2011-06-13
MT 《經理人月刊》編輯部
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愛買營運長莊金龍:產地直送,引進優質在地生鮮商品
2011-06-13
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愛買推動國產生鮮商品的「瘋台灣」活動已進入第五年,愛買營運長莊金龍在接受《工商時報》採訪時表示,相較於其他賣場生鮮產品約4成是國產的比例,愛買已達6成。而愛買採「產地直送」的策略,更能讓各種生鮮產品12小時內抵達賣場,相較於一般批發商2~3天的運送時間,不但產品更新鮮,且可省去盤商的成本,降低售價1~2成。
過去幾年愛買多半引進農委會推廣的台灣生鮮,莊金龍表示,今年更開始尋找優質、但少為人知的農產品推薦給消費者。包括五星級食材「葛瑪蘭黑豚」、全台唯一獲得歐盟認證的東勢紅蘿蔔、觀音山自然栽植的綠竹筍、多汁可用吸管吸取的拉拉山水蜜桃等。
此外愛買也與上百個休閒農場、牧場、果園、民宿等店家合作,提供各式優惠,並將民俗文化推進到賣場,實現在地化。