損失 200 億！海底撈停業 20 天，要靠 2 招救營收

海底撈外送官方微信周末發布消息指出，即日起海底撈外送中國部分門市將陸續恢復營業，其中北京部分門市於 2 月 15 日恢復營業，上海部分門市在 2 月 16 日，西安、深圳、南京部分門市在 2 月 17 日。

公布陸續開始營業的同時，海底撈還同時宣布將全面升級「安心送」和「無接觸配送」服務。

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此外，2 月 14 日《界面新聞》從海底撈店員得知，海底撈供應鏈公司蜀海物流已開啟生鮮食材的社區團購安心送，首個上線城市為上海，消費者可在微信小程序「群接龍」團購菜品套餐。

蜀海為社區團購提供 8 種套餐，分別為：標價均為 38 元的蔬菜套餐 A 和套餐 B、標價為 138 元的豬肉套餐 C、標價為 98 元的冷凍製品套餐 I、98 元的調味品套餐 J 和 98 元的海鮮套餐 K、38 元的水果套餐 L 和 168 元的米麵糧油套餐M。

社區安心送則要求消費者於當日 18 點前下單，則次日 11 點可送達，單個小區 10 套起送。社區安心送套餐菜品與之前的海底撈外送服務無異。

在 1 月 26 日大年初二海底撈率先發布公告指出受疫情影響，中國內地所有門市 1 月 26 日起至 1 月 31 日暫停營業，並暫停了外送業務。休市近一周後，海底撈再發通告延長暫停營業時間，後續營業時間將視疫情發展及國家規定另行通知。截至 2月 15 日，海底撈門店已停業 20 天。

2 月 4 日，中信建投發布研究報告就疫情對海底撈業績產生的影響進行分析。該機構表示：海底撈內地所有門市自 1 月 26 日起暫停營業，預計將於元宵節之後恢復營業，約停業 15 天左右，占全年經營天數的 4%，且停業期間仍產生一定成本。

中信建投還表示，疫情前預計公司 2020 年營收 402.87 億元，歸屬母公司的淨利潤 35.93 億元，以關店 15 天計算，由此估計疫情造成公司 2020 營收損失約 50.4 億元（約新台幣 217 億），歸屬母公司的淨利潤損失約 5.8 億元（約新台幣 2.5 億元）。預計 2021 年拓店數量較原預期或小幅提速，經營效率穩定，不下調 2021 年盈利預測。

（本文出自鈦媒體）