藜麥|quinoa

藜麥（quinoa [´kIn`w3]）是近來新興的健康穀類（grain），來自於南美洲安地斯山脈（Andes）特有的穀類，其名稱 quinoa 就是來自於居住該處的克丘亞（Quechua）印地安人，所以不是用英文發音。

其他常見穀類：

• wheat「小麥」
• barley「大麥」
• corn「玉米」
• millet「小米」
• rye「黑麥」
• rice「稻米」
• oats「燕麥，需用複數」
• sorghum「高粱」
• buckwheat「蕎麥」
• chia「奇亞籽」

例句：

1. The quinoa salad at this restaurant is really tasty.
   這家餐廳的藜麥沙拉相當好吃。

2. Quinoa is rich in protein, fiber and vitamins.
   藜麥富含蛋白質、纖維與維他命。

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