福華飯店集團總裁廖東漢：調整營運策略，重回第一線帶領餐飲部門

原本已交棒給第三代經營，退居董事會的福華飯店集團總裁廖東漢，為重整飯店業務，耗資6000萬元整修台北福華飯店宴會廳，此外也將親自負責營收衰退最嚴重的餐飲部門，擦亮老店招牌。

據《經濟日報》報導，廖東漢看好觀光產業商機，由於過去「福華董事會較保守，面對大環境變化的反應比較慢，因此決定再跳上火線。」此次重新裝潢宴會廳，希望吸引高消費力族群、同時爭取企業新品發表會與會議市場，提升餐飲部門業績。

廖東漢說，希望透過整修台北福華飯店，帶動其他連鎖飯店一起向前衝，未來台中、墾丁福華也會投入硬體裝潢，積極面對各品牌飯店的競爭。