煎炒|fry

煎炒是一種很常見的烹調方式，另外，拌炒的英文是 saute，蒸是 steam，水煮是 boil（用大火快煮）或 poach（用小火慢燒），烘烤是 grill／broil／roast，燉是 simmer，製作蛋糕、麵包的烘焙則是 bake。

例句：

• It is healthier to grill or steam your food than to fry it.
  比起煎炒，用烤的或用蒸的方式處理食物會比較健康。

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