1976 年生,淡水商工餐飲科畢業,國立臺灣科技大學名譽碩士(管理學)。2007 年,獲《時代》(Time)雜誌選為「印度洋上最佳 150 位名廚」;2013 年,獲國際權威旅遊雜誌《精英旅遊》(Elite Traveler)選為「下個 10 年全球最具影響力的15位主廚」。