文華東方的幕後英雄！洗衣房經理的工作精神，吸引客人訂房、只為請他洗衣

（本文出自《經理人月刊》2019 年 2 月號，封面故事：修練成功的 33 個細節）

一件衣服，應該要怎麼洗？一般人可能只想到把衣服丟進洗衣機，但如果你問台北文華東方酒店洗衣房經理李慧玲，每一件衣服，都有不同的洗法。在她眼中，洗衣不只是工作，更像欣賞一件件藝術品，每件衣服都值得細心照顧。

台北文華東方酒店自豪的一項專業，正是洗衣服務，他們擁有 50 人團隊、近百坪洗衣房，每天處理 2000 件衣物，除了系統化作業流程，還能滿足顧客的特殊要求，甚至讓世界知名遊樂園總裁到上海出差時，寧願下榻台北文華東方酒店，特地把兩箱衣服交給他們洗，再搭機往返兩地。

皮革、毛草、亮片複雜材質，「拆掉」衣服洗完再組裝

這個專業團隊的背後，有一位對工作要求「細緻入微」專業經理人。 「拿到一件衣服，我喜歡研究它的原料、織法，找出它的結構特色，再思考如何清洗。」 投身洗衣業務超過 15 年，李慧玲喜歡四處學習、研究工作的各個細節。例如，為了細探衣物構造，她有縫紉師證照，還到澳洲學拼布工序、到日本學和服洗法，不管是什麼衣服都難不倒她。

對洗衣技術如此講究， 她卻說自己的洗衣技術不是第一，洗得好的重點在於客製化，並與房客溝通，找到每一件衣服最適合的洗滌方式。

舉例來說，曾有客人衣物材質複雜，除了絲、棉，還附帶皮革、毛草、亮片，「對方幾乎沒洗過，因為沒有人敢洗。」

於是，李慧玲大膽嘗試先分解衣物，再各個擊破，絲綢乾洗、毛草用蒸氣蒸、皮革以酒精消毒後再塗抹乳液（與人體皮膚原理相同）、亮片則是水洗，最後再重新「組裝」回去。

另有一次，客人託付 70 萬元的施華洛世奇（Swarovski）婚紗，李慧玲先查看洗標、拍照，確認珠寶、亮片的數量與位置，再採取「手動乾洗」方法處理，使用碳氫溶劑的乾洗劑，手工清除局部汙垢，避免材質溶解、脫落。

編製訓練手冊，光鈕扣縫法就高達 25 種

講究的態度，逐漸建立洗衣房的口碑，2016 年，李慧玲獲得第 3 屆寶馬酒店人獎（The BMW Hotelier Awards）「年度幕後英雄人物」殊榮（共 200 間飯店角逐），近幾年來，她更把「仔細」的工作哲學傳承給部屬。

李慧玲將洗衣房分成 8 大部門，如乾洗組、水洗組、縫紉組、平燙組，每組由資深員工擔任組長，負責訓練新進成員，每 3 個月考核一次，過關後才可輪調單位，「這樣學比較專精，也能看出每個人的特質，適合哪項工作。」

她的訓練手冊，也展現「把事情做透」的精神，光是鈕扣縫法就高達 25 種，襯衫、西裝、禮服、燕尾服的縫紉技法都不一樣；即便是簡單的水洗，如果客人體質過敏，就不能添加柔軟精，要改用溫和屬性的藥劑。

李慧玲從洗衣這項工作中體悟，人對工作要有「愛」與「好奇」，發自內心願意面對問題，就會樂意想解決方法，不知不覺中，就會把每個細節都執行得很認真、徹底。

台北文華東方酒店洗衣房經理　李慧玲

1975 年生，萬能科技大學化妝品應用管理系畢業，洗衣資歷超過 15 年，現為台北文華東方酒店洗衣房經理，以客製化洗衣聞名，針對不同衣服，研究對應清洗方式，曾獲「寶馬酒店人獎」年度幕後英雄人物肯定。