水煮|poach

poach 表示的水煮，是用熱水慢慢煮，其中不會加入調味料，目的在於把生食煮熟。poach 和 boil 不同的點在於，boil 強調水熱到沸騰、會冒泡，poach 則是把溫度維持在會讓食物煮熟的溫度而已。

例句：

• I am not sure how to poach an egg.
  我不知道如何用水煮蛋。

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