方創生、醫療照護、環境保護等多元領域。

不過,這個平台真正的價值,並不只在數字。20餘年的持續耕耘,使得主與評審之間、跨屆得主彼此之間,逐漸形成一張綿密的社會創新網絡。資金是起點,留下來的是人與人之間的連結、跨領域的合作能量,以及一個由企業資源串聯而成的社會創新生態。這也是帝亞吉歐在台灣最難被複製的長期資產,也是台灣社會持續受惠的公共財。

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帝亞吉歐「KEEP WALKING 夢想資助計畫」自2003年啟動,22年來資助246個夢想專案,累計資助總額逾新台幣2億元。
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從資助到培育:翻轉餐飲產業的人才方程式

KEEP WALKING的力量並未停步於資助,帝亞吉歐也思考如何將20餘年積累的產業專業,轉化為更直接的教育動能。對此,帝亞吉歐臺灣總經理梁殷禎指出:「透過賽事的平台,讓專業調酒師在交流與切磋的過程中持續精進技藝、拓展視野,進而培育更多餐飲界、調酒界優秀人才,推動產業朝向更多元且共榮共好的發展。」

如2009年創辦World Class世界頂尖調酒大賽,涵蓋全球逾60國,累計培育超過40萬名調酒師,被業界譽為「調酒界的奧斯卡」。賽制橫跨專業知識、創意調酒、餐酒搭配與在地文化應用,全面考驗選手對風味、文化與創意的整合能力。過去也曾有台灣選手在2024年的世界總決賽中摘下第三名,締造參賽史上的里程碑。今年台灣決賽訂於7月4日舉行,再度為本地調酒人才提供接軌國際的舞台。

此外,向下扎根也是耕耘的一環。如2022年啟動的「KEEP WALKING 夢想資助學院」,以品牌大使與World Class冠軍調酒師為師資,與13所大學合作,累計培育逾3,000名餐飲科系學生。今年更首度進駐基隆,結合「基隆建城400年」地方創生年會,透過專業課程引導學生將調酒創意融入在地文化,設計專屬迎賓特調,讓人才培育真正有所學、有所用。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」今年首度進駐基隆,引導學生結合調酒創意與在地文化,開發專屬迎賓特調。
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從倡議到行動,帝亞吉歐引領新時代飲酒文化

人才培育之外,帝亞吉歐對飲酒文化的塑造,還有更深一層的期許:讓每一次舉杯,都成為有意義的選擇。

總經理梁殷禎這樣詮釋集團核心理念:「我們不追求喝得多,而是喝得有品質、喝得有意義、喝得好,讓酒成為串聯生命中不同時刻的媒介。」對帝亞吉歐而言,飲酒不只是慶祝成功或節日的儀式,更是與親友交流、享受生活,乃至與自己對話的重要時刻。期望透過優質品牌與多元風味,豐富消費者的生活體驗,並在不同文化與世代之間,持續創造更有意義的連結。

要將這份理念落地,需要具體而持續的社會行動。因此帝亞吉歐積極與政府、學術機構及產業夥伴協作,推動多面向的教育倡議,包括「DRINKiQ酒精知識推廣」提供一站式的飲酒知識平台,讓大眾對酒精與健康的關係建立更清晰的認知;以及「Smashed Online衝撞青春校園計畫」深入校園,推動青少年物質濫用防制教育。

從KEEP WALKING夢想資助計畫走過22年、Smashed Online衝撞青春校園計畫深耕逾10年,到World Class在台灣邁入第16年,帝亞吉歐推動的從來都不是一次性的活動,而是跨越短期績效的長期承諾。也因為這份耐心,讓品牌的社會影響力得以在台灣落地生根。

不只形塑風味,更形塑美好的飲酒文化。帝亞吉歐用20餘年證明的,是一件知易行難的事:讓有意義的品飲體驗,成為品牌與社會之間最美好且長久的旅程。

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「KEEP WALKING 夢想資助學院」自 2022 年起將產業實戰經驗直接帶進校園,以品牌大使與 World Class 冠軍調酒師為師資,讓人才培育從資金端延伸至教育端。
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《經理人》提醒您:禁止酒駕,未滿 18 歲禁止飲酒;本文由經理人整合行銷部與帝亞吉歐共同製作。

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