做生意也要懂得「斷捨離」!這3家公司堅持只做一種產品,照樣賺大錢


先做個選擇題:「專售獨家特製蛋糕的店」和「什麼都賣的蛋糕店」,你直覺會先挑哪一家店?相信很多人都抵擋不了「專售」「獨家」等字眼的魅力,儘管店裡的商品品項比較少,店家個性和特色卻相對鮮明,更容易博得消費者的喜愛。

不過,雖然大家都喜歡限量、獨家、特別,大多數企業都卻還是朝向「豐富商品線路」「服務多樣化」的路線邁進,彷彿商品愈多,營收就會隨之攀高。甚至曾經以一項獨特商品走紅的店家或企業,為了擴大規模,也很難抵擋「加法」的誘惑。

想在競爭愈趨激烈的當代生存下去,「加法」經營很容易讓企業分散資源、核心價值模糊,企業不妨效法蘋果(Apple)的「減法」邏輯:產品品項不多,但是不管是iPhone或Mac電腦,都傾盡全力做到最好、無可取代,讓消費者心甘情願追隨。

企業想要應用減法原則,簡化服務與產品線,可以試著回答以下3個問題,做為思考的起點。

1.什麼東西對顧客最有價值?

日本平價快剪連鎖品牌QB HOUSE只提供「剪髮」服務,服務快速、價格低廉,去除掉非必要的服務過程,成功開拓出一片新藍海。

2.產品是否具備市場獨特性?

2017年進到台灣、排隊人潮始終不減的日本一蘭拉麵,就是以「拉麵」為主打的減法企業。企業經營資源有限,經營者應把心力投注在把一件商品做到最好,才能創造致命吸引力。

3.企業是否擁有專門技術?

消費者想要產品「一機多用」的年代,可能已經慢慢過去了。靠著主打「每天都可以蓋著乾淨棉被入眠」的特點,Raycop棉被專用除蟎機就成功讓除蟎機大賣。

經營者應該時時自問這3個問題,持續強化企業的核心競爭力才能立於不敗之地。正如管理大師彼得.杜拉克(Peter Drucker)所言:「善用強項才能成功做好一件事,運用弱點則一事無成。」

(本文取材自《極減力》,商業周刊出版。)

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經營也要斷捨離,化繁為「減」才是好經營

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