星巴克調整客製化服務收費，主要是基於對飲品風味標準化的堅持，以及提升門市營運效率的考量。根據星巴克官網公告，自 2026 年 10 月 12 日起，針對冰飲選擇「去冰」或「少冰」後的補滿服務，將改為收取 15 元費用，正式取消過去的免費補滿服務。星巴克表示，每款飲品的標準配方均經過團隊反覆研發與測試，以呈現最合適的風味組合，調整收費是為了在尊重顧客個人喜好的同時，規範客製化服務的標準。[1]
此外，這項調整也與星巴克近期推動的「精簡菜單」與「提升營運效率」策略息息相關。由於過去客製化需求過於複雜，不僅拉長了每杯飲料的製作時間，導致現場顧客等候時間增加，也讓第一線咖啡師的工作負荷過重。透過將部分客製化項目納入收費管理，星巴克希望減少製作流程的複雜度，讓咖啡師能更專注於提供快速且一致的高品質服務。[2][3]
