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台中亞緻大飯店總經理王本仁:主管要訓練自己信任部屬

2019-10-20 18:59:34
Managertoday
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經營飯店,靠得是優質服務,但貼心的服務不會從流程規範或SOP而來,台中亞緻大飯店總經理王本仁說,服務的關鍵在於「信任員工,無論他做出什麼承諾,只要對客人好,我都支持,」有了主管的支持,同仁才敢承擔、敢

經營飯店,靠得是優質服務,但貼心的服務不會從流程規範或SOP而來,台中亞緻大飯店總經理王本仁說,服務的關鍵在於「信任員工,無論他做出什麼承諾,只要對客人好,我都支持,」有了主管的支持,同仁才敢承擔、敢做事。

王本仁接受《cheers》雜誌訪問時舉例,曾有一家企業連續6個月要在亞緻舉辦會議,原本飯店規畫給客戶第一個月優惠價,但在交涉過程中,客戶誤以為是6個月都這麼優惠,就這樣上了簽呈。亞緻的負責同仁知道後,當下決定就讓客戶享有6個月的優惠,整整讓飯店少了24萬的收入,王本仁知道後,也完全同意他這麼做。

「如果主管不信任員工,凡事都要求向上呈報,只會讓同仁綁手綁腳,最後對客人的服務品質打折,」王本仁說。