改善身心健康？益生菌的好處可能比我們想像的更多

業界知名益生菌專家蔡英傑教授，自近期出版《益生菌2.0大未來》一書獲熱烈迴響，教導民眾應對益生菌有更深的認知，因為好的益生菌不僅能維持腸道菌群的健康，更能通過菌腦腸軸影響我們的神經系統。透過這次專訪將會大為改觀，原來吃對益生菌，還可以有助放鬆緊繃狀態又創造好心情。

一生奉獻專研益生菌

蔡英傑教授畢業於日本東京大學取得博士學位，曾擔任國立陽明大學(現為國立陽明交通大學)生化暨分子生物學系教授，並任職生化所所長。除此之外，蔡英傑身為台灣及亞洲乳酸菌協會創辦人，在業界也輔導眾多知名企業，例如養樂多、統一、InSeed益喜氏等，致力於促進人體健康，為此收集了龐大的菌株庫，InSeed益喜氏是他擔任研發領導顧問的益生菌品牌，也是他對益生菌專業要求的具體實踐。

在長達四十多年的專研下，他強調在益生菌的領域裡，對品質把關、挑選對的菌株，以及專業的研發團隊才是關鍵，尤其這幾年台灣與亞洲的益生菌產業都已朝向臨床試驗發展，對品質與安全有更高的要求，從一開始僅局限於腸道健康，提升到生物醫學期刊研究發表的顯學，益生菌的未來不可限量。

保護好腸道即保護好精神

現代人長時間處在慢性壓力的精神狀態中，伴隨著容易焦慮、憂鬱的現象而間接導致免疫力下降。蔡教授表示精神益生菌是未來研究著墨的重點。根據國外文獻及蔡英傑教授團隊臨床實驗顯示，藉由精神益生菌可調節腦中多巴胺和血清素，並可以平衡壓力賀爾蒙使壓力值下降，又因近十年腸道被發現充滿了神經系統，且會與中樞神經連繫互通有無，開發特殊精神益生菌(例如PS128精神益生菌)的作用、菌腦腸軸與中樞神經之間的祕密也就此被揭開，在臨床研究或文獻上，看到了許多精神益生菌對帕金森氏症、自閉症、憂鬱症等患者有輔助或正向效果。

不僅如此，蔡教授早在日本求學時就接觸菌種的實用性開發，而後在陽明醫學院(現為國立陽明交通大學)將他帶入研究人體健康領域，現代的益生菌研究已與過去大不相同，以往只專注在腸道保健，而今另外有其它具科學研究背景的菌株可針對過敏、改善女性私密處菌相、改善睡眠品質、提升運動表現等，但前提都是要有好的研究團隊來支持好的產品。

用「好益生菌」守住「好身體」

蔡英傑教授的生醫團隊在科研與產品開發位居國際領先地位，研發的精神益生菌亦打入了全球市場，並屢獲國際獎項，以精神益生菌研究獲得亞太精準醫療年度風雲人物獎、亞太精準醫療年度傑出成就獎。在新冠肺炎疫情流行下，每個人都更加重視與身體健康相關的訊息，經由蔡教授的說明，也重新對益生菌有了全新的認知。接下來，蔡英傑教授仍會持續在益生菌領域深耕，將自己的益生菌精神貫徹發揮，如領導開發的InSeed益喜氏也致力回饋社會，自2016年起每年都透過PS128精神益生菌「快樂小星星」、「帕帕走計劃」等公益專案，關懷特殊需求家庭等，協助其減輕負擔，提供益生菌照顧他們的健康、提升生活品質。

[本文由經理人整合行銷部與惠生研生物科技商業合作]