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賣炸雞和生鮮還不夠!全家分別與面板大廠、銀行合開新店型,為的是什麼?

2019-11-21 09:40:19
Managertoday
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全家在導入韓式炸雞複合店後,今天(15日)又有新動作,宣布攜手台新銀行成立「科技金融實驗店」。這間導入人臉辨識、VR商店和自助結帳的科技店,和以前哪裡不一樣?又為何需要找銀行來做合作夥伴?而對台新銀行來說,把自家據點結合零售通路,背後打著什麼樣的算盤?

從年初到現在,7-Eleven、全家便利商店(以下簡稱全家)、OK 超商紛紛拓展不同的「新店型」,這場超商界的比拚,還沒有結束!

全家在導入韓式炸雞複合店後,今天(15 日)又有新動作,宣布攜手台新銀行成立「科技金融實驗店」。這間導入人臉辨識、VR 商店和自助結帳的科技店,和以前哪裡不一樣?又為何需要找銀行來做合作夥伴?而對台新銀行來說,把自家據點結合零售通路,背後打著什麼樣的算盤?

全家:除了合作賣更多種產品,更要靠科技翻新商業模式

全家公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟表示,全家積極開發新店型,主要分成兩種路線:

1. 品牌複合店:擴大來超商的理由

傳統的便利商店,已經不符合現今消費者多樣化的需求,超商必須洞悉市場趨勢,主動提供「附加價值」,才能讓消費者願意再次上門消費。因此,全家針對消費力較高、注重養生等健康議題的消費者,推出全家 x 天和鮮物;又根據消費者對於現做調理的偏好,開發出全家 x bbq.chicken。這類型跨產品線的嘗試,未來都可能成為全家成長動能的來源。

2. 非消費品的供應商結盟:技術融入零售的各種實驗

除了與消費品牌合作,全家也將聯盟的觸角伸向零售業的「基礎建設」,從中找出更多數位轉型的可能,進一步摸索科技能給予零售的幫助。

像是本周一(13日)與鴻海旗下的面板大廠群創合作開設的智能便利商店,就導入智能貨架,讓電子標籤與線上廣告有效整合。消費者在購買零食時,智能貨架內建的鏡頭與人臉辨識系統,可以馬上辨識出顧客性別、選購品項,依此提供相關的線上商店產品廣告,只要掃描面板上提供的 QRcode,就能直接下單,增加潛在購物機會。全家薛東都總經理表示,「 科技創新首先是讓智能設備來分攤店員勞務工作,再來則要進一步,及時辨識消費者的購買路徑,創造更大的銷售商機。

群創以往的面板業務主要聚焦在筆電、液晶電視、手機等,此次與全家的合作,是首次跨入 B2B2C 市場。 這將證明他們除了提供設備外,也能協助整合人流分析、大數據系統等,並依據場域需求,彈性調整功能設定,成為零售通路的重要合作夥伴。 對平時較難接觸到終端消費者的面板廠商而言,全家所提供的超商場域,無疑是最合適的實驗場所。畢竟,想了解提供科技服務的精準度及必要性,就需要密切掌握市場回饋,才能快速調整成最貼近消費者需求的技術或服務。

台新銀行:借助客群廣、消費頻次高的場域,找出銀行數位轉型之路

這次與全家攜手, 台新銀行的理由和群創類似:借助目標群眾夠廣、高消費頻次的場域,找出銀行數位化的可能性。 「我們認為客戶應該隨時隨地,都能夠感受、接受到銀行的服務。」台新銀行總經理尚瑞強表示,透過這次合作,能深入客戶的日常生活,找出哪些情境需要銀行的服務。「這也是選擇合作夥伴的條件。」

過去尚瑞強曾經試過結合銀行和咖啡廳,最後卻以失敗告終。事後發現,銀行與咖啡廳這兩種場域的客群並不會互相流通,但便利商店的客群橫跨不同年紀和職業,還不受時間限制,讓銀行得以觀察到更多的用戶行為。

像是這次科技金融實驗店最大的賣點「人臉辨識」系統,就是為了試行近年流行的「刷臉」,究竟能不能用在日常消費。當消費者同意透過機器人,在資料庫中建立自己的臉部檔案,未來只要在攝影鏡頭前「刷臉」,就能迅速辨認出消費者的身分,完成結帳、兌換贈品等動作。

台新銀行與全家合作科技店,使用Pepper引導消費者進行人臉辨識。
蔡仁譯 / 攝影

儘管在目前法令的規範之下,人臉辨識暫時只能以提供行銷活動(兌換或推薦商品)為主,預計半年後,才會先推廣至台新銀行和全家的員工,測試「人臉辨識支付」的付款功能。但這段期間對雙方來說,仍然是觀察客戶使用習慣、是否遇到哪些困難的好機會,以便找出調整的方向。

全家與台新銀行合作科技店,在結帳櫃檯設立人臉辨識機台。
蔡仁譯 / 攝影

尚瑞強解釋很多新技術都很有趣、未來也可能有發展性,但不可能把所有新科技,都集中在一台 ATM 中,「這只是浪費而已。」薛東都也抱持同樣的看法:「無論是消費者行為的轉變、科技工具的使用偏好,都需要經過大量測試來驗證。」

台新銀行不排斥任何新科技的可能,但「是不是每一種技術,都要實際推出來給客戶?」尚瑞強對此持保留態度。最終還是要回到消費者身上,什麼是他們認為最方便、操作最簡單的,才是金融業數位轉型的答案。