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4招面對客訴,將奧客變成死忠顧客

2014-11-01 整理 陳清稱
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東京新宿歌舞伎町是日本數一數二的鬧區,來往旅客絡繹不絕,飯店住房率居高不下,唯一的問題是奧客投訴非常多,如果你是當地飯店經理,面對這樣的情況,你會怎麼做?

日本傳奇飯店經理三輪康子以「顧客生氣,我必回以更多溫柔」為原則,用堅定、有原則的溫柔戰勝顧客的怒吼,被公司選為MVP,所帶領的飯店更勇奪業績第一。如何應對客訴問題?她提出4個基本原則:

1.不論如何先道歉,「道歉的速度」決定一切。

發生客訴時,大多數人通常會請顧客先說明狀況,再判定責任歸屬,等到確認責任在己後才道歉,但三輪認為,不論任何狀況,道歉一定要擺在第一順位,而且速度愈快愈好,因為道歉的順位正確與否,決定了之後處理客訴的速度。如果順位擺對了,問題往往可以立即解決,若是擺錯了,問題可能會多糾纏好一陣子。

2.道歉的速度取決於主管與員工之間的信賴關係。

三輪指出,飯店是否能做到在第一時間向顧客道歉,取決於主管與員工之間的信賴關係。倘若主管平日動不動就大聲斥責員工,與員工交惡,發生客訴問題時,員工一定不願意說實話,而將問題歸咎給顧客,造成主管無法在第一時間聽到員工客觀、誠實的描述,判斷事態,即時向顧客道歉。

3.全心投入,讓對方看出「你的誠意」。

道歉時,必須做到不論對方是誰,都能感受到你的誠意才行。三輪建議,將道歉視為一種「表演」,學習如何透過一些更容易讓對方了解的行為和表情,來表達誠意,一句發自內心的「對不起」,能在短時間內解決客訴,若只是形式上隨便敷衍兩句,顧客可能因此更加氣憤。

4.將焦點放在「顧客受傷的心」上。

通常有機會第一個道歉的,大多是現場員工,所以每一位員工都必須了解公司對於道歉的想法。三輪認為,先道歉並不表示我們真的犯了錯,而是因為投訴的顧客在心理上最需要的就是我們的道歉。

顧客之所以抱怨,一定是因為心裡有不舒服的感受,我們當然也需要客觀地面對問題,思考如何彌補,不過這是道歉之後的事,我們得先處理顧客的心,處理他們的感受問題,而道歉正是雙方之間開始溝通的橋樑。

三輪提醒,面對客訴時,以金錢補償做為處理方式,不是在解決問題,而是在藐視顧客。她強調,不是要去面對客訴這件「事」,而是要面對提出客訴的「人」,只要全心全意接納、聆聽、了解顧客投訴的理由,他的抱怨就會立刻變成好的建議,成為「顧客送給我們的禮物」。

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(本文取材自《飯店女經理社交客服術》,春光出版。)

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為何部屬總是做不好?問題可能出在你身上!這 3 個心魔,讓你升上主管卻更累

張玉琦
2026-06-08
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「Amy啊,你從下個月開始就不要寫稿了。」當時主管這樣對我說。

不寫稿要做什麼呢?原來是要負擔更多的管理工作,當時我心裡絲毫沒有更輕鬆的感覺,而是非常的慌張,我相信許多主管也有同樣的經歷。你以前都以自己交出的工作成果被評價,如果你再也不寫一頁稿子,要用什麼東西來被評價?換句話說,你被評價的方式,會交到別人,也就是你的部屬手上,主管的價值會依據部屬交出的成果來被評價,可見「學會交辦」的重要。

雖然重要,但交辦多半是當上主管之後才會大量累積的實務經驗,鮮少在當上主管前能學會,特別是對於主管來說,工作交不出去,往往源自於內心的 3 大心魔:「捨不得」、「不信任」與「不清楚」。

延伸閱讀:派任務給部屬,多久追蹤一次才好?一張圖,秒懂優秀主管的領導哲學

心魔 1. 離不開第一線舒適圈的「捨不得」

主管在晉升前,都在第一線工作上表現得非常優異,並從中獲得極大的成就感。因為太過熟悉且擅長這些第一線的任務,會忍不住想要自己動手做,反而忘記或不想去練習「交給別人做」。特別是面對自己不熟悉的「管理工作」,遇到挑戰時,例如部屬不想接球,或是不甘願接球,主管很容易退回原本熟悉的舒適圈,回去做第一線工作,導致工作無法交辦出去。

心魔 2. 擔心部屬不如自己的「不信任」

另一方面,也是因為主管過去作為個人工作者的表現傑出,現在要把工作交給別人做,不確定對方「能不能做得跟自己一樣好」。或者,主管可能會猶豫,因為沒有教過別人怎麼做,也沒有整理出清楚的工作規範,覺得「教別人的時間,不如自己做」,因此在分配工作時,把最困難的任務留在自己身上。表面上看起來像是主管很有責任感,但實際上卻剝奪了部屬從工作中學習與成長的機會。

心魔 3. 交辦並非一刀切的「不清楚」

特別是對於剛晉升,還在摸索管理工作的新手主管,往往不清楚「什麼事情是部屬該做,什麼事情是主管該做的事」。交辦工作其實是一個漸進式的過程,會因為任務的難度和部屬的資歷而有所不同,有些任務要帶著部屬做,或者明確指示、大略說明怎麼做,最後可以放手讓部屬自己做,絕非簡單任務丟出去。如果主管不清楚任務目前該處於哪個階段、自己該參與到什麼程度,或是哪些事「只有主管可以做」,主管也可能因為無所適從,再次退回到自己原本熟悉的第一線工作,去做熟悉的事情,最終導致無法成功交辦。

為了克服這些心魔,主管必須先在心態上做好準備,時刻提醒自己「不要再去做原本熟悉的事情」。認知到部屬正是需要透過這些挑戰來學習與成長的。培育部屬的能力、建立對部屬的信任,才是主管該做的事。

延伸閱讀:交辦工作要衡量員工抗壓性!心理學研究:視情況調整管理方式,才能真正提高效率

從「明星員工」畢業,把舞台留給部屬

但心態轉換只是第一步。許多主管都知道要放手,也理解部屬需要在任務中成長;真正回到工作現場時,仍會卡在「這件事該不該交出去」、「要說明到什麼程度」、「部屬做不好時該不該介入」這些判斷。

經理人

《經理人》商管 LAB 推出《高績效主管的交辦學》線上課程搭配 4 週陪跑方案,陪你把交辦從觀念變成真實工作裡的練習:

1. 從會做事,轉成會帶人: 很多主管卡住,不是因為能力不夠,而是過去太習慣用自己的成果證明價值。陪跑方案帶你回到真實任務中練習:哪些事該自己做、哪些事該交出去,慢慢把工作重心從「我完成多少」轉成「團隊能完成什麼」。

2. 把放手變成可練習的管理動作: 交辦不是一句「這件事交給你」就結束。課程會搭配實戰模板與每週作業,陪主管練習如何交代任務、確認部屬理解、安排中間回報,讓放手不再只靠忍耐,而是有步驟可循。

3. 在真實情境裡修正管理盲點: 剛開始交辦時,主管很容易在「講太細怕變微管理,講太少又怕出錯」之間搖擺。陪跑方案提供學員問題回覆,以及最後一週的直播 QA,讓你把工作現場遇到的關卡帶來討論,逐步校準自己該介入到什麼程度。

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