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宏亞食品總經理張云綺:經營規模擴大,不能只依靠經驗反應,而要制度化

2019-10-22 22:07:37
Managertoday
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成立35年的宏亞食品,擁有包括77乳加、巧菲斯、新貴派等產品,是國內巧克力市場的重鎮。2009年由第二代張云綺接下總經理的棒子,推動組織變革,她是目前上市櫃食品類股公司中,唯一的女性總經理。

成立35年的宏亞食品,擁有包括77乳加、巧菲斯、新貴派等產品,是國內巧克力市場的重鎮。2009年由第二代張云綺接下總經理的棒子,推動組織變革,她是目前上市櫃食品類股公司中,唯一的女性總經理。

張云綺在《經濟日報》的訪談中表示,過去,董事長張豪城與她父親張添,都有超過三十年的豐富經驗,一有問題發生就知道該如何解決,但隨著企業規模不斷擴大,經營決策就不能只靠最高領導者的反應,而需要制度化。

「把上一代的管理經驗,透過制度的規畫、傳承,以達成永續經營,是我們持續進行的方向。」張云綺表示,宏亞每2~3年會推出一個新產品,努力朝「巧克力專業品牌」前進。台灣中高價的巧克力大多是國外品牌,雖然目前以平價巧克力為主力,張云綺對宏亞的技術相當有自信,正積極準備往高價市場進攻。