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飯店業慘兮兮?觀光局:來台旅客其實逐年增加!問題出在兩個關鍵

2018-12-13 02:23:04
Managertoday
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今年 4 月,飯店旅遊集團六福拋下一顆震撼彈:旗下的台北威斯汀六福皇宮去年營收約 13 億元,年減 5%,在沉重的經營壓力之下,決定將在年底停業。

今年 4 月,飯店旅遊集團六福拋下一顆震撼彈:旗下的台北威斯汀六福皇宮去年營收約 13 億元,年減 5%,在沉重的經營壓力之下,決定將在年底停業

但,只要查看交通部觀光局統計的數據,就會發現近 3 年,來台旅客都突破千萬人次大關,而且逐年遞增。這些數字隱含了一個令人意外的事實:「飯店業不景氣,並不是因為需求變少。」觀光局旅宿組組長陳瓊華說。

再往下看衡量旅館業景氣的重要指標「住房率」,卻會發現旅館業平均住房率確實微幅下滑。2014 年平均住房率還有 53.88%,逐年遞減到去年剩下 47.36%。

屋比房屋比價平台創辦人葉國華進一步指出,截至去年 9 月底,全台共有 88 間旅館(含飯店、商旅)上網求售,待售總金額約 210 億元;今年 8 月,待售旅館數攀升至 152 間,待售總金額增至約 398.4 億元。

來台旅客持續增加,但住房率下降、旅館求售數量上升,都證實了旅館業確實面臨大挑戰。

旅客消費型態改變!商務客、團客數降低

真正的關鍵在於,來台旅客的「結構」改變了。 葉國華表示,2008 年開放兩岸直航,出現許多以陸客為主的旅館,但去年陸客來台數僅 273 萬多人,與 2015 年高峰期的 418 萬人相比之下,減少約 1/3。由於陸客大多一次就會停留 7、8 天,而散客自由行則是 3~5 天左右,即便觀光總人口沒有變少,但消費型態的改變,還是造成影響,導致當初看好陸客商機、大舉投資或買地開發的旅館業者,受到較大衝擊。

另一方面,台灣的貿易、電子業,重心逐漸外移,比較大型的商務展,都改至中國發展,也使商務旅客人數減少。觀光局統計,2008 年,商務旅客占整體旅客的 22%,2013 年降至 11%,到了去年更僅剩 6%。

宿之酒店總經理林靜如回憶,早年只要台灣舉辦自行車展、電腦展、半導體展,台北的商務旅館都是一位難求,「甚至連汽車旅館都跟著客滿」。而近年來,即使大型商務展帶動,住房率也頂多在 85% 左右,明顯不如以往。

新旅館還沒蓋完!供給量持續上升,影響平均住房率

然而,要蓋一間旅館,至少都得花數年時間規畫,更難「蓋一半臨時喊停」。因此,即便產業趨勢轉變,新旅館仍層出不窮,2016 年 6 月,全台有 3090 間一般旅館,到了今年 6 月,一般旅館數反而還升至 3303 間。換句話說,陸客、商務客減少,旅館基數卻增加,每間業者的住房率自然下降。

葉國華指出,大部分飯店在營運初期,都是瞄準利基市場(像是高端客戶、陸客、商務客等),但沒有先建立品牌知名度,也缺乏準備「第二、第三層客源」的心態。當原本的目標客群動搖,自身又與其他競爭者差異不大,就拿不出其它底牌可用了。

陳瓊華則點出,國內觀光產業的結構盤整、區域旅遊競爭愈來愈激烈,且飯店供給量上升,都是產業的新挑戰。她分析,

台灣現今旅館業漸漸走向「M 型化」的兩極狀態,好的飯店依舊表現亮眼,特色與定位不夠清晰的業者,可能就得思考轉型方式。

例如專做背包客棧、青年旅店、環保旅店,或想辦法結合在地特色,才能在激烈競爭之下,走出獨特的一條路。

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