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義美總經理高志明:企業不應該追求「最大」,應該邁向「最好」!

2016-04-27 採訪.撰文 陳書榕
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Brand Asia亞洲影響力品牌調查今天出爐,台灣地區由Google奪冠,LINE、YouTube,分居2、3名。值得注意的是,台灣本土品牌僅有義美擠進前10名之列。

今日義美總經理高志明也受邀出席論壇,分享品牌經營理念,提供給所有企業經營者一些思考方向。

反思一:領導者該選擇投資什麼事情?

利眾公關集團董事長嚴曉翠指出,她曾經蒐集過各大品牌排行榜的名單,再進一步與台灣前30大投放廣告客戶比對,最後發現「廣告投放費用多寡」與「品牌知名度、信任度與好感度」其實不一定有正向關係。

嚴曉翠以義美為例,一般消費者幾乎不太看得到該品牌的廣告,但它卻始終深植人心,這便是「廣告投放率低,但消費者好感度極高」的絕佳範例。

高志明笑著回應,義美確實不太把錢投進廣告行銷上,因為他們幾乎悉數轉向投資在檢測、優化生產流程之上。

他進一步解釋,台灣傳統食品產業多數以「符合政府規定」為指標,測驗「已知」的毒性物質,這或許只有幾千種,但更可怕的則是「未知」有毒物質,這也是義美著手研究、檢驗的地方,因為「食品安全」比起「廣告行銷」,前者是品牌更重視的事情。

反思二:領導者應該追求「最大」,還是「最好」?

在全球化的競爭下,多數企業都在追求「大」,但可能在拓張版圖的選擇之下,忽略企業責任。

高志明強調台灣本土企業不應該追求the biggest(最大的),而是應該邁向the best(最好的)前進,「有十分實力的人若只做三分事,就可以做到最好。」而義美一直遵從這個理念,畢竟當企業能夠做到最好的時候,市場自然會留下你的位置。

高志明坦言,經營企業確實會遇到很多困難的事情,但是只要道路是正確的,就應該勇往直前、不要退縮。在這樣的前提下,企業的經營思維應該是擁有「提升自己的能力,培養隨時淘汰自己想法」的態度,否則就是等別的企業來消滅你。

反思三:領導者應該要從什麼時候開始「做好事」?

高志明甚至說了,與其「拚了一輩子賺了全天下的錢 死了之後才捐出來」,他現在寧可挑戰「在有能力的時候,就做對社會上有正面價值的事情」。

「我希望未來所有台灣人都知道,台灣有個義美在照顧所有人的食品安全。」而這件事,不是以後賺了錢才要做的功課,而是他每日都必須履行的企業責任。

附註:本次調查主辦單位為消費者生活型態研究顧問EOL東方線上消費者研究集團、日經BP顧問公司 (Nikkei BP Consulting),以及《經理人月刊》首度跨海合作,詳細排行榜名單請見《經理人月刊》2016年5月號。
調查範圍包括120個品牌,含80個全球品牌、40個地區品牌,橫跨網路、日用品、服飾、家電、航空、通路等,並分別以親切友善(Friendly)、便利實用(Convenient)、卓越出色(Outstanding)、創意革新(Innovative)4大指標來評量,得出企業總體在消費者心中的品牌力。
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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