EP473【管理進化論】專訪路易莎咖啡創辦人黃銘賢:從連鎖咖啡跨足健身房、泰菜、buffet ,路易莎盤算的未來是什麼?

2025-05-14 08:00:00

本集由《經理人月刊》資深主編邵蓓宣,專訪路易莎創辦人黃銘賢。

我們對於路易莎咖啡的印象,往往停留在咖啡和輕食。從一包失敗烘豆、不到 30 萬的創業資金開始,到如今全台超過 560 間門市的品牌規模,還跨足泰式餐廳「初泰」、蔬食「光焙若蔬食」、火鍋「丹生炊事」、台式茶食「玖仰」茶食、吃到飽牛排館「青焰炭火熟成牛排」和健身房 Self Room,看似多角化經營甚至有些「不務正業」背後,實則是路易莎佈局未來,找尋品牌的第二隻腳,定位全方位生活體驗的重要版圖。

🎧重點搶先聽:
1. 台灣咖啡市場飽和了嗎?路易莎如何從1間店開到560家?未來還有展店空間嗎?
2. 被質疑「開太多」、「做太雜」?不是看準市場才做,而是「我想做,所以研究市場是否成立」。
3. 「Easy money 絕不會在你手上。」發展多品牌不是副業,而是為了讓品牌活下去!

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