商業 Business > 變革管理
feature picture
wdwdbot via Wikipedia

連續虧損 11 年,無印良品如何在全世界轉虧為盈?MUJI 前會長的經營心得

2017-02-03 無印良品前會長 松井忠三
分享
收藏
已完成
已取消

成為經營者後,我深切感受到商務十之八九都不順遂。迅銷集團(FAST RETAILING)的柳井正社長寫過《一勝九敗》這本書,書名說得一點都沒錯。不過,重點就在於那一勝。即使持續失敗,如果最後成功,所有的失敗就有所代價。

所以,該怎麼獲得那一勝呢?要獲勝沒有特別的方法,只能以不屈不撓的精神,努力不懈直到成功為止。

策略錯誤的代價:一口氣收掉歐洲的 4 家 MUJI

就任無印良品的社長後,我前往視察歐洲的分店。MUJI 在法國有 8 家分店,但高層一聲令下後開的 4 家分店都處於悲慘的狀態。

舉例來說,某家分店緊鄰法國迪士尼樂園的購物中心(Val’d Europe)。我前往一看,發現店員的人數竟然比顧客還多。儘管是觀光區,但是所有人都在迪士尼樂園消費,根本不會去旁邊的購物中心。

位於羅浮宮地下樓層的購物中心,也有 MUJI 的分店。當地人和觀光客觀賞完藝術品後,前往購物中心,MUJI 應該會受到品味高雅的顧客所喜愛 —— 我想公司當時一定是如此盤算,但這家分店還是門可羅雀。來逛美術館的人,會在購物中心挑選名產或用餐,但不會想買日用品。他們或許心想:「我為什麼要特地在羅浮宮買日本的商品?」

我立刻做出決定:「這裡只能關掉。」我留下在法國賺錢的 4 家分店,虧損的分店全部都結束營業。

但是,法國是一個比日本更保護勞工權利的國家,要解雇當地員工,必須要有工會主委簽名才行。此外,還有類似日本勞動基準監督署的行政組織,如果沒有取得該組織的批准,甚至不能關店。

知道愈多詳情,我愈是一個頭兩個大,結果我們總共花費 17 億日圓才結束營業。我深切感受到,原來無論展店或關店都要花錢。展店對公司來說是投資,但是關店只會造成損失。不能只憑一股氣勢展店,以為一切都會船到橋頭自然直。當時,我才知道在展店階段,就必須挑選會賣的地點,思考獲勝的策略。

從失敗的經驗中站起:前往香港展店,獲得成功

當我成為社長時,前社長已經讓 MUJI 全面退出亞洲。然而,香港人還是聲聲對我們呼喚:「希望 MUJI 再度展店。」我在閱讀香港人郵件的過程中,下定了決心:「既然如此熱烈要求,就應該再度展店。」

當時,在香港沙田設店的西友提出展店的邀約。話雖如此,還是不能輕易決定展店,因為我們已經知道展店技巧的重要。我們從親身失敗的經驗中得知,營運必須由我們自己來,更重要的是,如果租金不是落在合理的範圍,只會重蹈當初的覆轍。那時,沙田的租金單價是 64 港幣,占營業額 12% 到 13%。經過確實的預測與計算,評估這樣是否合乎成本後,我們才於 2001 年再度進軍。

雖然這個階段是為了讓虧損的良品計畫止血並復活,但如果只是大刀闊斧的瘦身,還是無法提振員工士氣,企業也只會每況愈下。如果不從失敗的結構上建立成功的結構,企業就無法重獲新生。我認為,即使處於艱辛的狀況,也必須要播下邁向未來的種子。

重新起步的香港第一家分店,是由良品計畫占多數股權的 MUJI 香港,我們使用自家公司的員工營運,逐步實踐日本最新的開店步驟。策略奏效後,銷售情況也很良好,從第一年起就開始獲利。

同年,我們也在「利舞臺」(Lee Theater)大樓展店。這裡原本是由服飾廠商「Esprit」包租整棟大樓,但營業額毫無成長而陷入苦戰。因此,他們騰出一半的樓層,希望 MUJI 進駐。

雖然地點是黃金地段,但我們租借的是大樓的 3、4 層,所以最重要的租金相對便宜。這家分店創下讓我們大吃一驚的營業額記錄,利舞臺也因此鹹魚翻身。

擺脫連續虧損 11 年的噩夢,海外事業轉虧為盈

這兩家分店的成功,成為整個無印良品起死回生的原動力。我深切感受到全世界還需要無印良品,這對公司內部來說,不知增添了多少活力。除了這些成功,我們也在歐洲關閉不符成本的分店,海外事業終於在 2002 年轉虧為盈,擺脫連續虧損 11 年的惡夢。

從此之後,我們在海外拓展商務的速度漸漸加快。儘管如此,倒閉的分店數量並沒有變成零。亞洲以中國為主,即使每年展店兩位數,也沒有幾家分店結束營業;歐洲雖然漸漸加快展店速度,每年卻有 2 到 3 家分店結束營業。即使我們是經過仔細分析後才決定進軍,但歐債危機等不可抗力的因素也經常直接衝擊營業額。

做生意是完全沒有正確答案的事,所以不嘗試就不會知道。挑戰後卻面臨失敗的情況想必也多得數不清。但重要的是,不要放棄、要從失敗中記取教訓、不要重蹈覆轍。如果將失敗的經驗活用於下一次的挑戰,才能說是獲得了成功的糧食。

延伸閱讀 /

1. 無印良品當眾燒掉100億庫存,然後就起死回生了嗎?

2. 無印良品為什麼要開餐廳?真正的原因,你們可能都猜錯了...

資料來源 / 《無印良品為什麼在全世界大受歡迎?:經營策略、展店技巧、商品開發、人才培育等一次大公開》,天下文化出版

繼續閱讀 無印良品

無印良品為什麼在全世界大受歡迎?

成功 Success > 工作生活平衡
feature picture
Panasonic

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
分享
收藏
已完成
已取消

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

Panasonic_2.jpg
Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
經理人

尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

Panasonic_3.jpg
Panasonic

中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

Panasonic_4.jpg
Panasonic

長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

Panasonic_5.jpg
Panasonic

宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

解鎖更多提問機會!

請先登入會員

會員專區

使用會員功能前,請先登入

  • 台灣首款對話式 AI 職場教練,一次提升領導力
  • 會員專享每日運勢、名人金句抽籤
  • 收藏文章、追蹤作者,享受個人化學習頁面
  • 定向學習!20 大關鍵字,開放自選、訂閱
  • 解鎖下載專區!10+ 會員專刊一次載
訂閱方案