日本連鎖居酒屋「鳥貴族」今年要在台灣展 3 間店！首店開在哪？

日本連鎖居酒屋「鳥貴族」（YAKITORIYA TORIKIZOKU）即將在今年正式登陸台灣，引發業界矚目。

台灣大成集團旗下都城實業與鳥貴族共同成立合資公司「鳥貴成」，昨（4）日舉辦合作簽約記者會，鳥貴成初期資本額約新台幣 6500 萬元，雙方持股比例各 50％。

鳥貴族今年預計要在台灣開出 3 間店，首間店舖選在台北市商圈，預計最快 7 月開始營業，目標 3 年內開出 25 間店。

大成餐飲目前旗下有勝博殿、檀島、岩島成、中一排骨、吉福雞舖等 7 個餐飲品牌，以及今年將加入的鳥貴族。除了餐飲品牌，該集團的產品範疇也涵括肉品、冷凍食品、常溫食品、常溫食品、海產、常溫食品、海產、寵物食品等。都城實業董事長韓家寅表示，大成去年營收約 1108 億元，餐飲營收約 30 多億元，占年營收 3%。

而鳥貴族總部位於日本大阪，在日本擁有 600 多家門市，主要分布於東京、名古屋和大阪。以提供平價（含稅 360 日圓）的多樣化串燒聞名，主打只使用日本國產食材，在台灣擁有眾多忠實粉絲，是台灣人至日本旅遊經常造訪的居酒屋之一。該集團旗下除了鳥貴族，還有國產雞肉漢堡店 TORIKI BURGER 和烤雞肉串店 やきとり大吉。

參考資料 / 聯合新聞網、ETtoday、株式会社 鳥貴族ホールディングス（本文初稿為經理人使用 AI 編撰，編輯．整理 / 王宥筑）