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為什麼女性比較愛購物?衝高業績第一步:了解男女消費真正在乎的事

沃頓知識在線
2017-12-20
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(本文由「沃頓知識在線」授權轉載)

導讀:科特尼指出,女性在這個問題上表現出更多感情色彩;對於男性,銷售員存在的問題仍與找到他們需要的物品直接相關。女性更容易被銷售員不理不睬的行為所激怒;而對於男性,雖然有交流仍然是重要的,但不如產品有貨和快速進出商店來得重要。

一說到購物,女人們首先想到的會是諾德斯特隆百貨公司(Nordstrom’s),男人們首選去處則是西爾斯(Sears)。

女人們喜歡流連於服裝和配飾的海洋,或者順便繞道鞋類專櫃觀摩一番。她們喜歡置身於透明電梯中從大鋼琴旁滑過的感覺,或在買東西的路上停下來試用某種香水樣品。而對男人來說,購物是一種使命,他們來商店購買事先想好的物品,買到後便盡可能快地逃之夭夭,這是沃頓商學院一項新研究所發現的現象。

在一項名為「男人買,女人逛」(Men Buy, Women Shop)的研究中,沃頓商學院「傑伊 · 貝克零售計劃」(Jay H. Baker Retail Initiative)與加拿大諮詢公司維德集團(VerdeGroup)的研究人員發現,

女人們對與銷售員進行個人互動的反應比男人們更加強烈。男人們更可能對購物經歷的功利性方面做出反應 —— 如是否有停車位,他們想買的東西是否有貨,以及收銀台排隊的長短。

「在許多層面上,女人們購物時往往更加投入」,美國連鎖藥店 CVS Caremark 首席行銷長及貝克零售計劃顧問委員會成員羅伯特 · 普萊斯(Robert Price)說。「男人們則想的是,要到西爾斯,買下某個特定工具便迅即離開。」

一名年齡介於 18 歲和 35 歲的女性購物者這樣告訴研究人員:「我喜歡購物,這將至死不變,我就是愛購物。」相比之下,一名相同年齡段的男性購物者這樣描述男人們如看待零售業:「我們來到這家商店,買到了東西就走人,因為我們還有別的事情要做。」

普萊斯說,即便女性擔負的職業責任加大,女性仍然扮演著照顧者的角色。他推測,這種 「照顧者」的責任,有助於女性養成更加尖銳的購物意識和更高的期望值。另一方面,在幾代人都是依靠女性來有效地履行購物職責後,男性的購物興趣已經減弱。

沃頓商學院市場行銷學教授斯蒂芬 · 霍奇(Stephen J. Hoch)認為,購物行為反映了兩性在生活中許多方面的差異。

「女性從人際交往的角度來看待購物,而男性更多地將購物當作一種手段,一件必須完成的工作,」

他說,對於有意設計一個更加細化的方法來建立和保持男女顧客忠誠度的零售商來說,這些研究資料應可給予他們一些啟發。

感到受重視 vs. 快速通過收銀台

「男人買,女人逛」研究還發現,女性比男性更可能在購物時遇到問題 —— 兩者比例分別為 53% 和 48%,其中 40 歲以上女性購物者比同年齡段男性購物者解釋遇到了更多的問題。

對於女性購物者,「需要時得不到幫助」乃她們碰到的首要問題(29%),這也是商店發生女性購物者流失的最可能原因。

確實,對研究數據進行分析後顯示,缺乏銷售幫助可能導致商店約 6% 的女性顧客流失;

對於男性購物者,頭號問題則是 「難以找到靠近商店入口的停車位」(亦為 29%);最可能造成男性購物者流失的原因是他們想買的產品缺貨,產品缺貨可能導致商店約 5% 的男性顧客流失。

男性和女性購物者對商店銷售員也有著不同的反應。對於男性,銷售員樂於幫助他們找到某樣物品是他們最看重的,其次是銷售員能讓他們快速通過收銀台。對於女性,商店忠誠度與銷售員對商店產品的熟悉程度及其確定哪些產品最適合顧客的能力有關。根據調查,女性購物者還在乎銷售員是否讓她們感到受重視。

在接受研究人員採訪時,一名 18 至 35 歲年齡段的女子描述了她最喜愛商店的員工。「商店的銷售員一直很棒,他們總是給我看不同的款式,如果店裡進了新貨,他們就會向我介紹。」同時,一名處於相同年齡段的男子說:「我與大多數銷售員都沒怎麼打交道,我並不需要他們 —— 只要收銀台有人就行了。」

維德集團總裁保拉 · 科特尼(Paula Courtney)認為,上述兩位受訪者對商店銷售員表明的態度反映了男女之間細微但重要的差別。在受訪者被問到他們會因何種問題而氣憤到再也不光顧某家商店時,女性舉出的是商店員工「表現得像是你正打擾他們的時光或擅自乾涉他們自己的交談。」男性最惱火的則是商店員工「很懶惰,如貨架沒貨也不去查看有沒有多餘的庫存,或懶得將你帶到你正在尋找的產品跟前。」

科特尼指出,女性在這個問題上表現出更多感情色彩;對於男性,銷售員存在的問題仍與找到他們需要的物品直接相關。

「女性更容易被銷售員不理不睬的行為所激怒;而對於男性,雖然有交流仍然是重要的,但不如產品有貨和快速進出商店來得重要。」

零售商可以利用研究發現來改善服務,以促進銷售,她說。「在一個高度競爭的市場中,人們對價格很敏感,並有著大把的選擇,如果你比別人在策略上多個心眼就能獲得競爭優勢,那麼為什麼不呢?」她問道。「如果我們將男性和女性顧客區別對待,將可望取得更大的成果。」

貝克零售計劃董事總經理埃爾琳 · 亞蒙丁澤(Erin Armendinger)指出:「男性和女性根本就不同,」她說。

「零售商應謹記,男性和女性購物者的差異不僅體現在購買的物品上,他們購物的方式也不一樣。」

普萊斯建議,那些希望提高基於顧客性別來投其所好這方面能力的零售商可以採取一些具體步驟。不過首先它們必須確保其業務運作保持盡可能流暢,以避免引起不爽,如商品缺貨或缺少促銷小冊子等情形將影響到男性和女性購物體驗。他還表示,向女性購物者伸出援助之手不能隻流於做表面文章,如只是簡單地設置標誌,或改變制服的顏色。

溝通對於接待女性購物者是關鍵,普萊斯補充說。商店銷售員需要了解購物者是否正尋找某種日常用品,如化妝品,還是某種更重要和難以理解的東西 —— 如某種非處方藥或急救治療物品。為顧客在購買這兩種不同類別商品上提供幫助,需要不同風格的溝通。銷售員必須經過培訓,以善於捕捉顧客的意圖並做出反應。

希望吸引女性顧客的零售商還需要注意對物品進行分類,普萊斯說。

商店經理可能傾向於提供寬泛的產品,但研究顯示,必須應付許多責任的女性更偏好產品選擇有限的商店,如女包及女性配飾店蔻奇(Coach)、美食店喬氏超市(Trader Joe’s)和化妝品零售店絲芙蘭(Sephora)。

最後,他說,在各個組織層次僱用女性將令零售商更能把握到女性購物者的需求。在他的公司中,女性佔銷售員的大多數,並掌握行銷部門很大的話語權。

銷售員的多副面孔

據總部設在佛羅里達州的女性消費者權益保護及零售培訓組織 WomenCertified 數據顯示,美國女性每年花銷達 4 萬億美元,占美國消費開支的 83% ,而消費開支占到美國國民生產總值的三分之二。Women Certified 也參與了本項研究。

「男人買,女人逛」研究於 2007 年 10 月 20 日至 11 月 4 日期間進行,通過電話採訪的方式,隨機調查了全美 1,250 名購物者,受訪者被問及他們最近一次的購物經歷。受訪者樣本以女性為主,男女比例為 1 比 2。

儘管許多研究發現並不會令零售商感到驚訝,但研究獲得的硬數據可以幫助企業更好地把注意力放在男性和女性購物者所列舉的一些問題,Women Certified 創始人迪莉婭 · 帕西(Delia Passi )稱。她說,零售商早已感受到了男女顧客之間的差別。「這可以追溯到兩者最早擔當的採集者和狩獵者角色,女性是採集者,男性是狩獵者;女性走進一家商店,瀏覽打量商品,男性則直接尋找產品所在的特定過道。」她指出,科學研究顯示女性比男性擁有更好的周邊視覺,這有利於她們進行採集。

帕西說,決定各自購物體驗的男性和女性對購物的基本態度 ——

女性更側重於體驗,而男性更多把它當作使命 —— 並非一定會導向女性更情緒化更軟弱的性別刻板印象。

當談到購物經歷,男人和女人都是去商店買東西,只是女人期望較高。她希望有更多的人際互動,希望有更多的目光接觸;他想要速戰速決,而她要尋找購買過程中的支持和協助。帕西承認,調查揭示的許多看法仍然只是泛泛的反映,並且許多女性和男性受訪者並不代表普遍的行為模式。的確,如果她擁有自己的事業,為時間所迫,她在購物時往往表現得更像是調查中的男性受訪者。

霍奇認為,最近的研究以及貝克零售計劃的其他研究表明,商店銷售員對零售業務起著至關重要的作用,因為僱員是競爭者們能彼此區分從而贏得市場份額的一個方面。「零售商對停車問題或商場過於擁擠基本無能為力,但它們可以在銷售員一環上下功夫,」他指出。「我所感興趣的是,為何女性顧客往往把更多注意力放在人身上,而男性顧客卻表現得幾乎像是和一台自動櫃員機打交道似的。事實上,他們更希望面對自動櫃員機,而實在不想與一個人打交道。」

科特尼承認,從研究結果來看,那些在零售店已經時常變換許多不同側重點的銷售員需要增加另一項責任。「不管怎樣,一位銷售員必須具有多面性,」 說。

「他們必須是一名參與者(engager),一位暢通保證員(expediter)和教育者(educator)。他們必須表現得真誠可靠,

但這項研究還告訴我們,視乎你正在與男性還是女性顧客打交道,那些按鈕必須打開或關閉 —— 或者開大或開小。」

她說,零售商要加強和提供更完善和細化的服務,不僅要考慮性別因素,還要考慮年齡、種族和地區差異。

「不存在顧客同質性這種東西。我們根本不是同質的一群人,但作為組織,我們要將顧客當作一個美滿的大家庭來對待,你必須有效地運用各種各樣的人口和心理學手段。」

性別,她指出,從策略角度而言是一個較容易處理的顧客屬性。真正老練的行銷人員可以嘗試按性別和年齡或在職業女性和家庭全職主婦之間對服務進行區分。「在某個層面上,這是進行實用而理想的區分的開始,但我也認為區別對待不同性別的顧客也是一件相對簡單的事情。」

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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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