把臺灣當作「精品」推向國際如同台灣精品為生活創造美好的體驗|經理人

三萬法則收集生活中的美好體驗

「我的工作就是吃吃喝喝開房間。」Hotel MVSA 執行董事，香港宜諾管理顧問集團創辦人王劭仁笑著說。宜諾於2008年創立，在全球累積超過100件顧問案例，代理合作十家國際餐飲品牌，取得多項世界知名餐飲集團的亞洲總代理權，包括東京黑茶屋集團旗下的燈燈庵、連續15年獲得米其林肯定的西班牙餐廳 Molino de Urdániz、在西班牙得過21次米其林一顆星的 Casa Jose、七大國際聯名酒莊等。他說，不斷創新，打造國際級精品品牌的秘訣，靠的是「三萬法則」，「讀萬卷書」、「行萬里路」、「交一萬個朋友」，聽起來不難，但要維持這些習慣二十多年，可不容易。但若想要跑得比別人快，做得比別人更好，就需要大量累積養分。

在疫情前，他曾在一年內住過數十間飯店，每週在各大洲際間穿梭，除了快速了解市場動向外，每一次入住飯店，就是累積「資料庫」的時刻，將各種感官打開，去體驗、收集各種美好的經驗。

「其實要設計飯店業是非常難的，眉眉角角都藏在細節裡。」王劭仁解釋。例如桌椅的高度雖然幾乎都是通用的尺寸，但材質選擇、風格搭配是否適合又耐用，擺放位置、預留空間等，有太多需要設想的細節，除了風格、氛圍，還要符合各式各樣旅客的需求、使用習慣，要考慮的因素太多了，不過說到底，所有的設計最後還是回到初衷，希望帶給旅客什麼樣的住宿體驗。

愛吃、喜歡和人接觸、喜歡美的事物、熱愛嚐鮮創新，四個特質讓他經營飯店得心應手。他分析，「所謂『近悅遠來』就是裡面的人開心，外面的人才會進來」。因此唯有當經營者、服務者將自身經驗、感受延伸，才能為客戶創造最好的餐飲經驗、住宿體驗，就像「台灣精品」所說的，所有的研發、創新，都是來自於自身對於生活、未來的美麗想像。

汲取台灣精品反覆斟酌的精神打造世界級的品牌

王劭仁說，「台灣精品」就是一個品牌，是屬於世界級的精品。而這，也是所有台灣精品獎參與者的初衷，以臺灣為根基，將在這塊土地上獲得的能量，累積的美好生活經驗，分享給全世界。他也整合過往經驗，分享創立一個品牌、成就一件精品的關鍵是「Keep walking with your own style」，首先要明確品牌精神，才能形塑出自己的風格，並且針對每個面向反覆斟酌、推敲再三，達到最高的品質。

品味光譜越大更願意接受新事物

隨著年紀漸長，越能體會「當你看的東西越廣，累積的經驗越多，光譜就越大，品味會提升，也會越謙虛。」他以小資族累積品味為例，從在五星級飯店喝一杯咖啡、觀察來客與服務，到吃一頓餐點、訂一晚住宿，不同程度地讓自己沉浸在頂級的視野中，就是累積品味光譜的第一步。

就像是在茫茫的商品大海中，選擇有台灣精品獎認證的產品也是累積品味光譜的方式之一。近期他關注到一件獲選2021年台灣精品的「ASUS VivoWatch SP 全新世代智慧健康穿戴裝置」，因為疫情，讓他更在意自己的健康，過去無法知道自己的飲食、運動量是否充足，都只能靠感覺，用了 ASUS VivoWatch SP，讓他可以更精準的掌握自己的身體狀態，也可以與過去做對比，除了血壓、血氧、脈搏外，還可以透過血液流速去感知自己的情緒狀態，了解自己當下的情緒壓力、身心平衡指數。此外直覺式的操作介面，更讓他能快速熟悉新產品，將 ASUS VivoWatch SP 列為隨身新配件。

除此之外，獲得2021台灣精品銀質獎的「奧圖碼科技超短焦 4K UHD 家庭劇院投影機」也是他近期的新玩具，超短焦投影技術讓他能不受場地限制隨時使用。他計畫下次露營要將新玩具帶出場，在星空下看電影，一定是很美好的回憶！