做生意也要懂得「斷捨離」！這３家公司堅持只做一種產品，照樣賺大錢

先做個選擇題：「專售獨家特製蛋糕的店」和「什麼都賣的蛋糕店」，你直覺會先挑哪一家店？相信很多人都抵擋不了「專售」「獨家」等字眼的魅力，儘管店裡的商品品項比較少，店家個性和特色卻相對鮮明，更容易博得消費者的喜愛。

不過，雖然大家都喜歡限量、獨家、特別，大多數企業都卻還是朝向「豐富商品線路」「服務多樣化」的路線邁進，彷彿商品愈多，營收就會隨之攀高。甚至曾經以一項獨特商品走紅的店家或企業，為了擴大規模，也很難抵擋「加法」的誘惑。

想在競爭愈趨激烈的當代生存下去，「加法」經營很容易讓企業分散資源、核心價值模糊，企業不妨效法蘋果（Apple）的「減法」邏輯：產品品項不多，但是不管是iPhone或Mac電腦，都傾盡全力做到最好、無可取代，讓消費者心甘情願追隨。

企業想要應用減法原則，簡化服務與產品線，可以試著回答以下3個問題，做為思考的起點。

1.什麼東西對顧客最有價值？

日本平價快剪連鎖品牌QB HOUSE只提供「剪髮」服務，服務快速、價格低廉，去除掉非必要的服務過程，成功開拓出一片新藍海。

2.產品是否具備市場獨特性？

2017年進到台灣、排隊人潮始終不減的日本一蘭拉麵，就是以「拉麵」為主打的減法企業。企業經營資源有限，經營者應把心力投注在把一件商品做到最好，才能創造致命吸引力。

3.企業是否擁有專門技術？

消費者想要產品「一機多用」的年代，可能已經慢慢過去了。靠著主打「每天都可以蓋著乾淨棉被入眠」的特點，Raycop棉被專用除蟎機就成功讓除蟎機大賣。

經營者應該時時自問這3個問題，持續強化企業的核心競爭力才能立於不敗之地。正如管理大師彼得．杜拉克（Peter Drucker）所言：「善用強項才能成功做好一件事，運用弱點則一事無成。」

（本文取材自《極減力》，商業周刊出版。）