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想吃?沒這麼容易!全台十大超難訂位餐廳

2016-01-15 授權轉載 DailyView 網路溫度計
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撥了千百通電話就是打不通、訂不到位?讓網友又愛又恨的難訂餐廳排行來啦!

台灣人對於美食的執著非常驚人,排隊排上幾個小時只為吃碗麵根本不算什麼、訂位電話打了三千通還打不進去但一定會毫不猶豫按下第三千零一次的通話鍵,面對美食當前,即使得以品嘗的門檻再高、再艱難,也在所不辭。

這裡所說的門檻並非金錢,若是有錢就一定能吃到的美食,也不會那麼吸引人了。有些餐廳,就是能端出讓你魂牽夢縈的食物,也許價位並不高昂,但美味程度讓你甘願一訪再訪;也或許食物沒那麼美味,但名氣與行銷手法也讓它一位難求。而這些人氣餐廳的共通點就是-位子超難訂!沒有一定程度的耐心和時間(或網路速度),是絕對吃不到低!

DailyView網路溫度計今日就來為大家流口水呈現-那些讓人又愛又恨的超難訂餐廳!

10.小六食堂

圖說明

位於行天宮捷運站附近的小六食堂,號稱CP值超高,新鮮又美味的生魚片和丼飯價錢超親民,雖然平價卻感受得到店家的十足誠意。

這麼超值的美味當然吸引大批死忠客人,據說電話訂位還有開放時段,不是何時打電話都有人接聽的,更別說開放時段內究竟打不打得進去啦!

9.乂子親子義式餐廳

圖說明

外表氣派又顯眼、有多隻巨大綠蝸牛和眾多白色小蝸牛坐鎮在外的乂子親子義式餐廳,就位在台中市議會附近,內部空間寬敞明亮又有親子玩樂空間,整體營造得非常舒適。

雖然說是親子餐廳,但非親子的團體客人也非常多,訂位大不易,況且只接受用餐前六天的訂位,想吃就得提早一些訂喔!

8.寒舍艾美酒店探索廚房

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帶有滿滿藝術氣息與高雅品味的寒舍艾美酒店探索廚房,不僅裝潢讓人心情愉快放鬆,餐點的精緻與多樣化,和一目了然的開放式廚房,樣樣都在水準之上。

但假日的訂位經常一兩個月前就被訂滿,電話也很難打得進去,多多利用官網開放的網路訂位表單會是比較省時的方式!

7.藏壽司

圖說明

來自日本的藏壽司(Kura Sushi)正式開幕前就有多家媒體採訪報導,究竟有什麼厲害的地方?原來是可以讓你有吃又有拿,邊吃壽司還可以邊拿累積的壽司空盤換取抽扭蛋的機會,對喜歡新奇用餐方式的台灣人來說實在太吸引人了!

不過藏壽司可是不開放電話訂位的,要吃就必須下載專屬APP訂位,但每到開放訂位時間,熱門時段馬上被搶訂一空,完全就是在比手快的!

6.君悅酒店凱菲屋

圖說明

寬廣且挑高的高雅空間,讓老牌的君悅酒店依然不失風華與氣派,位於一樓大廳旁的凱菲屋buffet餐廳,首創開放式廚房概念,供應多樣化的各式風味佳餚,一直以來在信義區這個美食競爭激烈的區域都獲得不少優秀的評價。

然而如同探索廚房一般,雖然有開放線上訂位表單,但如果手腳不夠快,假日的熱門時段也是非常難搶到,如果預計假日前往,還是要提早幾個月訂才保險。

5.RAW

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「RAW」一直以來都以超難訂位聞名,不過我們完全可以理解,畢竟超有特色的裝潢設計、來自歐洲的美學和廚藝風潮、米其林三星主廚江振誠的名氣、創意十足的精緻餐點,在在都不是一般餐廳可以做得到的。

如此熱門的餐廳,自然一位難求,目前並不接受電話訂位,一律採線上預約方式,並且每日訂位僅開放當天起至兩週內的訂位,想一嘗知名特色料理的滋味,就要眼明手快囉!

4.HELLO KITTY Shabu-Shabu

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在全球擁有眾多大小粉絲的HELLO KITTY開火鍋店啦!卡通主題餐廳一向都會讓喜歡該主題人物的粉絲們瘋狂,2015年七月甫開幕的HELLO KITTY Shabu-Shabu,吸引眾多擁有少女心的HELLO KITTY迷,火鍋內容物豐富與否已經不是重點,只要可以在粉紅色的HELLO KITTY圍繞之下用餐,什麼東西吃起來都超美味!

畢竟開幕才數個月,還在吸引大家嘗鮮的階段,據說有網友真的打了上百通的電話才預約到啊!

3.晶華酒店栢麗廳

圖說明

「栢麗廳」是位於台北市中山商圈的晶華酒店旗下人氣最旺的餐廳,2015年下旬才剛完成改裝,號稱斥資高達上億元。

改裝過後的栢麗廳富麗堂皇,走進去還沒開吃就先被美輪美奐的裝潢震懾,請客約這裡絕對有面子!

以精緻菜色享有盛名的栢麗廳,曾被美國有線電視網CNN報導推薦,年營業額也是台灣buffet界數一數二的高,自然可以想像位子也絕非容易訂得,據說在改裝後重新開幕的期間,餐廳一天會湧入上萬通電話,平均每小時要接兩千多通,可以想見服務生有多崩潰!

2.Rilakkuma Café

圖說明

台灣卡通主題餐廳界目前最亮眼的新星-拉拉熊主題餐廳,勇奪本次聲量調查第二名!

超萌超療癒的拉拉熊,懶洋洋的樣子讓人直呼太可愛!店內滿滿的拉拉熊、小白熊、小雞讓粉絲們的心都要被融化了,而且座位上也都有各個主題角色的抱枕,讓人覺得貼心又溫暖。

話說這間Rilakkuma Café開幕時其實並不高調,但還是吸引大批人潮,目前的訂位方式是每個月的20號中午12點開放下一個月的訂位,而且一律採網路訂位方式,位子每每在開放後數小時就全部被訂光,造成每個月20號都有眾多網友上粉絲頁哀嚎訂不到位子,真的無敵搶手!

1.漢來海港餐廳

圖說明

讓人又愛又恨的超難訂位餐廳第一名就是在全台灣北中南共有六間分店的漢來海港餐廳!都有六間分店了居然還有訂位訂不到的困擾,究竟是有什麼樣神奇的吸引力呢?

既然稱為「海港」餐廳,當然海鮮是最招牌的菜色主力,號稱海鮮品項豐富度居全台之冠,並依產季不定期更換食材,光是這一點就能吸引不少熱愛海鮮的饕客。除了海鮮之外還有眾多異國及本土的各式美食,加上名廚領軍製作的特色甜點,最重要的是價位也算十分合理,難怪訂位狀況總是滿滿滿!

目前訂位方式有電話及網路訂位,但據說電話超難打通,如果想要有效率的訂位,不妨使用線上訂位,每個月1號上午10:30開放兩個月後的訂位,記得要一開放就立馬訂下去,不然熱門時段馬上就被搶光囉!

延伸閱讀 / 世界上最美的10間咖啡館,這輩子一定要去一間

(本文出自「DailyView 網路溫度計」,原文請點此。)

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經理人

萬弘資訊解讀 ISO 27701:2025隱私管理系統轉版改版後的企業成本與實作重點

2026-03-06 經理人 X 萬弘資訊
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在數位競爭加劇的今天,企業若想提升客戶體驗、優化營運決策,甚至發展 AI 應用,背後都離不開同一件事——數據,它不僅是行銷與營運優化的基礎,更是推動產品創新與商業模式升級的關鍵。沒有數據,就難以做到精準服務,更無法在高度競爭的市場中建立差異化優勢。

隨著數據成為核心資產,企業所需承擔的治理責任也同步加重。例如,《個人資料保護法》於 2025 年公佈修正條款,明定事故發生時,企業的通報與通知義務,並強化相關罰則與監督機制。在這樣的背景下,個資管理已從單純的法遵要求,提升為企業治理體系中不可或缺的一環。

而國際標準化組織(ISO)與國際電工委員會(IEC)於 2025 年 10 月發布的新版隱私資訊管理系統(PIMS)標準 ISO/IEC 27701,則為企業提供一套可系統化檢視隱私治理架構、強化制度韌性與風險控管能力的國際依據。對企業而言,這不只是制度條文的更新,更是一場隱私治理能力的再升級。

從「疊加式結構」到獨立認證:新版 ISO 27701 的關鍵轉折

面對新版 ISO/IEC 27701:2025 正式上路,萬弘資訊管理顧問部專案經理周世洪強調,企業在啟動轉版作業前,應先充分理解新舊版本的範圍,避免資源重複投入或成本過高,在以往來看,許多驗證機構會將ISO27001所需的費用與人力成本直接乘以2(來作為預估ISO27701的成本),但實務大量經驗上其實形成了不少浪費與重疊,萬弘資訊顧問在導入與規劃上,以公開透明的方式,協助企業徹底克服現行制度上的痛點(ISO27701成本與規劃)。

「相較於 ISO/IEC 27701:2019 舊版標準,ISO/IEC 27701:2025 最關鍵的改變在於『獨立性』,它不再依附於 ISO/IEC 27001,可單獨取得認證,」周世洪說。過去,企業若要通過 ISO/IEC 27701 驗證,必須先取得 ISO/IEC 27001 認證,這種「疊加式結構」意味著企業必須投入更多的人力、成本和時間,無形中提高了導入門檻。

萬弘資訊
經理人

新版 ISO/IEC 27701 則將隱私資訊管理系統獨立出來,不再強制綁定 ISO/IEC 27001,這使得企業在規劃導入策略時可以更有彈性。對面向消費者、持有大量個人資料的企業而言,可直接以 ISO/IEC 27701 為主軸建構隱私治理架構;而採 B2B 商業模式、個資處理比例相對較低的企業,仍可優先強化資訊安全,再視需求逐步擴充隱私管理範疇,萬弘資訊整理ISO27701:2025導入關鍵重點如下:

1、 個資範圍界定: 個資盤點
2、 法遵合規:隱私權聲明(或政策)應與 實際個資蒐集的項目、個資盤點一致
3、 流程風險: 結合目前ISO27001風險處理作法,納入個資隱私風險
(隱私衝擊評估+隱私風險整合)
4、 個資隱私技術風險控管: 透過資安技術的權限控管(與審查)、資料遮罩、資料最小化揭露、複雜密碼原則、加密傳輸或儲存、網路防護、日誌事件留存來加以保護。
5、 ISO落實面的遵循: 透過ISO27701的稽核活動與完整報告的呈現來符合法遵內控要求。

轉版不是重做制度,而是深化治理能力

至於已經導入 ISO/IEC 27701:2019 的企業,則不必因為版本更新而過度焦慮,從實務經驗來看,轉版工作有一定比例集中在新增文件、調整表格編號與章節對應關係等文書作業,而非重新打造整套隱私治理體系。因此,只要原有制度運作健全,多數企業的轉換負擔並不如想像中龐大。

周世洪進一步指出,新舊版本在核心架構上並未出現大幅度的變化,包括風險評估與處理、績效評估與持續改善流程、以及內部稽核等主要治理機制,皆延續相同的管理邏輯,差異主要體現在章節編排、內容順序與部分專有名詞上。舉例來說,舊版某一章節的要求,在新版可能重新編排至其他章節,企業只要針對文件架構進行對應調整,即可符合新版標準的要求。

既然轉版工作多集中在文書作業,能否透過 AI 工具直接完成,也成為企業在轉版時最好奇關注的問題。

對此,周世洪提醒,AI 雖能協助整理資料與產生初步內容,卻無法取代人對標準的理解與專業判斷。惟有透過顧問對標準邏輯的深入掌握,並將條文轉化為可在組織內部清楚溝通與落實的治理架構,才能協助企業釐清責任邊界、建立一致的管理語言,並說清楚「為何這樣設計,以及這樣做如何實質降低風險」,讓轉版不只是形式上的版本轉換,而是真正強化隱私治理能力的契機,使制度能在日常營運中持續運作,發揮風險控管與資料保護的實質功能。

從轉版到長期治理:萬弘的落地方法與前瞻佈局

為達成此目標,顧問團隊的方法與經驗,成為轉版能否順利落地的關鍵。萬弘資訊重視實作導向的輔導風格,以及不藏私的教育訓練與實務分享,能協助企業在轉版過程中深化對隱私治理與風險管理的理解,讓制度不僅停留在文件層面,而能轉化為組織可執行的管理能力。

周世洪指出,萬弘資訊至今已協助超過百家企業完成相關ISO輔導驗證(包含: ISO/IEC 27001、ISO27701、ISO13485、ISO9001、ISO42001、ISO27017、ISO27018、ISO22301、ISO45001、ESG) 等制度的建置與驗證,並將累積的實務經驗融入服務流程中,使客戶在面對標準的導入與轉版時,得以更快落地,並有效降低試錯成本。

此外,萬弘資訊亦積極導入 AI 工具,將其應用於文件整理、表格產製與初步資料盤點、資料分析、雙重檢查等作業環節,以提升專案執行效率。在確保專業判斷與品質把關的前提下,透過流程優化與工具輔助,協助企業縮短導入時程,同時降低顧問服務所需的人力投入,進而優化整體導入成本與效益。

萬弘資訊
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隨著時代與產業發展,國際標準會持續修訂與更新,以確保其內容能貼近企業實際的治理需求。目前,除了 ISO/IEC 27701:2025 已正式發布外,ISO 9001 也預計於 2026 年迎來新版調整,未來可能納入氣候風險、AI 應用(包含ISO42001)等議題,而萬弘資訊將持續關注各項國際標準的改版動向,同步整理相關重點與實務建議並發佈在官網,協助企業掌握最新資訊與應對方向。

周世洪強調,在數位競爭加劇的時代,唯有將制度建置與治理能力視為長期投資,而非一次性的驗證工程,企業才能在合規與創新之間取得平衡,穩健推動下一階段的成長。

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