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52公分高的桌子

2019-12-14 10:11:20
Managertoday
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如果看到星巴克(Starbucks)的桌椅高度降低到成人膝蓋的高度,小孩也有專屬的兒童餐可以點,先別感到驚訝,因為這是在少子化環境下,餐飲服務業希望給帶著學齡前兒童的父母多些支援的具體改變。 在日本有

如果看到星巴克(Starbucks)的桌椅高度降低到成人膝蓋的高度,小孩也有專屬的兒童餐可以點,先別感到驚訝,因為這是在少子化環境下,餐飲服務業希望給帶著學齡前兒童的父母多些支援的具體改變。 在日本有636家分店的星巴克咖啡,位於東京的玉川高島屋百貨公司7樓的店面,剛好位於高級住宅區,由於商圈內的居民平均所得收入高、再加上BOBO族群多,許多媽媽即使帶著小孩,也希望能在購物的空檔悠閒地坐下來喝杯咖啡。 玉川高島屋百貨公司內的星巴克,究竟用哪些方法吸引BOBO族的親子客層?

降低桌椅的高度:桌子高度在52公分是最能讓親子都覺得舒服的高度,椅子也準備兩種高度,一是適合成人、高34公分的沙發;另一是適合小孩、高28公分木椅。沙發運用可以清洗的材質,讓不小心弄髒沙發的顧客也不會有罪惡感。

家庭起居室風格的裝潢:不僅讓親子、也讓高齡者能夠有一個像是回到家裡的用餐空間。

保持通道的順暢:為了顧及推嬰兒車的顧客,也能順利在座椅的通道間自由進出,因此以4人座的桌子為主,主通道保持1.2公尺的寬度。

地板從瓷磚換成軟木材質:軟木材質的地板,讓小朋友即使摔倒了也不會受傷。防水塗裝讓髒污不容易附著在地板上。

兒童餐點:為了讓小孩也有專屬的兒童餐可點,星巴客也提供兒童餐給小朋友,讓小朋友有一個舒適的用餐空間。

口耳相傳營造口碑:事實上這家店面已經改裝完成3年,店家並非用大肆宣傳的方式,而是用口耳相傳的方式,讓口碑在BOBO族媽媽之間流傳。