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老屋改建的背包客棧,正悄悄改變鹿港!用古厝保留台灣文化的故事

2016-11-11 採訪‧撰文 陳怡如
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(本文出自《經理人月刊》2016年11月號,生活提案:老屋新生)

鹿港,台灣曾經的第二大城。在喧鬧老街隔壁的靜謐小巷裡,兩個馬來西亞人走進一棟200年的老房。磨石地板、木頭廳房、百年壓艙石,還有側著腳掌才能攀爬的陡峭樓梯,這裡,是他們今晚落腳的地方,兩人顯然對這種傳統台式風情非常著迷。這是鹿港第一間、也是唯一一間以老屋改建的背包客棧「小艾人文工坊」,營業3年來吸引2000多位外國人下榻。

小艾的經營者是鹿港囝仔許書基,說起鹿港老屋熟門熟路,這不是他手上唯一的老房,夥伴介紹他的開場白,稱他是「100棟房子的許大哥」,這已經變成許書基的正字標記。3年前,他成立「小鎮資產管理公司」,負責尋找屋源和修繕,預計花20年時間,修復100棟老屋,再媒合有意經營的年輕人入股,打算寫下100個在地創業故事,目前已修復5棟投入營運。

靠補助無法長久,自主營運才能永續生存

47歲的許書基,一生都和建築牢牢綁在一起。「我算是吃水泥長大的!」他笑著說。許家是水泥世家,打從他有記憶以來,就跟著爸爸去工地,「以前住的村子,二分之一是爺爺蓋的,四分之一是爸爸蓋的,那個村子幾乎是我們家蓋起來的。」小時候的紮實訓練,奠定日後修老屋的手藝。成功大學都市計畫系畢業後,先後去了建設公司和政府建築管理部門,直到2012年的龍年燈會,鹿港迎來了劇烈轉變,也改寫了他的命運。

燈會讓人潮湧進,也讓連鎖企業看到商機。「那年是個引爆點,老屋被全面性搜刮,大家搶著開店做生意。」很少有地方像鹿港,既是台灣第一個以都市計畫法裁定的古蹟保存區,也是老屋消失最快的地方之一,這4年來拆了50棟。

許書基結合所學,為鹿港老屋找出路。他認為,靠政府補助或屋主出資,都不是長久之計,老屋能自主營運才是續存關鍵,「我的願景是文化,但是我的手段是商業,取得大眾消費的資源來維護老屋,只有商業化才能永續化。」所以他創辦「小鎮資產」,用老屋的價值,對抗拆除的力道。

他讓荒廢30年的小艾改頭換面,拆除隔板露出美麗的木頭廳房,「以前大廳供奉神明,後面就是長輩居住的『廳後房』。」他又指著了後門上的石塊,這是清朝隨船來台的壓艙石,現在鹿港許多老房仍保有這種建材,見證當年興盛的港口經濟,老屋常見的陡峭樓梯,則是為了節省空間而建。屋裡每個小細節,都是過去生活紋理的積累。

「我們老是競爭門口前的5公尺,卻沒人去想門後面的50公尺!」比起老街上琳瑯滿目的攤販,小艾用屋內的生活氣息吸引客人上門,從裝飾、格局到舉辦「夜訪鹿港」和「老屋串門子」活動,至今吸引超過5千位客人,其中一半是外國人。
79年次的紀筱榆,是小艾的管理者,加入公司3年來,已成為許書基的左右手。他是鹿港人,卻在台中成長,這是他第一份工作,「許大哥創造了平台,讓更多年輕人表現,如果沒有他,我不可能在家鄉找到工作。」

用「壁虎精」故事,讓老屋增添人情趣聞

許書基的老屋計畫真的能為鹿港帶來改變嗎?這13年來,或許已經有了答案。早在成立公司前,許書基修復的第一間老房,是2003年開幕的桂花巷人文茶館,如今200年的老屋綠意盎然,為小巷注入明亮生氣,閣樓前還掛著許家先祖考取武進士的匾額,現已成為朝聖景點。

誰能想到,這裡原是遊民、流浪漢、情色行業聚集的大本營,「真的是集鹿港髒亂、破敗於一身。」老屋荒廢30年無法脫手,當許書基向房東承租時,房東直說要租100年都行。

連在地人都避之唯恐不及的小街區,許書基卻看到不一樣的潛力。他以茶館旁的古井為舞台,發想一個壁虎精的故事,結合清朝將軍福康安平定林爽文事變的史實(當年福康安真的從鹿港登陸),描述壁虎精幫忙打仗,卻被遺忘,只好終生守在古井,逢人便叫「福」,這也是南部壁虎會叫的原因。「有故事就有趣味,有趣味就會傳說,有傳說就會吸引人家來看,所以十年後桂花巷就變成一個新的景點,」許書基笑著說。

他用一間老屋,復興了一個區域,這些年開始有屋主主動託付老房,10月初才開張的「茉莉人文環境教育中心」,就是屋主免費提供給小鎮公司使用,屋內美麗的樓井格局,是最好的現成教材,現在還有5棟老屋等著修復。「大哥用溫柔的方式改變鹿港,不是透過抗爭,但需要時間滲透,」紀筱榆說。

在許書基眼中,鹿港是台灣最有條件讓老屋新生的區域,一是數量,二是密集度,「整個鹿港老屋占比一半,還有很多超過200年的房子,而且很群聚,我光走路就可以講300年歷史,這連台南都少見。」

「老屋是很多文化跟藝術的載體,沒留下來,就沒辦法講台灣史。」他接著說:「用老屋找到鹿港的城市競爭力,讓鹿港子弟不用離鄉背景,可以靠祖先留下來的資產,在鹿港不斷述說這些故事。」許書基為老屋找到第二人生,也讓年輕人找到舞台,他的百棟老屋計畫,正悄悄改變鹿港。

許書基

從小在鹿港長大,祖輩是當地有名的水泥工匠。成大都計系畢業,曾任職於建設公司和政府建管部門,2012年成立小鎮資產管理公司,推動100棟老屋修復計畫。

小艾人文工坊背包客棧
地址|彰化縣鹿港鎮後車巷46號
電話|0973-365-274

桂花巷人文茶館
地址|彰化縣鹿港鎮後車巷74號
電話|(04)774-6668

茉莉人文環境教育中心
地址|彰化縣鹿港鎮金盛巷23號
電話|(04)778-3357

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攝影 / 郭涵羚

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房子越來越小,老屋越來越多,TOTO如何以全新品牌旗艦館重新定義衛浴空間?

2026-09-29 經理人 x TOTO
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台灣住宅市場正面臨結構性的轉變:一方面,新屋價格持續攀升,空房率近10%;另一方面,屋齡超過30年的老屋已占住宅存量約55%;在這樣的前提下,「買新屋」不再是唯一選項,重新整理中古屋、活化既有住宅,逐漸成為另一條路徑。

不過,無論是新屋裝潢還是住宅翻修,都會面臨高齡化、少子化帶來的不同家庭結構與居住需求,以及住宅坪數有限等挑戰,必須重新思考空間如何配置、設備如何使用。

以衛浴空間為例,重點不只是換一個馬桶、洗手台或淋浴設備,而是在有限坪數、既有管線與不同家庭成員需求之間取得平衡,讓裝修完成後的空間真正符合生活需求。

台灣東陶(TOTO)總經理細川和宏觀察到,不僅住宅市場在變,消費者衡量衛浴的標準也在改變。「過去,消費者比較著重價格、功能與設計,現在,更著重實際使用後的清潔、舒適、便利,以及環境友善。」

也因此,TOTO重新打造台北品牌旗艦館,除了展示最新產品、打造風格展間,以及衛浴改修實證案例,更設置「空間提案室」,讓建商、設計師與消費者能從2D圖面走進實際空間,提前體驗、驗證尺寸與動線,降低裝修後才發現「不符合需求」的試錯成本。

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台灣東陶(TOTO)總經理細川和宏表示,期望能透過品牌旗艦館,讓建商、設計師、消費者可以一起驗證空間體驗,降低裝修試錯成本。
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從選設備到驗證空間,品牌旗艦館有助於降低裝修試錯成本

衛浴是每天都要使用的空間,清潔性、舒適性、便利性與環境友善,逐漸成為衡量重點,但這些細節很難從平面圖上看出來,尤其台灣住宅坪數有限,馬桶從牆面延伸的尺寸、洗手台的寬度與深度,即使只差1、2公分,都可能影響動線與使用感受。

「空間提案室」因此成為TOTO品牌旗艦館的重要一環。

細川和宏表示,這個空間提案室可以將設計師的2D圖面依實際尺寸現場搭建成可以走進去體驗的實際空間,讓建商與設計師先驗證設計可行性,也讓消費者實際感受馬桶、洗手台、衛生紙架、毛巾架等設備的尺寸、動線與使用方式,甚至模擬輪椅使用情境。

這個服務對老屋翻修尤其重要,因為,既有住宅除了面臨空間限制,也可能受到排水管線與施工條件影響,若進一步考量無障礙需求,還必須確認迴轉空間、扶手位置等細節;只有透過實際搭建,才能將原本只能在圖面上想像的問題,提前被看見與修正。

在這個背景下,TOTO品牌旗艦館的角色從「展示產品」進一步延伸為「驗證空間」。不僅消費者可以在裝修前先確認生活是否便利,設計師與建商也多了一個可以與客戶共同討論、修正方案的實體場域。

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TOTO品牌旗艦館特別設立「空間提案室」,讓設計師將2D設計圖轉換成實際空間體驗,讓其可以消費者共同討論與修正設計方案。
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不只把日本經驗搬來台灣,更轉化成適合台灣的生活提案

對TOTO而言,解決「裝修前如何驗證」只是第一步,更重要的是,如何把日本長期累積的住宅與衛浴經驗,轉化為符合台灣環境的解決方案。

細川和宏表示,TOTO將依照台灣住宅市場需求,把日本累積的用水區域設計、住宅改修、無障礙與福祉設計等經驗,轉化成更符合台灣需求的解決方案,讓不同年齡層都能安全、便利地享受居家生活。

舉例來說,日本住宅與非住宅空間早已廣泛採用乾濕分離,同層排水也發展多年,相較之下,台灣部分住宅仍面臨濕式浴室、老舊排水管線,以及漏水、噪音等問題,這些過去較少被討論的建築與設備問題,將隨著老屋改修跟高齡化住宅需求增加而被放大,成為未來住宅品質的重要議題。

換言之,TOTO帶進台灣的不僅是最新產品與技術,而是將日本長期累積的住宅改修、空間設計與使用經驗,重新放進台灣的住宅條件中思考,把乾濕分離、同層排水,以及無障礙與福祉設計經驗轉化為最佳解方。

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TOTO品牌旗艦館亦針對不同生活場景展示最佳方案,讓消費者可以實際測試產品、確認空間體驗符合需求。
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事實上,這樣的思維也與TOTO長期關注的三個議題–「潔淨與舒適」、「環境」以及「人與人的連結」–相呼應:

「潔淨與舒適」不只關乎每天使用衛浴的感受,也延伸到健康;「環境」則是從節水、節能與淨水等面向思考如何降低生活對環境的負擔;「人與人的連結」則回應人口結構變化,讓兒童、成人到高齡者,以及不同身體狀況的使用者,都能安全、便利地使用同一個生活空間。

「當衛浴開始承載清潔、健康、環境與跨世代生活等需求,它就不再只是住宅中的一項設備,而成為影響生活品質的重要空間。」細川和宏期許,TOTO不只透過品牌旗艦館讓消費者看見產品,更將日本累積的經驗轉化為適合台灣的生活提案,讓設計可以被驗證、空間可以被體驗,進一步回應不同世代的居住需求。

從「看產品」到「體驗空間」,從「衛浴設備」走向「生活文化」,TOTO也正重新思考衛浴的角色:不只是提供設備,而是以衛浴空間為中心,創造豐富、舒適的生活文化,透過各式各樣的提案,讓衛浴成為回應生活需求、提升生活品質的起點,最終創造超越客人期待的滿足感。

歡迎至 TOTO 官網預約參觀台北旗艦店

[本文由經理人整合行銷部與TOTO共同製作]

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