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解密當代社會的送禮趨勢!保健食品市調專家GO SURVEY洞悉民眾贈送保健食品的習慣偏好

經理人 X GO SURVEY
2023-12-04

俗話說「禮輕情意重」,送禮文化可追溯至古代,人們會送禮給神明、祖先、貴族或朋友,以表達敬意、感謝或祝福。因應時代演進,送禮目的與形式趨向多元,情意之外也看重禮貌與實用的考量;加上現代人生活壓力大,健康意識抬頭,保健食品逐漸成為送禮的新選擇。

保健食品市場調查專家GO SURVEY,長期觀察保健市場的整體發展趨勢,這次,GO SURVEY聚焦在保健食品送禮行為,一方面想洞悉民眾的習慣偏好,另一方面也有助於給品牌參考,透過調查結果,調整日後銷售及行銷策略,滿足大眾市場的真正需求。

2成民眾一年內曾買保健食品送人,不同性別各有偏好的送禮時機

保健食品除了自己吃,也很適合拿來送禮,主要是這類產品可用來表達關心,加上保健食品的種類、價格多元,可根據與收禮者的關係及預算來挑選適合的品項。因此GO SURVEY調查發現,在過去一年內約有2成消費者,確實曾購買保健食品作為見面的饋贈。

進一步觀察保健食品送禮的時機,89%送禮者表示曾在平常往來時贈送,55%擁有在節慶時贈予的經驗。如果是「平常送禮」的情境,日常拜訪(65%)佔最多數,探病、生日場合則皆有3成以上的比例;至於「節慶送禮」,以送禮者來看節慶的比重順序,前五名分別是農曆春節、母親節、中秋節、父親節、端午節。

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GO SURVEY

從調查中可發現,母親節、父親節乃為至親關係的節日,送禮回饋爸媽實屬孝心的表現。而春節、端午節、中秋節這類傳統節慶,本身具有重要的文化意義,加上公司、學校也都有放假,因此成為一年當中值得送保健食品的好時機。

若進一步把男女性別拆開來觀察他們送禮時機的偏好,農曆春節同樣是兩性別的送禮時間冠軍,但其他檔期的送禮狀況,在不同性別就有明顯的差異。例如女性在母親節贈送保健食品的比例明顯高於男性,顯示女兒相對於兒子,更傾向在母親節送媽媽保健食品;相對而言,男性則更偏好在中秋節、端午節贈送保健食品,其比例皆高出女性近10個百分比。

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GO SURVEY

還有哪些人最常收到保健禮盒?男性有更高比例送給「這類群體」

針對贈送保健食品者,GO SURVEY更深入詢問贈禮的對象,發現不論是一般時候或是特殊節慶,父母都是受訪者買保健食品贈送的最大宗族群。

除了父母,會贈送保健食品的群體,一般時候主要是其他親戚長輩(54%)及朋友(49%),這類對象的比例高於伴侶、同事、師長。同時,在特殊節日送禮給親戚長輩的比例,則進一步提升到62%,可以推論在重要節慶,多數人仍習慣拜訪長輩,且會購買禮盒當見面禮。因此建議保健食品品牌可以多關注上述幾個重要節慶,將產品內容組合及廣告文案的情境,設定為送禮給親戚長輩,呼應送禮者需求。

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GO SURVEY

若用不同性別來切入,可以發現,在「非」重要檔期,也就是一般日常的互動,女性贈送家人保健食品的習慣是高於男性,特別是贈送給父母。相較之下,有更多的男性比例,將保健食品拿來送給其他親戚長輩及師長。

體力補給類型最受歡迎,民眾挑選動機最看是否有品質檢驗

既然送禮要送到心坎裡,挑選對方最需要的保健食品至關重要。GO SURVEY發現,不論平常或節慶,多數人選擇的保健品類別,最受歡迎的前三名分別是:體力補給、營養補充、視力保健。不難看出,因應現代人作息忙碌,希望對方維持良好的體力來提升免疫力,是大家相當關注的議題。

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GO SURVEY

值得注意的是,在特殊節慶要送禮給父母、祖父母、其他親戚長輩時,相較於平時送禮,送禮者更傾向選擇「骨骼健康」和「心血管健康」相關功效的產品。

除了講究功效,送禮者在選購保健食品,還會關注哪些因素?結果發現,不論平常或節慶餽贈,與產品力有關的「通過品質檢驗/具有檢證證書」最受青睞,代表送禮者相當在意收禮的人吃下的這些保健品,是具有品質證明,而非來路不明的產品。另外,「是知名的大品牌」以及「有折扣或促銷活動」,也是送禮者在選購時非常在意的因素。

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保健食品送禮成趨勢,結合CRM+找出關鍵客群進行分眾行銷

既然越來越多人會把保健食品納入為送禮的決策考量之一,品牌想要洞察購買者,究竟是自己吃?還是要送人?這就需要更深入的調查方法及策略擬定。

對此,GO SURVEY除了透過各種量化或質化調查深入瞭解客群,更能進一步結合主品牌HAPPYGO的CRM+客群加值服務,針對購買過保健食品者進行360度生活樣態分析,從數據特徵找出保健客群可能購買的品項,不僅協助品牌找到最適合的客群分眾投遞廣告,更可進階設計交叉銷售,除了鞏固既有顧客,也可擴大接觸潛力新客,達到精準行銷目的。

GO SURVEY作為全方位滿足保健食品客戶需求的數據及行銷解決方案服務商,除了幫助品牌解析顧客、智能行銷,也希望所有消費者,能買到讓收禮方感到窩心又適合的保健食品。

【本文由 經理人 X GO SURVEY 市場研究顧問 共同合作製作】

成功 Success > 工作生活平衡
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疫後健康新主張:GO SURVEY協助品牌掌握消費者選購趨勢,搶攻保健食品無限商機

經理人 x GO SURVEY市場研究顧問
2022-10-30

疫情新常態(The New Normal)指的是隨著疫情趨緩,大眾生活雖然逐漸回歸平靜,但有些習慣、思維卻在本質發生變化,甚至與疫情之前大相逕庭。像是在疫情爆發後,線上開會、數位協作,已成為許多白領工作者的新常態。

對普羅大眾而言,還有一個明顯的新常態習慣,也就是病毒逼著所有人對自我健康、身體照護的關注更甚以往。為了強化身體免疫力成為防疫新常態,全民對健康食品的添購需求不僅有明顯成長,甚至對保健品怎麼吃、怎麼挑也比過往更講究。

市場研究顧問GO SURVEY長期關注保健食品市場,堪稱是保健食品市調資料專家。綜觀2022上半年進行的保健食品追蹤調查,在品項、通路、行銷等方面,有哪些發現讓保健食品業者參考?

保健品食用率主要關注「免疫力」,每人平均吃3~4種

現在消費者攝取保健品的比例驚人,GO SURVEY調查發現超過9成的消費者,有在食用保健食品,且平均每人攝取的種類涵蓋3~4種。另外數據也凸顯個人在攝取保健品的策略傾向「組合式」,也就是選擇單一產品功效,但會跨品類相互搭配,例如食用率排名前4名,分別是益生菌、維他命B、葉黃素、維他命C皆為單一功能,且食用率皆超過40%。

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GO SURVEY市場研究顧問

進一步觀察商品功效,其中益生菌、維他命普遍認知可用來提升免疫力、抵抗力,比起排名後段的鈣(第六)、魚油(第七)、蔓越莓(第九)、膠原蛋白(第十),可以呼應在疫情時代,這類強化免疫力的保健品,相對更受歡迎。

保健食品從哪買?台灣人不分年齡仍喜歡到實體通路

對保健食品品牌而言,除了產品類型外,瞭解消費者對通路採購的偏好也十分重要,因為品牌能夠依此配置通路行銷資源,達到各通路最佳的銷售效益。以整體角度來看,GO SURVEY報告顯示台灣人在購買保健食品,仍以到實體通路為主,其次才是網路通路、以及其他通路(例如請親友購買、買家代購)。

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GO SURVEY市場研究顧問

進一步拆解實體通路類型,超市/量販店、藥妝店、藥局等通路最為普及,後續才是品牌專賣店╱品牌櫃位、醫院╱診所、便利商店。因此品牌在超市/量販店、藥妝店、藥局通路的行銷宣傳、商品陳設、定價折扣,可多加著墨提升吸睛度。

如果通路納入「性別」參數觀察,發現一個有趣的現象:男性比女性更偏好實體通路。女性則有比較高比例,會在網路通路或其他管道購買保健食品。品牌在進行網路宣傳時,網路廣告素材的設計及廣告投放,不妨將女性受眾設定為主要溝通族群,較可能提升商品的轉單率。

GO SURVEY勾勒四大消費族群輪廓,有助品牌擬定對應溝通策略

在精準行銷年代,每家保健食品都在努力拼湊消費族群的輪廓,減少廣告預算的浪費。藉由洞察喜好、想法,透過適合的行銷方案及廣告文案,更有效打中潛在受眾(Target Audience),鼓勵他們順勢購買。

GO SURVEY根據旗下市調數據,進一步檢視消費者對健康保健食品的態度和想法,歸納出四大類族群的樣貌及特性。

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GO SURVEY市場研究顧問

族群一 積極保健樂活族

這群人具相當程度的健康管理意識,對保健食品有一定瞭解,選購會根據知名度、功效、認證等多方面綜合判斷。因此保健食品商家鎖定此群體,盡可能提供產品詳盡資訊,訴求「產品力」攻進他們的喜好。

族群二 運動飲食強化族

這個群體平時有保持運動習慣,對日常飲食控制相對嚴格,認為身體所需營養從飲食攝取即可,因此對保健食品資訊比較不會主動搜尋。保健食品業者不妨反其道而行,推播給他們的訊息,多強調平常不易飲食攝取足量營養成分的保健商品。

族群三 消極跟風散漫族

這一類人多自認健康狀態欠佳,但比較沒有實際對應行動。他們真的要挑選保健品,會傾向優先選購有品牌認證、方便購買、具網路口碑的品牌,因此商家可以多從口碑行銷角度,強化品牌市場領導特色來服務這群人。

族群四 隨遇而安躺平族

他們是使用保健食品經驗相對少,身體有狀況會直接尋求治療,不過也相信保健品的價格與功效是成正比。因此投放給他們的文宣主題,不妨多溝通「不要等到生病才治療、運用保健食品即可輕鬆強化日常身體保養」,增加其想要購買保健食品的意願。

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GO SURVEY市場研究顧問

而若有投資廣告資源,品牌可能也會想知道自家產品的廣告表現如何。GO SURVEY累積數十支電視廣告播放的測試結果數據,品牌能將自家廣告和整體保健食品廣告進行比較,藉此衡量該廣告的成效。除了整體保健食品外,品牌還能進一步篩選特定產品品類、廣告秒數、有無代言人等資訊,進行不同指標的廣告表現比較,精準衡量廣告成效,並提供廣告內容優化參考建議,增進促購力。

(本文由GO SURVEY市場研究顧問與經理人整合行銷部共同製作)

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品牌行銷運用「差異化策略」提升50%營收 GO SURVEY市調顧問:挖掘消費者購買動機,主動創造商機!

經理人 X GO SURVEY
2021-07-15

站在媒體破碎化、受眾細分化的時代,如果行銷還在用一視同仁的溝通角度,非但無法擄獲不同消費族群的青睞,更可能投入大筆預算,達到的行銷效果卻少之又少。究竟行銷策略該如何從本質上落實差異化宣傳,有助一舉提升銷售成果?

國際知名保健食品品牌「澳佳寶」實現此目標了!他們聯手市場研究顧問「GO SURVEY」,從源頭挖掘潛消費者心中沒有說的秘密,盤點市面上所有魚油品項的商品特色及廣告文案,進一步引進新品並主打獨特亮點的行銷訴求,造就新款魚油甫上市,就迎來銷售量成長50%佳績。澳佳寶究竟成功做對哪些關鍵決策?

掌握消費者喜好像大海撈針?運用市調數據幫助開發市場爆品

許多品牌想拓展額外商機,為了求快、省錢,大多採用兩種方式:第一是蒐集銷售端的歷史資料,瞭解哪幾款熱賣的品項後,進而推出進階版的商品,再靠行銷炒熱一波;第二是透過品牌旗下的會員資料庫、曾觸及潛在的TA,邀請他們做小規模的調查,針對結果再開發新產品。

不過傳統的做法有何盲點?主要問題來自樣本數不夠大,數據無法客觀反映市場消費者的偏好及購物考量要素,導致獲得的結果就像家族治療師薩提爾(Virginia Satir)提出的「冰山理論」。也就是只能稍微理解水平面上的「行為」,更多隱藏在行為之下的期待、渴望、及應對方式等指標無法釐清,導致品牌很難從調查結論真正再深入挖掘商機。

澳佳寶為了避免落入冰山理論的陷阱,看準擁有全台最大線上市調樣本數的GO SURVEY,旗下擁有近900萬樣本庫,決定運用其具優勢的調查方法,好好梳理台灣的魚油消費版圖到底有多大。

市調核心價值:調查數量夠龐大之外,更重要是「挖到」關鍵商機

經由GO SURVEY市場調查發現,台灣人對於魚油的接受度其實相當高,超過4成曾服用過,而且有2成目前有持續補給的習慣。然而,對品牌而言,如果只理解消費者食用魚油的比例,對行銷、銷售部門自然沒有什麼實質幫助。澳佳寶就善用GO SURVEY其它多元的調查方式,更進一步理解消費者在選購魚油的時候,內心還有哪些長期未被滿足的需求。

不同於其他市調公司,GO SURVEY具備三項獨特優勢,也就是真實身分驗證、非職業受訪者、及貼近市場現況。另外還會依據專案需求、受訪條件特性,提供最適合的研究方法,加上嚴謹把關問卷同一人僅可填答一次,以及其樣本庫會員樂於填答問卷特性,自然提升樣本的可信度,也能幫助品牌更準確掌握市場脈動。

經過GO SURVEY實際調查,澳佳寶找到一項行銷「亮點」。調查顯示,消費者在購買魚油考量的關鍵要素,前幾名幾乎與市面上魚油產品的訴求大同小異,也就是有通過品質檢驗、EPA/DHA含量、及Omega-3含量/濃度。不過澳佳寶再往下洞察,發現「有無腥味」、「顆粒大小/是否容易吞食」這兩項指標,有一定比例(約4成5)的消費者相當在意。

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澳佳寶 x GO SURVEY

掌握此重要發現後,澳佳寶特別為台灣市場引進「迷你濃縮魚油」,另外在行銷訴求及廣告宣傳策略,特別強調這款新品膠囊體積僅市售1/2,而且採用無腥味配方加入檸檬及香草清香,高度迎合市場當中有一群怕腥味、在意顆粒大小的潛在消費者。

招募用戶蒐集體驗回饋,累積市場信任紅利又賺到銷售業績

值得一提的是,在新品上市之前,更於GO SURVEY樣本庫中,特別招募百餘位魚油食用者,透過實際的試吃深入觀察消費者的滿意度。試用後發現,全數消費者給予高度滿意評價,其中超過6成使用者所給予的回饋是感到「非常滿意」或「很滿意」。

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澳佳寶 x GO SURVEY

此調查結果為澳佳寶注入強心針,證明新品打中潛在受眾的喜好,且獲得正面的消費體驗。像是「在咬的狀況下吞食無腥味」及「容易吞食」等調查問題,皆獲得99.1%的認同,以及超過九成八的消費者在試吃後,表示未來有購買意願、願意推薦給身邊親友。

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澳佳寶 x GO SURVEY

迷你濃縮魚油上市後,澳佳寶運用產品差異化的行銷策略,幫助營收大幅成長,與2018年深海魚1000品項的銷量相比,新品帶來額外50%的業績。並且澳佳寶也把此次的滿意度調查數據,運用到後續的行銷宣傳,強化新客對澳佳寶的信賴度。

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澳佳寶

經由本次澳佳寶與GO SURVEY的合作,可發現品牌如果能藉助市調公司的專業調查,不僅能獲得精準insight,更可找到消費者潛藏的想法及市場未被滿足的商機。創造雙贏局面之下,證明企業若善用專業市調夥伴,行銷預算絕對不浪費!

[本文由經理人整合行銷部與GO SURVEY共同製作]

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品牌如何搶攻消費者心占率?用市場調查配銷售數據,將無往不利!

經理人XGO SURVEY
2021-11-17

受到新冠肺炎影響,由《數位時代》舉辦的未來商務產業沙龍,7至9月都在線上舉行,10月疫情趨緩,活動終於回歸實體,讓與會者能相見歡。此次沙龍特別邀請HAPPY GO顧客洞察副總監呂宛蓁、揚秦國際執行長卓靖倫和露比午茶創辦人洪怡芳,分享在疫情肆虐下,品牌如何透過市場調查和數據洞察,創造更好的消費者體驗。

市場調查 助釐清品牌定位和行銷訴求

對品牌來說,重大的變革往往是從組織外部開始發生,因此理解自身、擁有完備的市場調查,變得格外重要。呂宛蓁指出,數據做為新石油,是所有品牌要牢牢掌握的資產,但除此之外,品牌也必須透過市調,和別人比較,才能知道自己在市場上的位置,以及理解消費者的需求、痛點,進而創造獨特的品牌定位和行銷訴求。

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未來商務

呂宛蓁舉例,GO SURVEY曾與澳洲最大保健食品品牌澳佳寶合作,進行魚油購買與使用者行為的市場調查,調查發現,使用者通常會在意品質檢驗、成分是否天然、OMEGA3內的DHA和EPA含量與價格等因素。但GO SURVEY另外注意到,有沒有腥味、顆粒大小與好不好吞這兩項特點,也有超過半數消費者留意,其他品牌行銷時卻少有強調。因此,澳佳寶從國外引進迷你濃縮魚油產品,並以膠囊體積大小僅有市售產品一半、在罐身印上大小為主打宣傳,再強調沒有腥味,帶有檸檬和香草香,重新定義魚油產品。上市後成功創下較前款魚油產品成長50%的佳績。

呂宛蓁特別強調,疫情帶來的急遽變化,更讓消費者的習性大幅改變,「在此情形下,品牌更需要透過調查,深入了解消費者和市場趨勢。」

今年疫情以來,GO SURVEY持續調查消費者在各通路的消費趨勢,結果顯示,Q2、Q3百貨公司和餐廳的消費率大幅下降,超商的影響反而不大,超市甚至逆勢成長,表現超越量販店;線上通路的消費率,則以餐飲外送平台漲幅最驚人。對於這些數據,呂宛蓁進一步分析,一般品牌擁有會員消費資料和品牌銷售數據,只能知道顧客如何使用、看待自家品牌,「但品牌不是唯一,市場上還有許多競爭者。第三方調查的好處是讓企業主了解使用者如何看待、使用自家和競品,以及競品使用者如何看待、使用你和競品。」

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未來商務

揚秦國際、露比午茶 因應環境變革調整組織

確實,疫情期間,人們的工作型態、生活模式被迫改變,旗下擁有麥味登、炸雞大獅、真.烘焙坊等品牌的揚秦國際,以及網路女裝露比午茶做出的相應調整,不約而同印證品牌要隨時留意市場變化的觀點。

揚秦國際執行長卓靖倫提到,今年五月台灣疫情再度爆發,人們減少出門頻率,防疫要求也大幅攀升,麥味登體察到外在環境的改變,從善如流遵循C2B的逆商業模式,積極布局To Go外帶專賣店、行動支付,並與外送平台加深合作。由於提早因應疫情,讓麥味登在不利的大環境中依然創造佳績,To Go店從最初一天有500人次消費者,激增到一天超過900人次,成長近兩倍。

露比午茶創辦人洪怡芳則透露,疫情初期,產品頻遭退貨,原來是消費者覺得「商品上有病毒」,後來洪怡芳調整做法,在產品中附上酒精棉片,一來讓顧客知道品牌重視防疫,二來讓消費者拆開產品後能直接消毒,果然大幅降低退貨率。

產業類別、產品屬性 影響調查頻次和內容

既然市調如此重要,品牌可以如何開始?呂宛蓁指出,市調會依產業類別、產品屬性有所差異。例如快速消費品和餐飲業變化快、消費頻次高,調查頻率相對高;需要長時間經營形象的品牌,印象不會在一夕間發生變化,調查頻率相對就較低。GO SURVEY也會依品牌需求設計不同調查內容,包括購買與使用行為調查、廣告的前後測、UI/UX測試、顧客滿意度等。

但不論品牌根據什麼目的進行調查,呂宛蓁強調,「市調是為了找到消費者還沒被滿足的需求,或是品牌不足的地方,進而據此優化產品或服務的使用體驗。」

隨著疫情逐漸解封,消費者們已經蠢蠢欲動。今年7月,GO SURVEY進行的調查便發現,解封後消費者最想去的地方是美食餐廳、自然環境和百貨購物商場,比例分別高達52%、43%、41%,短天數旅遊、與家人團聚、和朋友見面則是普遍想做的事,顯然實體通路仍有不可取代性。10月的調查中也能看到,加強環境、飲食的安全性,以及提升數位化和到府服務,會增加消費意願。更重要的是,有79%的消費者會因為品牌的行銷方案提高消費意願,呂宛蓁提醒,當疫情漸露曙光時,顧客終究會將眼光放回品牌和提出的行銷方案上。

如今已是黑天鵝滿天飛、快速變動的時代,品牌在掌握自家數據的同時,勢必要觀察市場變化,才能確立自身品牌定位,並循此端出最好的產品與服務,最終成功搶下消費者的心占率。

[本文由經理人整合行銷部與GO SURVEY共同製作]

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