Managertoday 經理人

好點子+新技術 =創新致勝

2019-12-08 20:50:43
Managertoday
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**趙凱 另類創新之1 醫療看診也打團隊戰! ** Dr. Group發揮團隊戰力,提供醫療派遣服務創新…… Dr. Group創新做法: 1.打破醫療組織型態、彈性人

趙凱
另類創新之1
醫療看診也打團隊戰! 

Dr. Group發揮團隊戰力,提供醫療派遣服務創新…… Dr. Group創新做法:
1.打破醫療組織型態、彈性人力調派。
2.化零為整聯合救護車隊。
3.以檳榔攤為「眼線」,快速回應狀況。
在健保總額給付制度鬧得沸沸揚揚之際,許多醫院被迫裁員、減薪,為了替更多醫師謀出路,台大醫學院畢業的趙凱,參考美國護士專業人力派遣公司模式,開創出緊急醫師派遣制度,成立了「達坊」(Dr. Group)醫療專業派遣公司,徹底改變傳統醫療系統生態,讓醫師不再只是服務於某家醫院,而可以做更彈性的支援駐診。
目前已有50位合格醫師加入趙凱的Dr. Group,以更為機動的組織運作方式──醫院可以彈性雇用所需的專科醫師,以節約薪資成本;而醫師透過派遣公司,找到可以發揮專長的服務場所,自主決定工作的時間;病傷患也能得到更即時、周延的診治,同時達到醫院、醫師、病患三贏的局面。

**檳榔攤當「眼線」 隨時回報最新路況 **

此外,Dr. Group透過與民間60輛救護車隊合作,負起病傷患急診、轉院的醫療調度工作,甚至Dr. Group的救護車隊比警察還早到達車禍現場! 這是如何辦到的?
跟隨趙凱10年的Dr. Group總經理陳思學表示,平時不僅與各地醫院建立良好的互動關係,連路邊的檳榔攤、重要路口商店,都有他們的「眼線」,回報最及時的訊息,所以他們可以在第一時間馬上到達現場,將傷患以最快的速度送達醫院。
Dr. Group強大的救護車隊,正好彌補中南部急救醫療網的不足。

彈性醫療派遣 哪裡有需要就去哪

Dr. Group在國內是第一支獨立出來,以公司方式經營運作的組織,趙凱表示:「只要是實施全民健保的國家,Dr. Group就有存在的必要。」
日本在10年前就有類似的組織,為什麼健保制度會催生出Dr. Group,原因就在於健保管制總額給付,醫院報上去的費用,只能拿回5~7成,惡性循環的結果,以往醫師單打獨鬥的時代已不符合潮流,現在必須以整合團隊的方式自救救人。
也因此,Dr. Group最大的優勢即在於彈性調整,這也是未來醫療制度下必然的趨勢。「我們的醫師都是經過衛生署考試合格,並且以擁有8年以上經歷的主治醫師為主力,學經歷俱優。」
趙凱表示,一般的情況是醫師長駐在某家醫院,但是健保總額給付制度讓醫院經營出現入不敷出的窘況,找醫療派遣公司支援人力,一方面可降低醫院的人事支出成本,另方面還可急診以藉此建立急診分科制度(現在只有台大、長庚、榮總幾家大醫院有分科制度);如果院方不滿意所派遣支援的醫師,還可以要求馬上撤換,沒有合約的束縛。
以新竹國泰醫院為例,Dr. Group派遣4位醫師去接受訓練,其中兩人為固定編制、兩人為兼任(一般時薪約1000~1600元),兼任的醫師還可以派遣到其他醫院支援,這就是彈性。

收取一成佣金 回饋社會下鄉義診

趙凱表示,曾有位名醫向他提出,只要能安排一個月工作10天,每天支薪4萬5000元,不管Dr. Group抽成多少,他都願意加入這個團隊。
所有的醫療服務收入,九成支付給實際工作的醫師,一成則由Dr. Group留做長期規畫之用,其中除了公益性的支出,趙凱還幫醫師們規畫退休後的安排,包括居住與退休金等。
趙凱與團隊的關係早已超越兄弟情誼,有許多醫師在他的感召下,自願利用休假時間下鄉義診,成大醫院醫生張啟文每個月定期搭火車到卓蘭鎮農會附設的農民診所看診,他非常認同趙凱所說的:「醫生要找回自己,一定要下鄉。」
事實證明,平時醫院裡緊繃的醫病關係,透過下鄉與農民互動,從鄉民、農民信賴的眼神中,醫生反而能得到另一種精神上的治療。

蔡忠良
另類創新之2
變小、變亮 對花朵施魔法…

創新研發植物品種,將花縮小尺寸裝入瓶中…… 瓶中花創新做法:
1.將花變小為五分之一
2.整株植物消毒裝進瓶中,通過檢疫外銷。
3.不足量(七成)供應市場,形成需求大於供給。 在漠地也能欣賞到新鮮的蘭花,冰天雪地的阿拉斯加也看得到仙人掌開花,「神農獎」最年輕紀錄保持人蔡忠良將台灣園藝之美,加以改良創新後,拓展到全世界。

先接單再出貨 每次出貨只給七成

頂著東京大學園藝碩士頭銜的蔡忠良,不斷挑戰不可能的任務,歷經3年10個月開發出的「瓶中花」便是其代表作品,並成功行銷到世界各地,光是日本一地每個月的外銷金額就達新台幣4000~5000萬元。
雖然沒有上過企管相關課程,蔡忠良卻自有一套經營哲學。每次接到訂單,他都只供應七成的數量,目的是讓市場維持供不應求的狀態;而接單再出貨的策略,則讓苗園幾乎維持零庫存。
但在輝煌成績的背後也有心酸的一面,投注園藝研究20餘年,最讓蔡忠良挫敗的一次經驗是,「921大地震,一夕之間,花房、花瓶全倒,這一震4000萬元付諸東流。」
蔡忠良回憶說,一個大男人就算再樂觀,碰到這種危機,也抑制不住地淚流滿面,若不是一群跟著自己多年的好同事、夥伴,也同樣面臨著生計問題,他可能就沒有勇氣重頭來過。

研製螢光花DNA 上山下海採樣培養

在苗園裡,所有員工都被稱為老師,蔡忠良以3個人的薪資雇用2個人,大家相處情同兄弟,員工流動率幾乎等於零。
有時為了延續實驗成果,他們還必須吊著點滴工作,否則就功虧一簣,即使日以繼夜賣力工作,成功率卻不到3%,這是創新的代價,但是研發成功的成就感也是無可比擬的。
「這是一條不歸路,只得一直向前走。」蔡忠良表示。 也許是在實驗過程中早已習慣挫敗,921地震之後,蔡忠良很快的又站穩腳步,憑著堅持與執著繼續開發新產品,像是「瓶中花」不帶土,又必須經過密封消毒,才能通過海關檢疫行銷全球。
「螢光花」則是他目前專心研究的對象,已研發出整株發光、以及邊緣發光兩種,但是培育DNA穩定性還需嚴格控制。 說到開發「螢光花」,蔡忠良掩不住孩童一般的玩性,他上山抓螢火蟲、下海捕水母,就為了找到最適合的細胞定序,還曾多次被水母螫到疼痛難耐。
現在他已掌握到抓水母的重點,而且基因重組以細胞嫁接方式最好,未來如果研發成功,螢光人行道樹就可以省下大筆電費。
想像在黑暗中綻放的螢光花,彷彿進入科幻小說、漫畫之中神遊,此情此景令人萬分期待。 蔡忠良的另類「拈花惹草」,讓他走出另一片天地。

陳振哲
另類創新之3
小豆苗+空蛋殼=神奇魔蛋

結合兩種產品創意,創造出令人驚喜的另類巧思……
魔蛋創新做法:
1.豆苗從蛋殼中蹦出,製造驚喜
2.雷射刻字傳心語
3.控制發芽成功率到七成以上
產品創新也許並不如想像中困難,將看似不相干的兩種產品組合在一起,有時也能創造驚喜,像從日本紅回台灣的神奇魔蛋,將紅鳳豆莢藏在接近真蛋殼的塑膠殼中,製造一種發芽傳語的驚喜,發明人陳振哲目前已將產品外銷到十餘個國家,每月營業額達到650萬元,還為家鄉嘉義溪口鄉創造上百個就業機會。

讓罐頭開花 發芽成功率達七成

原本從事百貨精品批發生意的陳振哲,一次偶然突發奇想,展開他探索罐頭花的奇妙之旅。七年前,在陳振哲的辦公室旁有一間製罐廠,工廠主管只要有空就會來找他泡茶聊天,有一次,他們正在傷腦筋,要送給股東什麼樣的贈品,愛花的陳振哲突然異想天開地說:「不如把種子放在鐵罐裡。」鐵罐開花的構想,得到所有人的讚許,就此開始陳振哲做罐頭花的生意。
剛開始的研發之路,只能以坎坷崎嶇來形容,包括多次的實驗失敗,而好不容易經過一年的測試,終於讓罐頭花能上市販售,沒想到發芽情況不良,被退回9萬罐,讓陳振哲還沒賺到錢就先慘賠100萬元。
追根究柢後,他發現運輸時罐子會晃動,導致種子移位而發不出芽,陳振哲透過控制種子埋藏在泥土的深度及固定方式,將發芽成功率從10%提升到70%,才漸入佳境。

豆苗上刻字 創造發芽傳語的驚喜

魔蛋最巧妙之處,就在於豆子破殼而出之後,在豆苗上刻有笑臉或I love you的圖案或字樣,陳振哲表示,他之前嘗試過用刀工雕刻、烙鐵等方式,最後發現用雷射刻字的效果最好,現在甚至可以根據各國訂單需求,刻上不同國別的文字符號。
因此品質是公司利基所在,一旦訂單大量匯入時,管理程序就必須嚴格把關以免錯置,在生產線上分類要嚴格,並統一管制,通常是整批刻字包裝,才不容易出錯。
由於魔蛋廣受歡迎,仿冒者眾,從大陸、韓國出貨的模仿蛋,因為發芽率太低,還曾經遭到整批退貨。目前,陳振哲已申請到日、韓多國專利,來防治仿冒亂象。
未來在產品更新、研發方面,陳振哲表示,會持續推出諸如迷你盆栽等容易照顧的開花植物,其他如:觀賞小番茄、音樂樹、五彩辣椒等觀賞植物都可供應,儘量朝多元產品線發展,以保持公司的再生活力。

魏豊庭
另類創新之4
30元吃遍山珍海味! 

不只把食物「轉」到面前,60多種平價熱食、點心吃到飽…… 迴轉飲茶創新做法:
1.餐飲點心自動轉到顧客面前
2.每盤統一30元平價供應
3.直營店控制產品品質 你可能吃過迴轉壽司,但你吃過迴轉飲茶、點心嗎?
走進位於西門町的「旺角迴轉飲茶」,會驚訝地發現,這家24小時營業的店面,不僅吸引大批年輕人嚐鮮,也獲得年長者的青睞,「有些老伯伯甚至每天光臨,非常喜歡這種簡便的吃法。」
旺角總經理魏豊庭說,同時為了吸引顧客,他們還將廚房料理作業透明化,將廚房設在旋轉台中間,看著廚師現場實做,增加顧客的參與感。

** 將迴轉創意 延伸到熱食飲茶**

當初因為原店面「新幹線」壽司經營虧損,同業直接找上爭鮮迴轉壽司頂讓,爭鮮(旺角的母公司)董事長陳津秋評估地點不錯、人潮匯集,但附近已有自己的壽司專賣店,於是想到國人愛吃港式飲茶,何不推出迴轉飲茶。
就這樣,陳津秋以相同的迴轉概念,將產品從冷食壽司轉換成熱食飲茶。 目前台灣僅有兩家迴轉飲茶,都是爭鮮公司所開發出的。
擁有85家迴轉壽司的爭鮮總經理孫榮謙表示:「不論是迴轉壽司或迴轉飲茶,都採低價每盤30元平價供應,讓競爭者知難而退。」為了嚴格控制品質,公司不開放加盟,所有分店都是直營店,由於全省供應量大,才能以量制價,維持品質。
爭鮮也不斷創新口味,目前已推出62種蒸烤炸類餐點;同時,為了維持口感與鮮度,公司集專案小組之力,研發出電熱傳導蒸盤,並嚴格控制食物在轉盤上的時間。
每個月並定期列出「點食人氣排行榜」,依據顧客喜好掌控出盤數量,例如:豉汁蒸鳳爪是排行榜第一名,自然準備要夠量;但到了夏季,鮮蝦腸粉又特別受到喜愛,就會有所調整。
列出排行榜可以刺激消費,引起話題促進銷售。

** 設點學問大 樓層租金各不同**

創新事業需要經過許多測試,展店速度也是一門學問。魏豊庭表示,通常將租金控制在總支出的10%~15%,所以某些區域的店面在2樓,同地段2樓租金可以比1樓節省一半。
在台北一盤30元的迴轉飲茶接受度頗高,但在高雄卻不容易獲利,消費能力南北差距很大,因此爭鮮對於開拓南部的市場持保守的態度。
因為對餐飲業的高度熱衷,魏豊庭進公司不到5年就晉升為總經理,正如他喜歡的一本書《上司若不變成鬼,屬下怎麼會成材》,也正展現出他這種不畏苦的精神──再艱困的任務,都被他的細心與認真投入一一解決。

劉清源
另類創新之5
自創滷味品牌 

把祖傳滷味重新包裝,用心經營、大膽投資,也能打出品牌口碑…… 松村燻之味創新做法:
1.特有冰糖調味祕方,煙燻加工製成
2.高格調標價,展示滷味
3.直營店、專櫃、網站多家通路並進
3年前台南第一家造價2000萬、裝潢得像高級蛋糕店的滷味專賣店誕生了。很難想像,低價的滷味也能像蛋糕一樣陳列,並一一將名稱、標價寫得清楚整齊,營造出高格調的氣氛。劉清源以獨特的經營方式,一舉打響「松村燻之味」的品牌知名度。

建立品牌 花2000萬打造門面

30多年前劉清源的父母將原本專賣生鮮雞、鴨所剩下的鴨翅、鴨腳加工成糖燻滷味,免費送給顧客,因為深獲好評,後來索性結束現宰生意,專心賣起滷味,產品種類也從招牌的鴨翅,擴充豆乾、米血、香菇等近30種。
在軟體公司擔任專案經理的劉清源,因為承接了電子地圖企畫案,但在電子地圖上卻看不到父母辛苦經營的攤位,於是決定出來替祖傳的煙燻滷味闖出名號。
毅然放棄人人稱羨的工程師頭銜,專心賣起滷味,不僅如此,他還大手筆投資,讓大家都能吃到高格調經營的滷味。
剛開始為了店面、裝潢花大錢,讓劉清源的父母及親友非常不安,但是劉清源堅持這種模式是可行的,一步一步將品牌知名度打開,吸引許多不上傳統市場的新顧客;尤其當禽流感流行時,許多人不敢買其他滷味,只敢買有品牌、有包裝的滷味,這時候長輩才放心將經營的重擔交給劉清源。

** 用心經營 搶攻網路宅配通路**

花大筆錢投資,難道不怕入不敷出?劉清源很堅定地表示:「這是對自家產品糖燻滷味充滿信心的展現,要做就認真去做。」
放棄原本專案經理5、6萬月薪的工作,劉清源一點也不後悔,他認為「沒有夕陽產業,只有夕陽想法」,就看你是否用心經營。
由於生活型態的轉變,到傳統市場的客群漸漸萎縮,讓劉清源父母仍繼續經營的滷味攤每月平均營收掉了2~3成;而走百貨專櫃通路,儘管每月有百萬元收入,但是抽成高、獲利低,策略上藉此打響名號。開拓市場方面,在外縣市以網路宅配為主,這部分由於固定成本低,占有業績三成的亮麗表現,不可小覷。
有了嶄新的開始與成果,劉清源還將開發更多以健康概念為出發點的產品,減少肉類製品,增加植物纖維產品,創新之路不會就此滿足。