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製圖:陳姿伶

關於瘟疫我們了解太少!編輯大推:此時此刻,你不該錯過的 6 本好書

2020-05-04 整理‧撰文 張玉琦、邵蓓宣
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多日的零確診、連續無本土病例,大家的心情漸漸安定下來。許多國家也開始考量解除封鎖政策,慢慢復工,振興經濟。經過與疾病抗爭、保命的緊張,進入與疾病共處的下一階段。我們想要推薦你一些幫助你了解瘟疫的知識、透過瘟疫書寫、描繪人性的書,幫助你思考後疫情時代的意義。

瘟疫知識|病毒危機,為何不可能是最後一次?

瘟疫與人

傳染病是怎麼開始的?透過哪些管道傳染?一個大流行疾病如何從這個地區跑到另一個地區?人類多久才找到傳染病的治療方式、發明疫苗?疫情過後,對人類社會帶來哪些改變,讓我們生活從此不同?這本書細數了歷史上廣為人知的大流行傳染病起源、傳播方式和近代醫學的解法,例如鼠疫、霍亂、天花、傷寒、麻疹、流行性感冒等等,以及這些疾病如何影響人類歷史。讓同樣身處疫情肆虐時代的我們,藉由過去經歷,了解前方正在等待我們的危機。

書中也提醒,人類仍屬於全球生態鏈中的一環,即使知識和科技能夠稍稍扭轉疾病自然發生的過程,但細菌、病毒的演化,以及人類政治環境變動,總有一天又會破壞現行資源和人口之間的穩定平衡,擺脫不了每隔一段時間就會出現劇烈變遷的震盪。

槍砲、病菌與鋼鐵

本書從探討一連串的歷史問題開始:為什麼是歐洲白人搶先製造這麼多貨物,運到其他地方?為什麼他們能殖民其他各大洲?人類歷史幾大文明中,為什麼有的文明得以持續發展,先擁有船堅炮利再四處掠奪,有的文明卻遠遠落後?最後推論,歐洲大陸族群的侵略征服、財富權力的分配,近因雖然是先進的武器,加上致命的傳染病,但其實和農業演進,各族群所處的地理位置、天氣等因素影響知識傳播等有關。

本書作者賈德.戴蒙(Jared Diamond)是美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)地理學教授、美國國家科學院院士。《槍炮、病菌與鋼鐵》是他的成名作、曾獲得普立茲獎,爬梳了近1萬3000年來,人類社會不平等的起源,以及人類族群在各大陸興起的原因。這本書與《大崩壞》《昨日世界》合稱「人類大歷史三部曲」。

(推薦閱讀:別被疫情焦慮綁架!透過這 3 件事,靜下心來升級自我

瘟疫人性|封城之下,更見人心的黑暗與光輝

鼠疫

諾貝爾文學獎得主卡繆在1947年寫出的作品,描寫一座城因為瘟疫而封鎖的故事。在沒有疫情的時候讀起來像是科幻小說,現在讀起來卻是寫實小說了。書中討論了瘟疫當中的人性「只要有疫災,誰都不可能自由」,以及書中主角體會到,跟英雄主義無關,對抗瘟疫的唯一方法就是正直,正直就是盡你的本分。對照今天民眾自發性的互助,以及政府官員的平實,台灣也體現了這一點。另一位諾貝爾獎得主馬奎斯的《愛在瘟疫蔓延時》,則是描述因瘟疫分離的戀人相隔半世紀的愛情故事,也很值得入手。

武漢封城日記

2020年1月23日,號稱「九省通衢」的中國武漢市由於要防止新型冠狀肺炎疫情擴散,宣布所有公共運輸停止運行,開始了史無前例的「封城」。社工郭晶,在封城後有意識地書寫、記下自己的日常生活,寫出了城裡人們的生活、感受和想法,可說是疫情爆發點的第一手報導。中國還有另一本《武漢日記》,為武漢本地女作家方方的作品,無中文但可以在網路上搜尋到。

(推薦閱讀:後疫情時代,領導者該把握的 4 個趨勢!

危機因應|增強「反脆弱」、跟美國四總統學逆境領導

反脆弱

這是納西姆.塔雷伯(Nassim Taleb)在《黑天鵝效應》之後的解法之書。塔雷伯以「黑天鵝」比喻:不可預測、衝擊力強的事件,在《反脆弱》一書中,塔雷伯認為能夠在黑天鵝發生時,愈是強固的東西其實愈脆弱,因此我們應該要增加自己「反脆弱」(antifragile)的性質,增加自己的彈性和隨機性,才可能在黑天鵝來襲時受傷不那麼慘重,甚至有可能從中獲利。

危機領導

面對疫情,所有領導者都需要做出困難而關鍵的決策。本書分析美國最具代表性的 4 位總統:林肯、老羅斯福、小羅斯福與詹森。林肯在美國史上最嚴峻的國家分裂時刻上任。小羅斯福當上總統時,人民對國家經濟存亡,乃至於民主本身是否能夠存續,產生了巨大的信任危機。而雖然老羅斯福和詹森都未面臨全國性的危機,卻都是在前任總統遇刺身亡後倉促接任。他們在危機中展現的領導力,可為所有企業經營者借鏡。

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Panasonic

如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

2026-06-29 經理人 x Panasonic
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如何透過日系廚房設計,打造更有凝聚力的生活空間

當住宅空間愈來愈被重視,人們對居住條件的期待,已從坪數規模轉向生活品質。尤其對許多高階主管與專業人士而言,工作之外的時間愈發珍貴,因此如何藉由空間設計創造家人互動、朋友交流與生活享受的場景,乃是現代住宅規劃的重要課題。

在這股趨勢下,廚房的角色與功能正在演變。

過去,廚房被視為單純的烹飪場域;如今,它像是家庭生活的核心。從家人一起備餐、孩子在中島旁寫作業,到親友來訪時圍繞餐桌聊天交流,廚房已從傳統配角轉化為凝聚情感與創造生活儀式感的重要空間。

高端住宅需求轉變,廚房設計成為生活投資焦點

近年來,愈來愈多國際企業領袖到高階主管選擇在家中宴客。相較於傳統正式餐廳,在住宅空間招待客人,不僅展現生活品味,也創造自在的交流氛圍。「在家款待」正發展成一種新的生活風格,而聚會過程中最容易凝聚互動的空間核心,已走向廚房與中島區域。

Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培觀察,近年高端客群對廚房的期待出現明顯轉變。過去消費者在選擇廚具時,往往著重品牌、造型與價格;現在則轉向整體使用情境與生活體驗的整合。他指出,廚房已不再只是烹飪功能的空間,而是承擔家庭照護、社交互動與生活交流的複合場域。

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Panasonic 台灣松下銷售股份有限公司 建築營業本部 首席設計總監 宮恩培
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尤其對許多企業經營者與高階主管而言,在家宴客已成為重要的生活型態,使得中島與延伸餐桌設計在高端住宅規劃裡不可或缺。近年國際設計趨勢亦可觀察到類似發展,例如在米蘭設計展中,可以看到中島結合高腳圓桌的設計,使空間互動從「坐下用餐」延伸至「站立交流」,模糊廚房、餐廳與客廳的界線。

日系廚房設計哲學,美學與機能缺一不可

相較歐美住宅擁有較大的居住空間,日本與台灣住宅普遍面臨坪數限制,因此廚房規劃特別重視空間整合與使用效率。

宮總監表示,亞洲家庭料理型態多元,從煎煮炒炸到烘焙與輕食料理,不僅需要多樣化烹飪器具,也衍生出大量收納的複雜度。因此,日本廚具設計的核心,在於以系統化方式整合收納、動線與設備配置。以Panasonic L-CLASS日本進口廚具為例,設計重點強調整體空間規劃能力,透過玻璃門家電收納櫃,整合電器收納與操作空間,讓常用家電方便取用與使用,廚房立面自然呈現簡潔一致的視覺秩序。

除了收納規劃,材質也是高端客群關注的重點。近年,市場上訴求耐污、耐刮與易清潔的檯面材質受到青睞。Panasonic採用的GLALIO有機玻璃檯面,是一種獨特有機玻璃新素材,具撥水撥油特性,耐污易清理,並重現天然石材樣貌與細膩光澤,透過材質紋理與色彩搭配,自然融入不同居家風格,讓廚房兼顧實用性與設計感。

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中島串聯居家場域,重新定義家庭互動模式

在現代住宅規劃中,中島已成為理想廚房的重要配置。「當廚房隔間被打開之後,烹飪從過去單一角色的工作,轉向全家人共同參與的生活體驗。」宮總監指出,中島的價值不僅擴充了工作檯面,還能創造空間流動性。當廚房採取開放式設計,中島便能成為串聯客廳、餐廳與廚房的核心樞紐,使不同生活區域延展、融合。視覺尺度因此被延伸,空間感顯得通透;同時讓家庭成員容易參與日常互動。例如家長備餐時,可兼顧照看孩子活動;親友來訪時,能自然圍繞中島交流,使生活互動不再被空間切割。

這樣的設計回應了現代人越來越重視的「生活摩擦成本」,因動線不佳、收納不便或空間配置不合理所造成的時間與精力消耗。Panasonic L-CLASS 整體廚房以黃金三角動線規劃,縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離,並搭配多元機能抽屜櫃、升降拉籃等收納系統,降低彎腰、伸手等重複動作帶來的負擔,讓日常使用更加流暢。

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長期使用價值升級,打造歷久彌新的理想廚房

對高端族群而言,理想廚房不只是展現品味的空間,還是一項長期投資。

隨著高齡化社會發展加速,使用者對於人體工學與長期便利性的需求也持續提升。L-CLASS 整體廚房在設計之初,便將不同年齡階段的使用情境納入考量,從升降拉籃、緩降抽屜到踢腳收納櫃,都強化使用便利性與減少身體負擔,提升長期使用的舒適性。

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宮總監認為,理想廚房的關鍵,並非單純增加科技設備,而是在科技進步之餘,仍能保留人與人之間的交流與生活溫度。Panasonic持續從空間環境、使用體驗到情緒價值等面向進行研究,希望讓居家空間兼具機能與溫度。當空間設計具備美感、效率與互動性,廚房也就超越了只是處理三餐的地方,而承載著家庭情感與生活記憶。

這正是Panasonic L-CLASS日本進口廚具所希望實現的價值——以日系美學與人本思維為基礎,形塑能夠長久陪伴家庭成員,共同創造生活美好的理想廚房空間。

[本文由經理人整合行銷部 Panasonic 共同製作]

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